Détail d'une collection
Documents disponibles dans la collection (3)
Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la recherche
Ouvrage
A la suite de la crise de la vache folle puis de la controverse autour des OGM, la France s'est dotée d'un système d'expertise et de gestion des risques dans le domaine des aliments. Ce système s[...]
Ouvrage
Les pouvoirs publics s'en remettent de plus en plus à l'expertise scientifique pour justifier la gestion de risques collectifs, notamment quand de fortes incertitudes suscitent de vives controver[...]
Ouvrage
Provoqué par le plomb, le saturnisme est une maladie affectant principalement les enfants et qui, il y a une quinzaine d'années encore n'était connue que des spécialistes. D'abord identifié comme[...]
