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Auteur T. PROUX |
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Mémoire
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- Localisation : Rennes | Cote : OA89/0213
- Localisation : Rennes | Cote : OA89/0216
Mémoire
L'OBJECTIF DE CE TRAVAIL A CONSISTE, EN TENANT COMPTE DES SPECIFICITES DE LA PERSONNE AGEE, A MENER UNE ETUDE CRITIQUE DES PRATIQUES EN RESTAURATION COLLECTIVE. IL MET EN EVIDENCE LES DIFFICULTES[...]
- Localisation : Rennes | Cote : -
- Localisation : Rennes | Cote : OE87/0049