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Régime alimentaireSynonyme(s)Régime diététiqueVoir aussi |
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Gladys BLOCK ; Kathy HELZLSOUER ; Mark HUDES ; Shelly MANDEL ; Edward NORKUS ; University of California. Berkeley. Berkeley. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS vty4R0x6. Diffusion soumise à autorisation]. Substantial evidence suggests that fruit and vegetable intake reduces the risk of some cancers and other chronic diseases. While a varied diet containing fruits a[...]Article
Frédéric PASTIER ; Vincent GERBAULT ; Gérard GOBIN ; Antoine HENNEGRAVE ; Jack MARTEAU ; Philippe Meunier ; Aude PEUCHAUD |Dans ce dossier les sujets suivants sont développés : Energie et restauration collective hospitalière ; Hygiène sur mesure en restauration ; Le repas plaisir à l'hôpital ; Des savoir-faire appropriés ; Entretenir et stimuler l'appétit ; Informat[...]Article
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Douze repas sans porc, trois sans viande, quatre sans oeufs, deux sans gluten, un sans arachide, un autre sans sel... Dans les restaurants scolaires, de plus en plus de menus individualisés se glissent dans le flot des repas standards. Apparu il[...]Article
S.K. LEE ; Eajr FRONGILLO ; J. SOBAL ; Division of Nutritional Sciences. Cornell University. Ithaca. NY. USA |[BDSP. Notice produite par INIST 9nmETR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Despite increasing research on the relationships between acculturation and health, it is unclear whether (I) ethnic group variation occurs in acculturation-health rela[...]Article
G. BLOCK ; S. CRISTOFAR ; L. HARNACK ; S. KAYMAN ; S. MANDEL ; M. MILLER ; University of California. Berkeley. USA |[BDSP. Notice produite par INIST 4R0xtYqw. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. The goal of this project was to develop an interactive CD-ROM for nutrition screening and counseling, designed to produce dietary behavior change in fat an[...]Article
GUIZHOU HU . (.) ; P.A. CASSANO ; Division of Nutritional Sciences. Cornell University. Ithaca. NY. USA |[BDSP. Notice produite par INIST 2R0x9fD4. Diffusion soumise à autorisation]. Recent studies of chronic obstructive pulmonary disease have raised interest in its relation to nutrition. Several dietary antioxidants have been positively associated[...]Article
Chisato NAGATA ; Norito KAWAKAMI ; Hiroyuki SHIMIZU ; Naoyoshi TAKATSUKA ; Department of Public Health. Gifu University School of Medicine. Gifu. JPN |[BDSP. Notice produite par INIST K1HR0xTQ. Diffusion soumise à autorisation]. A prospective study was conducted in Takayama, Gifu, Japan, to evaluate the association between diet and the onset of menopause. A total of 1,130 female residents aged[...]Article
D.O. STRAM ; M.E. EARLE ; J.H. HANKIN ; B.E. HENDERSON ; L.N. KOLONEL ; K.R. MONROE ; F.S. NAGAMINE ; A.M.Y. NOMURA ; S. PARK ; M.C. PIKE ; L.R. WILKENS ; Cancer Etiology Program. Cancer Research Center of Hawaii. University of Hawaii. Honolulu. HI. USA ; Department of Preventive Medicine. School of Medicine. University of Southern California. Los Angeles. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST YZlKR0x2. Diffusion soumise à autorisation]. The performance of the dietary questionnaire used in a multiethnic cohort study in Hawaii and Los Angeles was assessed in a calibration substudy that compared diet rep[...]Article
Mpatricia MADIGAN ; Louise-A BRINTON ; Donna BROGAN ; Marilie-D GAMMON ; Kathleen-E Malone ; Nancy POTISCHMAN ; Rebecca TROISI ; Epidemiology & Biostatistics Program. Division of Cancer Epidemiology and Genetics. National Cancer Institute. Bethesda. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST lz7R0x90. Diffusion soumise à autorisation]. Background This study assessed the nature of potential biases by comparing respondents with non-respondents from a case-control study of breast cancer in younger women[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST 2EnCR0xn. Diffusion soumise à autorisation]. L'habitude de présenter à la température de la pièce des viandes cuites au barbecue à la chinoise est une question qui suscite de la controverse en Amérique du Nord. C[...]Article
R. SEVILLA ; G. BELMONTE ; P. Chevalier ; H. KATHERINE ; P. KOLSTEREN ; G. PARENT ; E. SEJAS ; L. ZALLES ; Faculdad de Medicina. Umss. Cochabamba. BOL ; Imt Département de santé publique. Unité de nutrition. Anvers. FRA ; Orstom. Laboratoire de nutrition tropicale. Montpellier. FRA |[BDSP. Notice produite par INIST oR0xpJe8. Diffusion soumise à autorisation]. L'approche du "CLAPSEN", qui incorpore les volets "clinique, laboratoire, anthropométrie, psychologie, sociologie, soins infirmiers et nutrition", a été mise en oeuvre[...]Article
Meera-G JAIN ; Geoffrey-R HOWE ; Anthony-B MILLER ; Thomas-E ROHAN ; Department of Public Health Sciences. University of Toronto. Toronto. ON. CAN |[BDSP. Notice produite par INIST R0xJ8QbT. Diffusion soumise à autorisation]. To evaluate the role of nutritional factors in the etiology of endometrial cancer, we performed a case-cohort analysis using data from women enrolled in the National B[...]Article
Martin KULLDORFF ; Wong-Ho CHOW ; Nathaniel ROTHMAN ; Rashmi SINHA ; Division of Cancer Epidemiology and Genetics. National Cancer Institute. Bethesda. MD. USA |[BDSP. Notice produite par INIST R0xaneRm. Diffusion soumise à autorisation]. Background In nutritional epidemiology, it is often of interest to disentangle the risk of disease associated with related foods or nutrients, where the food items are[...]Article
R.M. SELMER ; K.H. BONAA ; S. GRAFF-IVERSEN ; A. HAGLEROD ; I.S. KRISTIANSEN ; H.K. LARSEN ; H.E. Meyer ; D.S. THELLE ; National Health Screening Service. Oslo. NOR |[BDSP. Notice produite par INIST 2R0xFy8I. Diffusion soumise à autorisation]. Study objective-The aim was to estimate health and economic consequences of interventions aimed at reducing the daily intake of salt (sodium chloride) by 6 g per perso[...]Article
L'article, qui repose sur un travail d'observation prolongée, examine le traitement des personnes âgées dépendantes de deux maisons de retraite très différentes. Il s'intéresse plus particulièrement aux normes auxquelles se réfère dans son trava[...]Article
M.A. MARTINEZ-GONZALEZ ; M. GIBNEY ; B. HOLGADO ; J. KEARNEY ; J.A. Martinez ; Department of Epidemiology and Public Health. University of Navarra. Pamplona. ESP ; Institute of European Food Studies. Trinity College. Dublin. IRL |[BDSP. Notice produite par INIST OR0xwn48. Diffusion soumise à autorisation]. Study objective : To assess what healthy eating means for the European population and whether this concept differs between Spain and other European Countries. Design :[...]Article
Y. MARTIN-PREVEL ; G. ADOUA-OYILA ; K. COUDERT ; F. DELPEUCH ; J.P. MASSAMBA ; P. TRAISSAC ; S. TRECHE ; Nutrition Unit Who Collaborating Centre for Nutrition Institut de Recherche pour le Développement Ird Montpellier. FRA |[BDSP. Notice produite par INIST o6R0xpMK. Diffusion soumise à autorisation]. Peu après la dévaluation du franc de la Communauté financière africaine (CFA) intervenue le 12 janvier 1994 dans 14 pays africains, des inquiétudes se sont exprimées q[...]Article
C.M. STEINMAUS ; S. NUNEZ ; A.H. Smith ; School of Public Health. University of California at Berkeley. Berkeley. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST xyR0xyG5. Diffusion soumise à autorisation]. In 1996, more than 300,000 new cases of bladder cancer were diagnosed worldwide. Besides tobacco smoking, occupation, and other factors, diet may play a role in causat[...]Article
I. KATO ; A. AKHMEDKHANOV ; K.L. KOENIG ; E. RIBOLI ; R.E. SHORE ; P. TONIOLO ; A. ZELENIUCH-JACQUOTTE ; Nelson Institute of Environmental Medicine and Kaplan Comprehensive Cancer Center. New York University School of Medicine. New York NY. USA |[BDSP. Notice produite par INIST 7F0A2R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Objective Bone fractures are an important cause of morbidity and mortality among the elderly in the US. The present study assesses the possible role of a number of ris[...]Article
G. FREGAPANE ; C. ASENSIO-GARCIA ; Facultad de Ciencias Quimicas. Area de Nutricion y Bromatologia. Universidad de Castilla-La Mancha. ESP |[BDSP. Notice produite par INIST VqYR0xmJ. Diffusion soumise à autorisation]. In this study a self-administered meal-based semi-quantitative food frequency questionnaire was developed, whose main aim was to classify individuals by their intake o[...]Article
Shumin-M ZHANG ; Alberto ASCHERIO ; Miguel-A HERNAN ; Michael-J OLEK ; Walter-C Willett ; Channing Laboratory. Department of Medicine. Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School. Boston. MA. USA ; Department of Epidemiology. Harvard School of Public Health. Boston. MA. USA ; Department of Nutrition. Harvard School of Public Health. Boston. MA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST IRcR0x0o. Diffusion soumise à autorisation]. Ecologic correlations suggest that higher intake of saturated fat and lower intake of polyunsaturated fat might increase the risk of multiple sclerosis (MS), but the r[...]Article
R.G. CUMMING ; P. MITCHELL ; W. Smith |[BDSP. Notice produite par INIST qgUR0xxi. Diffusion soumise à autorisation]. A population-based cross-sectional study (n=2,873) was conducted near Sydney, Australia, from January 1992 to January 1994 to assess the relation between dietary sodiu[...]Article
N. DE JONG ; Lcpgm DE GROOT ; G.J. HIDDINK ; Mjmca PAW ; W.A. VAN STAVEREN ; Division of Human Nutrition and Epidemiology. Wageningen University. Wageningen. NLD |[BDSP. Notice produite par INIST 0R0xRIe0. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. This study determined the effect of enriched foods and all-around physical exercise on bone and body composition in frail elderly persons. Methods. A 17 we[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST mNR0xg7B. Diffusion soumise à autorisation]. As Mexican-American women and men migrate to the United States and/or become more acculturated, their diets may become less healthy, increasing their risk of cardiovas[...]