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Ouvrage
Nous savons aujourd’hui que les microbes ne doivent plus seulement être associés aux maladies ou à la décomposition. Au contraire, ils jouent un rôle en tous points essentiel : tous les organisme[...]
Ouvrage
Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives et utiles à l'homme pour donner du goût au fromage, au pain, au vin Mais d'autres peuvent se révéler d[...]
Article
G. REBOUX ; A.P. Bellanger ; Frédéric de Blay ; F. GRENOUILLET ; L. MILLON ; S. ROUSSEL ; Laboratoire de parasitologie-mycologie. Chu Jean-Minjoz. Besançon. FRA ; Umr chrono-environnement. Besançon. FRA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EDR0xGsl. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction. Dans les pays industrialisés, la population vit 90% de son temps dans des locaux fermés. Depuis 1973, la consommation d'énergie pour le chauffage a [...]
Article
Ce dossier aborde les enjeux sanitaires liés à la pollution de l'environnement intérieur. Ces préoccupations sont légitimes car, pour la majeure partie d'entre nous, nous passons l'essentiel de notre vie à l'intérieur. Une partie de ce dossier e[...]
Article
G. REBOUX ; L. MILLON ; Service de parasitologie-mycologie. Centre hospitalier universitaire Jean Minjoz. Besançon. FRA ; Umr 6249 Chrono-Environnement. Université de Franche-Comté. Besançon. FRA ; Congrès national de médecine et santé au travail. (03-06/06/2008; Tours. FRA) |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS r9qrGR0x. Diffusion soumise à autorisation].
Article
Ce document présente une revue de la littérature sur les risques sanitaires liés à la présence de moisissures de lhabitat. Une première partie résume différents aspects du métabolisme des moisissures et de leurs métabolites (cycle de vie, condi[...]
Article
J.P. JOUANY ; H. BOUDRA ; D.P. MORGAVI |[BDSP. Notice produite par MRPS x5SfR0xZ. Diffusion soumise à autorisation]. Les mycotoxines sont des produits issus du métabolisme secondaire des moisissures qui se développent sur les plantes au champ et pendant leur conservation. On les retro[...]
Ouvrage
, 590p. , 2002This volume of the IARC Monographs considers some traditional herbal medicines, including extracts from certain plants of the genera Aristolochia, Rubia, Morinda and Senecio; some mycotoxins, spe[...]
Ouvrage
Micro-organismes et alimentation sont deux thèmes d'études aujourd'hui indissociables. Les évolutions réglementaires et le développement de l'hygiène dans les procédés de production, les applicat[...]
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Les moisissures produisent de nombreuses substances telles que des antibiotiques, des solvants organiques et d'autres produits pouvant éventuellement être utiles à la santé humaine. Cependant, certains métabolites sont toxiques pour l'homme et l[...]
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Ouvrage
Ce rapport dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines et précise les risques qui en découlent pour la santé de l'homme et des animaux. [...]
