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Repas hors domicile |
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Article
May-A BEYDOUN ; POWELL (Lisa-M) : USA. Institute for Health Research and Policy. University of Illinois. Chicago. IL. ; . YOUFA WANG ; Johns Hopkins School of Public Health. Center for Human Nutrition. Department of International Health. Baltimore. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xA8qln. Diffusion soumise à autorisation]. We examined the effects of prices of fast foods and fruits and vegetables on dietary intake, body mass index (BMI) and obesity risks and whether the associations [...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par MIN-SANTE pGg3R0x3. Diffusion soumise à autorisation]. On appelle temps périscolaire le temps passé à l'école en dehors des cours obligatoires : le matin, le soir ou pendant la pause du déjeuner. Ce temps est plus circ[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par GRPS AtR0x283. Diffusion soumise à autorisation]. Quatre actions d'éducation nutritionnelle de la région Nord Pas-de-Calais sont présentées dans cet article. L'association Pain Qualité Santé a pour objectif de faire re[...]![]()
Rapport
Le 25 juin 2001, la circulaire de l'écolier datant de 1971 a été remplacée par la circulaire relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments. Les[...]![]()
Rapport
L'enquête a été réalisée avec les services de médecine préventive universitaire, auprès d'un échantillon de 2 500 étudiants inscrits en première année dans les universités de Brest, Rennes 1 et R[...]![]()
Article
Les 500 000 salariés de l'activité "cuisine" sont exposés à des risques professionnels nombreux. Dans un secteur qui connaît de réelles difficultés de recrutement, la qualité de l'emploi devient un enjeu. Ces dernières années, l'idée d'une "déma[...]![]()
Ouvrage
7 familles d'aujourd'hui se mettent à table sous l'il de Jean-Claude Kaufmann. Le sociologue du quotidien épluche le sens des petits riens, révèle le piment de chaque étape, des courses à la vai[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0330
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Article
Marie-Pierre BARRY ; Véronique CONCAUD ; Fabienne ELAIN ; Sébastien Fernandez ; David Le Breton ; Cécile LEBLANC ; Gérald Maury ; Ludovic RAYNAUD ; Betty SERRE ; Anne-Sophie VANNEROT |La cuisine est une occasion unique de redécouvrir les sens. Ce dossier montre comment les utiliser, comment ils rentrent en compte dans la façon d'appréhender la nourriture. Des articles de ce dossier présentent comment les sens interviennent d[...]![]()
Ouvrage
Initialement publié dans la collection " Ages, santé, société " cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0324
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Article
Michael-J STARK ; Ronda BARD ; Adam-R BENOIT ; Steven-G CARMELLA ; Clyde-W DENT ; Stephen-S HECHT ; Julie-E MAHER ; Barbara-A PIZACANI ; Kristen ROHDE ; Nicole-M THOMSON ; Program Design and Evaluation Services. Multnomah County Health Department and the Oregon Department of Human Services. Portland. USA ; University of Minnesota Cancer Center. Minneapolis. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xbJFcX. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. We studied the impact of clean indoor air law exemptions and preemption policies on the prevalence of a tobacco-specific lung carcinogen-4- (methylnit[...]![]()
Article
L'intérêt d'un contrat public de restauration collective est de permettre au directeur de concevoir un contrat adapté à ses moyens et à ses besoins, tout en assurant l'équilibre nutritrionnel des repas et la sécurité alimentaire. Ce contrat fait[...]![]()
Rapport
Le Premier ministre, par lettre du 13 février 2006, a souhaité confier au député Yannick Favennec la réalisation d'une mission centrée sur le thème de la contribution et de l'implication des fili[...]![]()
Article
S.J. DAWSON ; J. BARDWELL ; N. CHAMBERLAIN ; M.R. EVANS ; D.A. LEWIS ; D. WILLBY ; Great Western Hospital. Microbiology Department. Swindon. GBR ; Health Protection Agency South West. Stonehouse. GBR ; Swindon Borough Council. Environment and Leisure Department. Swindon. GBR ; Wiltshire Health Protection Agency. Devizes Community Hospital. Devizes. GBR |[BDSP. Notice produite par InVS R0xBSb7r. Diffusion soumise à autorisation]. An outbreak of listeriosis occurred in the Swindon area of the UK in autumn 2003. Five cases were detected in pregnant women. Four of these women were thought to have e[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS vLR0x73X. Diffusion soumise à autorisation]. Une enquête sur la restauration scolaire a été menée dans les écoles élémentaires et les collèges de la région Rhône Alpes, en vue d'évaluer le niveau d'application des[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par MIN-SANTE R0xY69RY. Diffusion soumise à autorisation]. L'entrée à l'école constitue une étape très importante dans la vie d'un enfant. Il est alors âgé de 2 ou de 3 ans et cet événement modifie l'organisation de sa vie[...]