Détail de l'auteur
Auteur Hélène Escalon |
Documents disponibles écrits par cet auteur (15)

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Dans le contexte de la pandémie de Covid-19, dès l’annonce du confinement mis en place du 17 mars au 11 mai 2020, Santé publique France a lancé un dispositif de surveillance comportementale (enquête CoviPrev) permettant d’évaluer l’impact du con[...]![]()
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Le soutien par les parents d'une politique de réglementation de la publicité alimentaire télévisée à destination des enfants est particulièrement important en France, comparé aux Etats-Unis, notamment. Ces résultats devraient peser sur les décis[...]![]()
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[BDSP. Notice produite par INPES lqrGR0xE. Diffusion soumise à autorisation]. Le fait de pratiquer une activité physique dépend, comme d'autres comportements de santé, de processus réfléchis et intentionnels, mais aussi non conscients. L'objet d[...]![]()
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A. Gauthier ; C. Vincelet ; G. GUIBERT ; Hélène Escalon ; M. Vernay ; Katia Castetbon ; D. GRANGE |[BDSP. Notice produite par InVS JEB9R0xp. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : les caractéristiques socioéconomiques sont des déterminants majeurs de la santé bucco-dentaire et du statut nutritionnel. L'objectif était d'identifier l[...]![]()
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M. Vernay ; Katia Castetbon ; C. Vincelet ; Hélène Escalon ; G. GUIBERT ; C. MEJEAN ; D. GRANGE |[BDSP. Notice produite par InVS Dos8R0xA. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : des études relèvent un risque particulièrement élevé d'obésité chez les femmes ayant recours à l'aide alimentaire. Après une description des niveaux de c[...]![]()
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D. GRANGE ; C. Vincelet ; G. GUIBERT ; Hélène Escalon ; M. Vernay ; Katia Castetbon |[BDSP. Notice produite par InVS HR0xCGnk. Diffusion soumise à autorisation].![]()
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Katia Castetbon ; M. Vernay ; C. Vincelet ; Hélène Escalon ; G. GUIBERT ; D. GRANGE ; C. MEJEAN |[BDSP. Notice produite par InVS JR0xJsI8. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : l'insécurité alimentaire fait partie des facteurs possiblement impliqués dans les associations entre pauvreté et obésité, notamment chez les femmes. L'ob[...]![]()
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Hélène Escalon ; C. Vincelet ; G. GUIBERT ; M. Vernay ; Katia Castetbon ; J.B. Richard ; D. LEGER ; F. Beck ; D. GRANGE |[BDSP. Notice produite par InVS DBsH9R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : un temps de sommeil court est un facteur de risque potentiel d'obésité aujourd'hui largement documenté, susceptible de toucher particulièrement les popul[...]![]()
Article
Hélène Escalon ; F. Beck ; C. BOSSARD |[BDSP. Notice produite par ORSRA 8nqFR0xk. Diffusion soumise à autorisation]. Position du problème : L'éducation nutritionnelle constitue un des axes de la politique nutritionnelle menée depuis plusieurs années en France. L'hypothèse sous-jacent[...]![]()
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Katia Castetbon ; Michel Chauliac ; Corinne Delamaire ; Hélène Escalon ; Serge Hercberg ; Lionel Lafay ; Bernard Ledésert ; Jean-Luc Volatier |[BDSP. Notice produite par GRPS R0xHF8As. Diffusion soumise à autorisation]. Dès sa conception, le PNNS a programmé l'évaluation de l'atteinte des objectifs qu'il s'est fixé. Des structures de surveillance ont été mises en place, des méthodologi[...]![]()
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[BDSP. Notice produite par INPES k9GsR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. Quels types de mangeurs en France ? La dernière enquête Baromètre santé nutrition de l'INPES permet de dresser une typologie permettant de distinguer différents groupe[...]![]()
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[BDSP. Notice produite par INPES BsknFR0x. Diffusion soumise à autorisation]. L'INPES vient de publier les résultats du "Baromètre santé nutrition", enquête périodique réalisée auprès de la population française. Si les taux de consommateurs de f[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par FNG m97mR0x9. Diffusion soumise à autorisation]. Il est aujourd'hui établi qu'une alimentation saine et la pratique d'une activité physique régulière contribuent à un vieillissement réussi. Les années autour de la retr[...]![]()
Ouvrage
Cette troisième vague du Baromètre santé nutrition, réalisée auprès d'un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans, explore en détail le contenu de l'assiette et du verre des Français ;[...]![]()
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[BDSP. Notice produite par INPES R0x8BF1i. Diffusion soumise à autorisation]. Comment les Français pratiquent-ils l'activité physique et combien de temps y consacrent-ils ? Cet article présente quelques résultats obtenus au cours de l'enquête Ba[...]