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Auteur C. MAGRAS |
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M. CHEMALY ; M. DENIS ; J.Y. MADEC ; C. MAGRAS ; J. SANTOLINI |[BDSP. Notice produite par InVS nmmR0xIr. Diffusion soumise à autorisation]. Campylobacter a pour réservoir le tube digestif des animaux des filières de production animale, oiseaux domestiques et mammifères. La voie essentielle de transmission à[...]Ouvrage
Ce manuel de bactériologie alimentaire a pour but de présenter les données essentielles à connaître sur les principales bactéries importantes en hygiène des aliments. Rédigé par 14 auteurs, tous [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0133