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Ouvrage
Sommes-nous des mangeurs libres, conscients, rationnels ou irrationnels ? À travers des portraits, des récits de fêtes et de situations de partage alimentaire, cet ouvrage nous fait pénétrer d'em[...]
Article
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Jean-Claude COSTE ; Gérard APFELDORFER ; Jean-Michel BORY ; Jean-Pierre CORBEAU ; Maurice Corcos ; Philippe LACADEE ; Sylvie Ledoux ; Augustin MENARD ; Véronique Nahoum-Grappe ; Bruno PINCHARD ; Jean-Pierre Poulain ; Marie-Françoise ROLLAND CACHERA |Analyse par des psychanalystes, des sociologues, des nutritionnistes, des psychiatres, des anthropologues, des conduites alimentaires, des excès de table et de l'obésité.
