Détail de l'auteur
Auteur T. Granet |
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Mémoire
L'OBJECTIF DE CE TRAVAIL A CONSISTE, EN TENANT COMPTE DES SPECIFICITES DE LA PERSONNE AGEE, A MENER UNE ETUDE CRITIQUE DES PRATIQUES EN RESTAURATION COLLECTIVE. IL MET EN EVIDENCE LES DIFFICULTES[...]
- Localisation : Rennes | Cote : -
- Localisation : Rennes | Cote : OE87/0049
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Mémoire
- Etude partielle du niveau de la prestation alimentaire mesurée par confrontation entre l'avis des usagers et l'activité du personnel soignant. - Proposition d'un projet de changement fondé sur [...]
- Localisation : Rennes | Cote : OG87/0049