1995/08, Journal of food protection Catalogue en ligne

Titre :	Journal of food protection, vol. 58, n° 8. - 1995/08
Type de document :	Bulletin
Paru le :	01/08/1995

Dépouillements

Ajouter le résultat à ma sélection

Article

Salmonella contamination of retail chicken products sold in the UK.

R.A.S. PLUMMER ; S.J. BLISSETT ; C.E.R. DODD |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

Growth and survival of Salmonella montevideo on tomatoes and disinfection with chloronated water.

C.I. WEI ; .F.) ; J.A. BARTZ ; T.S. HUANG ; J.M. KIM ; LIN (W. ; M.L. TAMPLIN |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

Application of monoclonal antibodies to dulcitol 1 - phosphate dehydrogenase for rapid detection of Salmonella.

T. MIYAMOTO ; S. HATANO ; K. MATSUNO ; R. TAKATA ; H. TIAN |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

Monitoring dairy silage for five bacterial groups with potential for human pathogenesis.

M.A. GRANT ; C.A. EKLUND ; S.C. SHIELDS |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

Delayed - incubation method for microbiological analysis of environmental specimens and samples.

M.H. BRODSKY ; C.A. DAVIDSON ; J.S. DICKSON ; M.J. PETTIS ; T.L. TIESO |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

Evaluation of a centrifugation method for the detection of Salmonella enteritidis in experimentally contaminated chicken eggs.

A.P. MICELROY ; N.D. COHEN |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

Evaluation of coagulase activity and protein a production for the identification of Staphylococcus aureurs.

T.C. CHANG ; S.H. HUANG |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

A multiplex PCR method for the identification of Listeria spp. and Listeria monocytogenes in dairy samples.

L.M.F. Herman ; H.F.M. DE RIDDER |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

An enzyme - linked immunosorbent assay for the rapid detection of Vibrio parahaemolyticus.

C.H. CHEN ; T.C. CHANG |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

Evaluation of hand-trimming, various sanitizing agents, and hot water spray-washing as decontamination interventions for beef brisket andipose tissue.

B.M. GORMAN ; J.N. SOFOS |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Article

Prevalence of selected food consumption and preparation behaviors associated with increased risks of food-borne disease.

K.C. KLONTZ ; B. TIMBO |

Dans Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08)

Plus d'information...

Ajouter à ma sélection

Service Documentation EHESP

PORTAIL DOCUMENTAIRE

Accueil

Sélection de la langue

Adresse

Dépouillements

Salmonella contamination of retail chicken products sold in the UK.

Growth and survival of Salmonella montevideo on tomatoes and disinfection with chloronated water.

Application of monoclonal antibodies to dulcitol 1 - phosphate dehydrogenase for rapid detection of Salmonella.

Monitoring dairy silage for five bacterial groups with potential for human pathogenesis.

Delayed - incubation method for microbiological analysis of environmental specimens and samples.

Evaluation of a centrifugation method for the detection of Salmonella enteritidis in experimentally contaminated chicken eggs.

Evaluation of coagulase activity and protein a production for the identification of Staphylococcus aureurs.

A multiplex PCR method for the identification of Listeria spp. and Listeria monocytogenes in dairy samples.

An enzyme - linked immunosorbent assay for the rapid detection of Vibrio parahaemolyticus.

Evaluation of hand-trimming, various sanitizing agents, and hot water spray-washing as decontamination interventions for beef brisket andipose tissue.

Prevalence of selected food consumption and preparation behaviors associated with increased risks of food-borne disease.

Infos pratiques

Chercher / Trouver

Dossiers thématiques

Newsletters

Se former

Liens utiles

Suivez les bibliothèques de l'EHESP sur les réseaux sociaux