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BDSP5 Thésaurus > Economie descriptive > Secteur économique > Secteur secondaire > Industrie
IndustrieSynonyme(s)Industrialisation ;Tissu industriel Zone industrielle |
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Article
L'inégalité face à la santé s'est fortement aggravée au Etats Unis, sous l'effet de la montée des coûts et d'une solidarité bien modeste de la collectivité. Un échec pour Clinton.Article
Prévue par le protocole d'avril 1999, la mise en place du droit de substitution n'est intervenue en réalité qu'à partir de l'application de la nouvelle rémunération des pharmaciens, soit le 1er septembre 1999. En un an de substitution, compte te[...]Article
L'olfactométrie ou la mesure des odeurs par analyse sensorielle permet de quantifier les odeurs. Les méthodes disponibles donnent accés à la mesure de trois grandeurs : la concentration d'odeur, l'intensité d'odeur et la gêne olfactive. Dans les[...]Article
[BDSP. Notice produite par CRIPS R0x1CIs7. Diffusion soumise à autorisation].Article
Depuis quelques temps, l'attention des consommateurs a été particulièrement attirée sur les crises alimentaires qui touchent régulièrement la France et l'ensemble des pays de l'OCDE : deux épidémies de listéria en décembre 1999, l'ESB (Encéphali[...]Article
La traçabilité des médicaments répond à deux objectifs : garantir leur qualité et permettre le retrait de ceux présentant un éventuel problème. Tous les acteurs de la chaîne du médicament sont concernés. Des améliorations ont été apportées, nota[...]Article
Cadeaux aux pédiatres et publicité directe auprès des consommateurs... Chez Pfizer, le numéro un américain de la pharmacie, les commerciaux ont pris le pouvoir, et cette tendance inquiète les autorités de surveillance.Article
Kidare MENGISTEAB ; Marcos Almeida ; Jagdish BHAGWATI ; Ivan BRISCOE ; Pierre CALAME ; Crépin-Hilaire DADJO ; Victoria ELLIOTT ; Julie FISHER ; Candido GRYBOWSKI ; Jean-Louis Laville ; Jennifer MORROW ; Victoria TAULI-CORPUZ |Parce que la mondialisation atteint les coins les plus reculés de la planète, "le monde est devenu mondialisé". Pour le meilleur, affirment les uns, et pour le pire, dénoncent les autres. Ces derniers, face à l'universalité et l'uniformité de ce[...]Article
Face à une épidémie en pleine expansion, la Conférence de Durban a déclaré une guerre contre le sida que les gouvernements, les organismes internationaux et l'industrie pharmaceutique ne se donnent pas les moyens de mener.Ouvrage
Aujourd'hui, les contraintes juridiques (responsabilité pénale), financières (coût des retraits), commerciales (perte d'image) et politiques sont de plus en plus nombreuses en matière d'industrie[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3087
Article
On peut affirmer que la sécurité internationale des échanges en agro-alimentaire est, malgré d'énormes difficultés au quotidien, correctement assurée, même si des exemples d'accidents malheureux récents ont quelque peu terni l'image de marque du[...]Article
Un organisme génétiquement modifié est un organisme vivant dans lequel ont été introduits des gènes issus d'autres organismes, en vue de lui apporter des caractères nouveaux, que ne comportait pas son génome propre. Outre l'alimentation animale,[...]Article
Vache folle, poulet à la dioxine..., le consommateur commence à se méfier de son alimentation. Le secteur agroalimentaire essaie de regagner sa confiance en lui promettant une alimentation plus saine, par exemple en produisant des poulets nourri[...]Article
[BDSP. Notice produite par CREDES R0xvT7S3. Diffusion soumise à autorisation]. Au cours des deux années 1997 et 1998, toutes les régions contribuent à la croissance de l'emploi : les plus créatrices d'emploi se situent au sud et à l'ouest du pay[...]Article
Le décryptage du génome humain va tout changer : dans les laboratoires, les chercheurs mettent au point des tests préventifs plus fiables et des traitements plus efficaces. Dans l'industrie pharmaceutique, les Etats-Majors repensent leur stratég[...]Article
Dans l'industrie pharmaceutique, la validation des systèmes informatisés concerne des secteurs comme la recherche, le développement, la production et la distribution. Il faut valider les systèmes identifiés comme critiques. En premier, les point[...]Article
T. ARTUSO ; P.A. COMPAGNON ; M. DELAIRE ; J.E. DROUIN ; D. FAGUET ; G.P. GUILLEM ; F. ISELIN ; J. JULIEN ; F. LAURENCON-COURTEILLE ; M. PASCO |L'environnement industriel impose aux entreprises de démontrer la constance de la qualité de leur production. L'industrie pharmaceutique n'échappe pas à cette règle et s'est dotée depuis longtemps d'outils adaptés à la maîtrise de la qualité. Da[...]Article
Depuis plusieurs années, la plupart des pays industrialisés se trouvent confrontés à une crise économique qui entraîne des difficultés de financement de l'assurance maladie. En France, de nombreux plans d'encadrement des dépenses de santé ont te[...]Article
Plusieurs dizaines de milliers de personnes décèdent chaque année aux Etats-Unis d'Amérique à la suite d'une erreur médicale. Les auteurs d'un rapport sur ce sujet estiment qu'une grande partie de ces morts pourrait être évitée si l'on appliquai[...]Article
Pour traiter la maladie du sommeil, qui touche 300 000 Africains chaque année, les médicaments dispensés sont archaïques. Pourtant, aucun laboratoire pharmaceutique n'accepte d'investir dans un traitement destiné à un marché non solvable.Rapport
Créée au début des années 1960 sous l'égide de la FAO et de l'OMS, la commission du Codex alimentarius est chargée d'élaborer des normes pour les produits alimentaires. Depuis la création de l'OM[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/1130
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Micro-organisme couramment rencontré dans notre environnement, Listeria monocytogenes aime le froid et l'humidité. Si sa température optimale de croissance se situe entre 30 et 37°c, elle est capable de se développer lentement à une température [...]Article
A la suite de l'introduction du concept des médicaments essentiels par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), une liste modèle des médicaments essentiels a été élaborée en 1976 par un groupe d'experts. Cette version initiale de la liste a ét[...]Ouvrage
La nutrimédecine est le troisième volet de la trilogie consacrée à la prévention et au traitement des maladies par la consommation et la prescription d'aliments de qualité et de leurs constituant[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0300
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Dans un rapport remis au gouvernement en juin 2000, le HCSP dresse un bilan de l'évolution des habitudes alimentaires des Français et de leur impact sur la santé. Il propose la mise en oeuvre d'un programme national nutrition-santé basé sur des [...]Rapport
Dans un rapport remis au gouvernement en juin 2000, le HCSP dresse un bilan de l'évolution des habitudes alimentaires des Français et de leur impact sur la santé. L'approche détaillée de l'épidém[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3195
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[BDSP. Notice produite par ORS-LR QtAmyR0x. Diffusion soumise à autorisation]. La dimension de la pandémie tabagique est sans équivalent dans l'Histoire puisque le tabagisme a tué 62 millions de personnes depuis la seconde guerre mondiale et en [...]Article
Née de la détermination du Pr Jean-Charles Fruchart (Institut Pasteur, INSERM, Université de Lille) de disposer d'une structure de valorisation des innovations scientifiques, Genfit s'est donné pour objectif de concevoir, pour l'industrie pharma[...]Article
Deux cent cinquante millions d'enfants dans le monde employés dans de multiples activités, sont actuellement exploités dans des conditions qui compromettent gravement leur développement physique, intellectuel et moral. Si l'écrasante majorité de[...]Article
[BDSP. Notice produite par ORS-RA oYakR0xu. Diffusion soumise à autorisation]. L'auteur analyse les pratiques commerciales constatées dans le secteur de l'industrie pharmaceutique aux Etats-Unis (concentrations verticales où les laboratoires pha[...]Article
[BDSP. Notice produite par ORS-RA SmvAR0x5. Diffusion soumise à autorisation]. L'auteur analyse les évolutions récentes de la distribution pharmaceutique aux Etats-Unis : mouvement d'intégration ou concentration verticale (les grands laboratoire[...]Article
Concentrations et fusions, changement des réglementations pharmaceutiques et des politiques de santé, mondialisation des marchés, évolution des systèmes d'information : dans une situation en mutation où se profilent des changements importants, l[...]Ouvrage
Les dioxines (PCDD) et furanes (PCDF) regroupés sous le terme "dioxines" appartiennent à la famille chimique des hydrocarbures aromatiques polycycliques chlorés (HAPC). Ce sont des polluants ubiq[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0217
Article
Si l'on devait juger la stratégie gouvernementale de maîtrise des dépenses de santé au regard des actes effectivement adoptés, les millésimes 1998 et 1999 nous enseigneraient que le secteur pharmaceutique a été particulièrement fécond. Le Gouver[...]Article
L'amélioration du conditionnement des médicaments est l'affaire de tous, et l'une des conditions de leur bon usage.Article
L'économie du médicament bouge. Lentement mais sûrement. Plusieurs raisons à cela : la contrainte économique des budgets publics de soins, la concurrence exacerbée, la durée de vie des produits, une baisse tendancielle des prix au plan mondial, [...]Article
Dès lors qu'un médicament préparé industriellement cause à son utilisateur un préjudice dû au contenu du produit. La responsabilitBe incombe à l'établissement pharmaceutique. Toutefois, il convient de constater que, malgré la spécificité du médi[...]Article
En 1998, la consommation pharmaceutique représentait 142 milliards de Francs dont environ 61% était pris en charge par l'Assurance maladie. Elle subit une croissance régulière de l'ordre de 5,2% par an depuis 1990. Dans ce contexte, la France, c[...]Article
Les mesures applicables aux secteurs de l'industrie et de la production d'énergie ainsi qu'aux secteurs émetteurs de gaz à effet de serre.Article
Article
Les porc seront-ils les donneurs d'organes de demain ? Alors que bien des questions restent sans réponse, les chercheurs avancent, soutenus par les grands groupes pharmaceutiques.Article
Impacts de l'industrie agro-alimentaire sur l'environnement et les solutions mises en oeuvre.Article
Le marché français de l'ingénierie de l'environnement est à la veille de grands bouleversements : le retrait d'acteurs majeurs va laisser un vide sur le marché. La course est engagée entre les groupes français et étrangers pour occuper un terrai[...]Article
Dans ce chapitre les sujets suivants sont développés : La santé publique et l'Union européenne ; Sécurité sanitaire des aliments ; Médicaments et réglementation européenne.Article
[BDSP. Notice produite par ORS-RA IR0xuRMG. Diffusion soumise à autorisation]. L'industrie pharmaceutique connaît un mouvement de concentration verticale qui consiste pour un laboratoire à développer sous son contrôle le segment stratégique qui [...]Article
La double nature, scientifique et marchande, du médicament, s'exprime dans le mode de réalisation des essais thérapeutiques. L'analyse des modes d'appariement entre les acteurs de l'industrie pharmaceutique et les cliniciens hospitaliers chargés[...]Article
Article
Article
Longtemps, inventeurs et utilisateurs publics et privés des techniques en ont affirmé leur maîtrise totale et exclusive pour justifier que toute élaboration de décision les concervant leur revenait ; cet argumentaire est resté culturellement plu[...]Article
Article
Les pharmacopées traditionnelles ont, certes, leur intérêt propre, soit sur le plan bio-médical, soit sur le plan culturel. Elles constituent un recours fréquent, par défaut, pour les populations dépourvues de ressources, auxquelles l'accès à la[...]Article
A chaque accident, on parle de la PME coupable. Or, le plus souvent, c'est au niveau de la grande distribution qu'il faut chercher les responsables, et cela risque d'être de plus en plus meurtrier.Article
Le vieillissement de la population provoque, mécaniquement, une augmentation des dépenses en médicaments. Ce phénomène représente un marché particulièrement prometteur pour les firmes pharmaceutiques. L'intérêt économique peut alors jouer contre[...]Article
Mémoire
, Diplôme : Memoire ENSP de Module Interprofessionnel (MIP) , 30p. , 2000Souvent considérée comme un handicap occasionnant tout au plus une gêne, l'allergie alimentaire a en fait des conséquences néfastes sur la santé physique de l'allergique et constitue toujours pou[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OE00/0064
Mémoire
Après avoir présenté le contexte d'application des études d'impact et l'émergence des analyses des effets sur la santé, l'objectif de cette étude est de formaliser un dossier d'analyse sanitaire [...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL00/0013
- Localisation : Rennes | Cote : OL00/0014
Article
Elizabeth-A BOYD ; Lisa-A BERO ; Institute for Health Policy Studies. School of Medicine. University of California. San Francisco. USA |[BDSP. Notice produite par INIST R0xrOvLJ. Diffusion soumise à autorisation]. Context A growing number of academic researchers receive industry funding for clinical and basic research, but little is known about the personal financial relationshi[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST QR0xXQpy. Diffusion soumise à autorisation]. A major source of childhood lead poisoning, still a serious problem in the United States, is paint. The dangers of lead were known even in the 19th century, and the pa[...]Article
En 1996 sont apparus les premiers médicaments permettant une réelle rémission de la maladie du sida : les antiprotéases. Entre le moment où leur efficacité fut avérée et celui où ils devaient être accessibles à tous les malades, seule une quanti[...]Ouvrage
Sept scientifiques présentent leur analyse et leur vision de la crise de la dioxine. Au-delà du scandale politique, ils s'attachent à mettre en lumière les aspects toxicologiques du phénomène et [...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0218
Article
[BDSP. Notice produite par INIST 1tOebR0x. Diffusion soumise à autorisation].Article
P. APTEL ; J.S. Almeida ; et al. ; H.C. FLEMMING ; A. FONSECA ; R.R. GIMBEL ; A. GRASMICK ; G. HAGMEYER ; J.M. LAINE ; V. MAVROV ; B. SCHAEP JVAN DER BRUGGEN ; B. SCHLICHTER ; N.A. TORIGOE ; C. VANDECASTEELE ; S. VELIZAROV ; D. WILMS ; Centre Belge d'Etude et de Documentation de l'Eau. (C.E.B.E.D.E.A.U.). Liège. BEL ; Journées internationales d'étude des eaux. (04-05/04/2000; Liège (BEL)) |Les techniques membranaires ont une variété d'applications dans le domaine des eaux potables, industrielles et usées. Les techniques membranaires apportent et apporteront davantage encore dans les années à venir, vu leurs développements incessan[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST c8Q9R0xK. Diffusion soumise à autorisation]. Background Capture-recapture methods are increasingly being used to improve surveillance for a number of diseases. However, concerns persist regarding the validity of [...]Ouvrage
La technique est désormais génératrice de malheur pour l'humanité ; tel est le diagnostic que formule le philosophe Hans Jonas au fil de ces huit entretiens. Démographie galopante, insuffisance d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ZA00/0107
Article
Olanrewaju-M ORIOWO ; Bralph CHOU ; Anthony-P CULLEN ; Optical Radiation Laboratory. School of Oprometry. University of Waterloo. Waterloo. ON. CAN |[BDSP. Notice produite par INIST pB1R0x0T. Diffusion soumise à autorisation]. Objectis : Etudier si les niveaux des radiations électromagnétiques dangereux dans l'industrie de soufflage deverre sont bien documentés et conformes aux normes actuel[...]Article
M.S. GIVEL ; S.A. GLANTZ ; Institute for Health Policy Studies. Department of Medicine. University of California. San Francisco. USA |[BDSP. Notice produite par INIST R0xwC4lf. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. This investigation sought to define policy and political factors related to the undermining of Florida's successful Tobacco Pilot Program in 1999. Methods.[...]Article
Les 22 millions de séropositifs africains représentent 65% des personnes atteintes par le virus du sida dans le monde. L'Afrique du Sud, particulièrement touchée, a fait de la lutte contre le fléau sa priorité. Mais, plutôt que de l'assister dan[...]Mémoire
Le risque radiologique est généralement difficile à gérer : la radioactivité génère des angoisses auprès des populations et les effets des faibles doses de rayonnement sur la santé sont mal connu[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL00/0005
- Localisation : Rennes | Cote : OL00/0006
Article
1) L'imagerie médicale selon le Pr. Guy Frija, 2) La chirurgie de demain selon le Pr. Carpentier, 3) La biologie de demain selon le Pr. Alain Fischer, 4) Le médicament de demain selon le Pr. Georges Hazebroucq.Ouvrage
Longtemps arriérée et périphérique par rapport aux grandes civilisations de l'Asie, une économie européenne a lentement émergé, du IXe au XVIIIe siècle. Devenue une réalité du XVe au XVIIIe siècl[...]
- Localisation : Rennes | Cote : MA00/0011
Article
La toxicité des eaux usées du tannage au chrome et d'épilage-pelanage, avant et après traitement, a été évaluée par test Daphnia pulex. Cette évaluation a été déterminée à partir des équations de corrélation linéaires. Les résultats obtenus mont[...]Article
Judith-Read GUERNSEY ; R.O.N. DEWAR ; Susan KIRKLAND ; Paul-J VEUGELERS ; Swarna WEERASINGHE ; Department of Community Health and Epidemiology. Faculty of Medicine. Dalhousie. CAN |[BDSP. Notice produite par INIST jvR0x3TY. Diffusion soumise à autorisation]. Le but principal de cette étude était de déterminer si les habitants de Sydney, du comté industriel du Cap Breton excluant Sydney (CICBxS) et du comté de Cap Breton (C[...]Article
Article
Christina-V MANGURIAN ; Lisa-A BERO ; Department of Clinical Pharmacy and the Institute for Health Policy Studies. University of California. San Francisco. USA |[BDSP. Notice produite par INIST R0xlgGvp. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. This study assessed the implementation of tobacco industry strategies to prevent a workplace smoking regulation. Methods. Tobacco industry internal documen[...]Article
Des prises de position exprimées par le Syndicat national de l'industrie pharmaceutique aux propositions de l'Association française de l'industrie pharmaceutique pour une automédication responsable, c'est tout le parcours du médicament et, du mê[...]Article
Ouvrage
La France se targue de posséder l'un des meilleurs systèmes de santé au monde. Il est vrai que l'énorme budget alloué à ce secteur devrait nous permettre d'occuper le premier rang des pays dévelo[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BL30/0302
Article
Juan ALGUACIL ; Fernando-G BENAVIDES ; Alfredo CARRATO ; Esteve Fernandez ; Luisa GUARNER ; Manolis KOGEVINAS ; Nuria MALATS ; Miquel Porta ; Juli RIFA ; Institut Municipal d'Investigacio Mèdica Imim Barcelona. ESP ; Pankras Ii Study Group. INC ; Universitat Aut noma de Barcelona. ESP ; Universitat Pompeu Fabra. Barcelona. ESP |[BDSP. Notice produite par INIST p3mR0x1b. Diffusion soumise à autorisation]. Background Occupational exposures may increase the risk of exocrine pancreatic cancer. This study aimed to identify occupations that in Spain may be associated with su[...]Article
J.C. Martin ; S. BONENFANT ; A. Chevalier ; M. GOLDBERG ; E. IMBERNON ; Cellule Epidémiologie. Service Général de Médecine de Contrôle. Electricité de France-Gaz de France. Paris. FRA ; Division Epidémiologie. Service Général de Médecine du Travail. Electricité de France-Gaz de France. Paris. FRA ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale. (I.N.S.E.R.M.). Unité 88. Saint Maurice. FRA |[BDSP. Notice produite par INIST 8WYuR0xs. Diffusion soumise à autorisation]. The main aim of this study was the analysis of occupational lung cancer risk factors in the French national electricity and gas company (Electricité de France-Gaz de F[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST R0x0fotJ. Diffusion soumise à autorisation]. Context Controversy exists over the fact that physicians have regular contact with the pharmaceutical industry and its sales representatives, who spend a large sum of [...]Article
Ouvrage
Au cours des dernières décennies, les grandes maladies liées aux carences alimentaires ont disparu. Pourtant, le lien entre alimentation et santé est plus que jamais d'actualité. En effet, les re[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3695
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0273
Rapport
Suite à de brûlantes questions d'actualité au sujet de l'alimentation animale à la fin du XXème siècle, un groupe de travail de l'Afssa a été chargé de rédiger un rapport qui fasse une sorte d'ét[...]Ouvrage
, 282p. 2000Aujourd'hui l'Afrique subsaharienne reste confrontée d'anciens fléaux : paludisme, maladie du sommeil, malnutrition, etc. Dans certains domaines, l'état de santé de sa population a pu s'améliorer[...]
- Localisation : Rennes | Cote : AB50/0080
Article
M. SAINT-AMOUR ; L. JACQUES ; C. Tremblay ; J.P. WEBER ; Direction de la santé publique de la Montérégie. Longueuil. PQ. CAN |[BDSP. Notice produite par INIST tR0xlyJZ. Diffusion soumise à autorisation]. Position du problème : L'objectif de l'étude est d'évaluer la dose absorbée de pyrène, indicateur de la présence des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), par[...]Ouvrage
Le monde "progresse" à toute vitesse. Le vent souffle de même, comme on l'a vu lors des tempêtes de Noël 1999. Ici, l'euphorie de la croissance retrouvée ; là, des cyclones d'une violence jamais [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ZA00/0111
Article
[BDSP. Notice produite par INIST 3oHR0x7Z. Diffusion soumise à autorisation].Article
[BDSP. Notice produite par INIST KxR0x162. Diffusion soumise à autorisation]. Les délégués de plus de 100 pays ont discuté de la convention-cadre pour la lutte antitabac lors des réunions du groupe de travail à Genève du 25 au 29 octobre 1999 et[...]Article
E.K. Ong ; S.A. GLANTZ ; Institute for Health Policy Studies. Cardiovascular Research Institute. Department of Medicine. University of California. San Francisco. San Francisco. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST ER0xC6E1. Diffusion soumise à autorisation]. Scientific reports on second-hand smoke have stimulated legislation on clean indoor air In the USA, but less so in Europe. Recently, the largest European study, by the[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST sNR0x19v. Diffusion soumise à autorisation].Article
[BDSP. Notice produite par INIST MnQR0xWv. Diffusion soumise à autorisation]. La réussite du projet de convention-cadre pour la lutte antitabac dépendra essentiellement d'une bonne compréhension de l'environnement dans lequel s'inscriront les po[...]Article
Y. SALOOJEE ; E. DAGLI ; Nancy KAUFMAN ; Dereck YACH |[BDSP. Notice produite par INIST k3p3R0x3. Diffusion soumise à autorisation]. Alors que la mortalité mondiale liée au tabac a atteint la barre des quatre millions, les multinationales du tabac continuent d'afficher des profits en constante augme[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST R0xFz1V0. Diffusion soumise à autorisation]. Dans toutes les parties du monde, la santé des populations est de plus en plus influencée par des forces économiques, sociales, scientifiques, technologiques et cultur[...]Article
V. ERNSTER ; N. KAUFMAN ; Nancy KAUFMAN ; M. NICHTER ; J. SAMET ; Dereck YACH ; S.Y. YOON |[BDSP. Notice produite par INIST oR0xTRfu. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article évoque certains problèmes et aspects du tabagisme selon le sexe et suggère des mesures au plan politique et pratique. Les projections globales de l'OMS pou[...]Ouvrage
Cet ouvrage offre un panorama des savoirs de référence produits par les différentes approches scientifiques et pratiques qui constituent et structurent le champ de la formation des adultes. Il ch[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/4470
Article
Article
La mise au point de spécialités pédiatriques a du mal à suivre les progrès thérapeutiques. L'utilisation des médicaments est plus délicate chez l'enfant, notamment à cause de spécificités pharmacocinétiques et de la nécessité d'utiliser des form[...]Article
La Société pour l'Expansion des Ventes des Produits Agricoles et Alimentaires a organisé le 21 septembre 1999 un séminaire autour du thème "crises alimentaires : peut-on les gérer ?" Le présent dossier qualité est une présentation des principale[...]Article
Ces dernières années ont été marquées par une sensibilité accrue à l'égard des risques liés à l'alimentation. En 1996, la crise de la "vache folle" a particulièrement frappé les esprits, d'autant plus qu'elle concerne un aliment symbolique, la v[...]Article
C. BONNAUD, introd. ; P. BOURDIEU ; E. CHAMORAND ; D. Coutant ; M. DEVRIES ; G. DEWALLE ; Jean-Paul Gaudillère ; N. LASNE ; E. MAUREL-ARRIGHI ; D. MENARD ; P. Muller ; B. PASSET ; E. PENIDE ; Anne Perraut Soliveres ; B. SENET ; Bernard Topuz |Ce dossier dénonce la marchandisation croissante de la santé. Il reprend différents points de vue développés lors du colloque intitulé "Quels soins pour la santé ? Pour une alternative à la logique du marché" organisé à Paris en octobre 1999.