| Titre : | Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) , Hors série. - 2012/05/09 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 09/05/2012 |
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[BDSP. Notice produite par InVS HHsR0x8I. Diffusion soumise à autorisation]. En France, la surveillance des maladies infectieuses d'origine alimentaire repose sur plusieurs systèmes : la déclaration obligatoire (DO), les Centres nationaux de réf[...]
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B. LOMBARD ;
A. AGBESSI ;
C. DANAN ;
L. LALOUX
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[BDSP. Notice produite par InVS mkk7R0xG. Diffusion soumise à autorisation]. La surveillance des microorganismes à différents stades de la chaîne alimentaire est un outil important de maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments. Les deux syst[...]
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[BDSP. Notice produite par InVS kR0x7Jtl. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction - En France, la surveillance des infections humaines à Campylobacter est basée sur un réseau de laboratoires volontaires. Elle permet de décrire les caract[...]
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[BDSP. Notice produite par InVS R0xpqsn7. Diffusion soumise à autorisation].
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I. kempf ;
P. CHATRE ;
M. HAENNI ;
J.Y. MADEC ;
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J. SANTOLINI
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[BDSP. Notice produite par InVS nCR0xjm8. Diffusion soumise à autorisation]. Depuis une dizaine d'années, la surveillance de la résistance aux antibiotiques de Campylobacter est organisée par la Direction générale de l'alimentation dans les fili[...]
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M. CHEMALY ;
M. Denis ;
J.Y. MADEC ;
C. MAGRAS ;
J. SANTOLINI
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[BDSP. Notice produite par InVS nmmR0xIr. Diffusion soumise à autorisation]. Campylobacter a pour réservoir le tube digestif des animaux des filières de production animale, oiseaux domestiques et mammifères. La voie essentielle de transmission à[...]
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[BDSP. Notice produite par InVS BGR0xFAB. Diffusion soumise à autorisation]. Les Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) sont des agents pathogènes responsables d'infections humaines aux manifestations cliniques variées. Celles-ci vo[...]
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[BDSP. Notice produite par InVS pA9R0x8s. Diffusion soumise à autorisation]. Les infections à Salmonella sont une des principales causes d'infections bactériennes d'origine alimentaire. Cet article décrit les tendances récentes et les évolutions[...]
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[BDSP. Notice produite par InVS A7R0xD88. Diffusion soumise à autorisation].
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C. DANAN ;
A. AGBESSI ;
G. Cabassut ;
M. CHEMALY ;
M. Guyot ;
F. MOURY ;
S. SALAH ;
L. TALLEU
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[BDSP. Notice produite par InVS sCrFR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. En Europe, la prévention des toxi-infections alimentaires causées par Salmonella repose avant tout sur une politique de "Santé publique vétérinaire". Ainsi, dès l'amont[...]
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Véronique Vaillant ;
E. Couturier ;
G. Delmas ;
N. Jourdan-Da Silva ;
S. LE GUYADER ;
J.C. LE SAUX ;
M.L. QUILICI
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[BDSP. Notice produite par InVS kqnmR0xm. Diffusion soumise à autorisation]. Les coquillages filtrent des volumes d'eau importants afin de satisfaire leurs exigences nutritionnelles et ingèrent ainsi le phytoplancton, mais concentrent également [...]
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V. Goulet ;
V. CHENAL FRANCISQUE ;
H. De Valk ;
L.A. KING ;
E. Laurent ;
A. LECLERCQ ;
M. LECUIT ;
M.J. Letort ;
Véronique Vaillant
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[BDSP. Notice produite par InVS sHElkR0x. Diffusion soumise à autorisation]. La listériose humaine est une maladie bactérienne qui se transmet par l'ingestion d'aliments contaminés. C'est une maladie à déclaration obligatoire. Un questionnaire a[...]
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S. ROUSSEL ;
A. AGBESSI ;
A. BRISABOIS ;
V. CHENAL FRANCISQUE ;
R. Lailler ;
A. LECLERCQ ;
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N. PIHIER ;
J. SANTOLINI
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[BDSP. Notice produite par InVS E8InR0xp. Diffusion soumise à autorisation]. Listeria monocytogenes est une bactérie ubiquitaire largement répandue dans l'environnement, transmise à l'Homme suite à l'ingestion d'aliments contaminés et à l'origin[...]
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S. CADEL SIX ;
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T.T. DAO ;
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M.L. VIGNAUD
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[BDSP. Notice produite par InVS GER0xAE9. Diffusion soumise à autorisation]. Devant le nombre croissant de toxi-infections alimentaires collectives (Tiac) associées à Bacillus cereus, une caractérisation phénotypique et génotypique des isolats p[...]
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M. Denis ;
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B. MINVIELLE
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[BDSP. Notice produite par InVS sssIrR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Yersinia enterocolitica est un agent zoonotique responsable de gastro-entérites dans les pays tempérés et froids, incluant la France. Les symptômes sont principalement [...]
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[BDSP. Notice produite par InVS AR0xDAjA. Diffusion soumise à autorisation].