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Redécouverte des propriétés fonctionnelles de l'aliment : fondements scientifiques généraux.

G. PASCAL ; J.M. ANTOINE ; L. CONTOR ; J.P. MARESCHI |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 41, n° 1, Février 2006)

[BDSP. Notice produite par MRPS R0xcG07I. Diffusion soumise à autorisation]. C'est le concept d' "aliment fonctionnel", exploré et formalisé par un travail d'experts multidisciplinaires et dans le cadre du programme européen FUFOSE (la science d[...]

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Le vieillissement des immigrés.

C. Attias-Donfut ; J. BRODSKY ; P. DAVEAU, introd. ; R. Gallou ; B. KRIEGEL ; H. LITWIN ; G. PASCAL ; P. TESSIER ; R. TRIFILETTI ; F.C. WOLFF |

Dans Retraite et société (n° 44, Février 2005)

[BDSP. Notice produite par FNG l06x3R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Fascicule consacré au vieillissement des immigrés. Dans le premier article, les auteurs décrivent dans quelles conditions les immigrés vivent leur retraite et les perspe[...]

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Nouveaux aliments, nouveaux risques ? Analyse et évaluation des risques liés à la consommation des nouveaux aliments.

J.M. WAL ; G. PASCAL |

Dans Médecine et nutrition (vol. 35, n° 5, 1999)

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Le génie génétique appliqué aux végétaux.

J.P. PRUNIER ; F. GAUTIER ; P. LOUISOT, introd. ; A. MESSEAN ; G. PASCAL |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 32, n° 1, 1997/02)

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