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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Repas > Lieu repas > Repas hors domicile > Restauration collective > Restauration rapide
Restauration rapideSynonyme(s)Fast food SnackVoir aussi |
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Ouvrage
Cibles privilégiées des politiques néolibérales, les institutions du travail (sécurité sociale, chômage, syndicats, …) apparaissent pourtant essentielles lorsqu’il s’agit d’éviter d’importantes c[...]
Article
Au sommaire de ce numéro : In frigo veritas. I - ÉTAT DES LIEUX : 1 - La culture de la table, par Laurence Hardy, sociologue anthropologue ; 2 - Plaisir vs restauration rapide, par Philippe Giafferi, conférencier ; 3 - Les clés d’une alimentatio[...]
Rapport
Générations Futures a publié, en partenariat avec huit ONG européennes, un rapport, fruit d’une enquête sur la présence de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) dans des emballages alimenta[...]
Rapport
Générations Futures a publié, en partenariat avec huit ONG européennes, un rapport, fruit d’une enquête sur la présence de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) dans des emballages alimenta[...]
Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS ln7R0x8r. Diffusion soumise à autorisation]. Objectif Étudier l'effet de la consommation de services de restauration rapide sur l'indice de masse corporelle (IMC) moyen d'une population et examiner l'influen[...]
Article
HONGWEI XU (.) : USA. Institute for Social Research. University of Michigan. Ann Arbor. MI. ; SHORT (Susan-E) : USA. Department of Sociology. Brown University. Providence. RI. ; TAO LIU (.) : USA. Department of Biostatistics. Center for Statistical Sciences. Brown University. Providence. RI. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS IqR0xqJk. Diffusion soumise à autorisation]. Background Mixed findings have been reported on the association between Western fast-food restaurants and body weight status. Results vary across study contexts a[...]
Article
L.K. FRASER ; G.P. CLARKE ; EDWARDS (K.L.) : GBR. School of Clinical Sciences. University of Nottingham. ; HILL (A.J.) : GBR. Institute of Health Sciences. University of Leeds. ; M. TOMINITZ ; School of Geography. University of Leeds. GBR |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS IkkR0xr8. Diffusion soumise à autorisation]. The obesogenic environment model would suggest that increased availability or access to energy dense foods which are high in saturated fat may be related to obesi[...]
Article
Demarc-A HICKSON ; Ana-V DIEZ ROUX ; Larry-D GORE ; . LEI ZHANG ; Adam-E Smith ; Katherine-L TUCKER ; Sharon-B WYATT |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 9qJ7lR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. We examined the associations of fast food restaurant (FFR) availability with dietary intake and weight among African Americans in the southeastern Uni[...]
Article
THORNTON (Lukar-E) : AUS. Centre for Physical Activity and Nutrition Research. School of Exercise and Nutrition Sciences. Deakin University. Burwood Victoria. ; Rebecca-J BENTLEY ; Anne-M KAVANAGH ; Centre for Women's Health. Gender and Society. Melbourne School of Population Health. The University of Melbourne. Parkville Victoria. AUS |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xBlrn9. Diffusion soumise à autorisation]. Background It has been suggested that those with lower socioeconomic characteristics would be more likely to seek energy-dense food options such as fast food beca[...]
Article
BLOCK (Jason-P) : USA. Department of Population Medicine. Harvard Pilgrim Health Care Institute. Harvard Medical School. Boston. MA. ; Nicholas-A CHRISTAKIS ; Ajames O'MALLEY ; SUBRAMANIAN (S.V.) : USA. Department of Society. Human Development and Health. Harvard School of Public Health. Boston. MA. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 9R0xGqI7. Diffusion soumise à autorisation]. Existing evidence linking residential proximity to food establishments with body mass index (BMI ; weight (kg)/height (m) 2) has been inconclusive. In this study,[...]
Article
MCPHAIL (Deborah) : CAN. Memorial University of Newfoundland. Institute for Social & Economic Research. Arts and Administration Building. St John s. NL. ; BEAGAN (Brenda-L) : CAN. Dalhousie University. ; CHAPMAN (Gwen-E) : CAN. University of British Columbia. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS kJCR0xop. Diffusion soumise à autorisation]. Recently, public health agents and the popular media have argued that rising levels of obesity are due, in part, to "obesogenic" environments, and in particular t[...]
Article
Mark Daniel ; Nathalie Auger ; . GENG ZANG ; KESTENS (Yan) : CAN. Secteur environnement urbain et santé. Direction de santé publique de Montréal. Montréal. QC. ; PAQUET (Catherine) : AUS. Sansom Institute for Health Research. The University of South Australia. City East Campus. North Terrace. Adelaide SA. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Dr8n8R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Most studies that link neighbourhoods to disease outcomes have represented neighbourhoods as area-level socioeconomic status. Where objective contextual attribute[...]
Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS lrlR0xrB. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. We assessed consumer awareness of menu calorie information at fast-food chains after the introduction of New York City's health code regulation requir[...]
Article
Arun-V MOHAN ; Jwesley BOYD ; David-U HIMMELSTEIN ; Danny MCCORMICK ; Steffie WOOLHANDLER ; Cambridge Health Alliance. Affiliated with Harvard Medical School. Cambridge. MA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS oR0xqls8. Diffusion soumise à autorisation]. Previous research on health and life insurers'financial investments has highlighted the tension between profit maximization and the public good. We ascertained he[...]
Article
LUCAN (Sean-C) : USA. Department of Family Medicine and Community Health. University of Pennsylvania. Philadelphia. ; BARG (Frances-K) : USA. Department of Family Medicine and Community Health and the Department of Anthropology. University of Pennsylvania. Philadelphia. ; Judith-A Long |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 9AnR0xqD. Diffusion soumise à autorisation]. To identify promoters of and barriers to fruit, vegetable, and fast-food consumption, we interviewed low-income African Americans in Philadelphia. Salient promote[...]
