1997/11, Journal of food protection Catalogue en ligne

Titre :	Journal of food protection, vol. 60, n° 11. - 1997/11
Type de document :	Bulletin
Paru le :	01/11/1997

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Article

Microbiological hazards and emerging food-safety issues associated with seafoods.

E. SPENCER GARRETT ; M.L. JAHNCKE ; J.M. TENNYSON |

Dans Journal of food protection (vol. 60, n° 11, 1997/11)

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Article

Development of food safety risk assessment guidelines for foods of animal origin in international trade.

S.C. HATHAWAY |

Dans Journal of food protection (vol. 60, n° 11, 1997/11)

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Article

Practical approaches to risk assessment.

M. VAN SCHOTHORST |

Dans Journal of food protection (vol. 60, n° 11, 1997/11)

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Article

Assessing the risks associated with exposure to waterborne pathogens : an expert panel's report on risk assessment.

D.A. NEUMANN ; J.A. FORAN |

Dans Journal of food protection (vol. 60, n° 11, 1997/11)

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Article

A global perspective of foodborne disease.

Servé NOTERMANS ; Martien BORGDORFF |

Dans Journal of food protection (vol. 60, n° 11, 1997/11)

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Article

National advisory committee on microbiological criteria for foods "principles of risk assessment for illnesses caused by foodborne biological agents".

R.L. BUCHANAN |

Dans Journal of food protection (vol. 60, n° 11, 1997/11)

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Article

An overview of microbial food safety risk assessment.

A.M. LAMMERDING |

Dans Journal of food protection (vol. 60, n° 11, 1997/11)

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Article

Microbial hazards and emerging issues associated with produce. A preliminary report to the national advisory committee on microbiologic criteria for foods.

R. TAUXE ; C. HEDBERG ; H. KRUSE ; J. MADDEN ; M. POTTER ; K. WACHSMUTH |

Dans Journal of food protection (vol. 60, n° 11, 1997/11)

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Microbiological hazards and emerging food-safety issues associated with seafoods.

Development of food safety risk assessment guidelines for foods of animal origin in international trade.

Practical approaches to risk assessment.

Assessing the risks associated with exposure to waterborne pathogens : an expert panel's report on risk assessment.

A global perspective of foodborne disease.

National advisory committee on microbiological criteria for foods "principles of risk assessment for illnesses caused by foodborne biological agents".

An overview of microbial food safety risk assessment.

Microbial hazards and emerging issues associated with produce. A preliminary report to the national advisory committee on microbiologic criteria for foods.

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