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[BDSP. Notice produite par GRPS R0x99899. Diffusion soumise à autorisation]. Le petit déjeuner rompt le jeûne nocturne, c'est sa première fonction physiologique. Il fait partie des recommandations hygiéno-diététiques classiques, mais est-il vrai[...]
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[BDSP. Notice produite par GRPS DmJ97R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les charcuteries sont les produits de transformation des viandes en général mais principalement du porc. Le Code des usages de la charcuterie, garant de la qualité et d[...]
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[BDSP. Notice produite par GRPS 8oR0xsqp. Diffusion soumise à autorisation]. Bien que largement consommée depuis longtemps en France, en Europe et dans le monde, la pomme de terre est parfois encore mal considérée parce que mal connue du monde d[...]
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[BDSP. Notice produite par GRPS 9p7ER0xn. Diffusion soumise à autorisation]. Les produits laitiers sont souvent considérés comme délétères sur le plan du risque cardiovasculaire. Or les études épidémiologiques sont loin d'être négatives tant sur[...]
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[BDSP. Notice produite par GRPS 9nsR0x78. Diffusion soumise à autorisation]. Si le comportement alimentaire ne procédait que de la connaissance voire de la volonté, seules les personnes savantes et décidées auraient de bonnes habitudes alimentai[...]
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[BDSP. Notice produite par GRPS VR0xxAKT. Diffusion soumise à autorisation]. Le phénomène est récent mais il s'est rapidement propagé. En l'espace de dix ans, l'obésité est devenue un vrai problème de santé publique. Elle touche des sujets de pl[...]
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[BDSP. Notice produite par GRPS j5k5R0xj. Diffusion soumise à autorisation]. Le lien entre lipides et santé est envisagé sous l'angle du risque métabolique et cardiovasculaire surtout. Dans un premier temps, nous décrivons les développements his[...]
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La gamme des corps gras est de plus en plus large et de plus en plus sophistiquée. Quelques connaissances et règles simples permettent néanmoins de faire un choix raisonné. Les corps gras font aujourd'hui l'objet de toutes les attentions de la p[...]
