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Fait de société, la consommation d'alcool est un important déterminant de santé. La consommation excessive aigüe et chronique est à l'origine de complications bien répertoriées dont la survenue dépend d'un facteur individuel. Les données issues [...]
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Au même titre que le vin, la bière, lors d'une consommation régulière et modérée, peut participer à la prévention des risques cardiovasculaires : synthèse des études disponibles à ce jour.
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Marie-Christine PUISSANT ; Bruno FOURRIER ; Jany MALATY-VACCARI ; J.L. SCHLIENGER ; Marie-France Six |[BDSP. Notice produite par APHPDOC C4RR0xS4. Diffusion soumise à autorisation]. Quatre axes sont abordés dans ce dossier : l'évolution des comportements et des attitudes des Français vis à vis de l'alimentation ; la nutrition au travail étudiée [...]
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B. CORMAN ; J.P. Bonjour ; W.C. CHUMLEA ; F. DRISS ; P.J. GARRY ; R.P. HEANEY ; C. JEANDEL ; P. LIPS ; D.J. MCNAMARA ; M.E. NELSON ; P. PATUREAU MIRAND ; J.L. SCHLIENGER ; B. Vellas, introd. |
