Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la recherche
Ouvrage
Dans le cadre de la microbiologie alimentaire, les normes permettent d'améliorer les productions par la maîtrise des critères qualitatifs et sanitaires, participant ainsi à la sécurité des différ[...]
