Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (152)
Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Ouvrage
Cet ouvrage retrace l'histoire de la sécurité sanitaire en France, du siècle des Lumières à nos jours. Une histoire dans laquelle se croisent et se répondent le progrès scientifique et médical, l[...]
Ouvrage
Le présent ouvrage, qui constitue le deuxième volume d’histoire et nature paru aux Presses Universitaires de Rennes en 2011, est consacré aux aléas biologiques. Il examine la manière dont les cri[...]
Ouvrage
Biodiversité, santé humaine, même combat ? Ebola, SRAS, SIDA, vache folle, grippe aviaire, rage, chikungunya... Ces maladies appelées « émergentes » ou « réémergentes » représentent-elles des fat[...]
Ouvrage
Du "Horsegate" à la bactérie Escherichia Coli (E. coli), en passant par les oeufs à la dioxine, ce livre dévoile les pires scandales alimentaires de ces dernières années qui ont bouleversé notre [...]
Article
Dans le numéro 2013-6 d’Environnement Risques & Santé, avait été exposé comment il serait possible de prévenir le risque pour l’homme lié à des actions en utilisant des animaux comme sentinelles : animaux de production ou de compagnie. L’existan[...]
Article
L. PECKEU ; J.P. BRANDEL ; S. HAIK ; Véronique Vaillant ; H. Noël |[BDSP. Notice produite par InVS 9AR0xl8m. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : le Réseau national de surveillance des maladies de Creutzfeldt-Jakob (RNS-MCJ) repose sur une organisation nationale et pluridisciplinaire. Son objectif [...]
Article
Ce travail présente l'étude exploratoire du fonctionnement émotionnel d'un groupe d'éleveurs de bovins dans le contexte social d'apparition de la maladie de l'encéphalopathie bovine (ESB). Nous avons recruté en Indre-et-Loire 35 éleveurs de bovi[...]
Article
Depuis la crise de la "vache folle", la sécurité alimentaire fait partie des priorités de la santé publique. Cette analyse de l'action publique et des débats des experts montre les conflits qui organisent ce domaine et plaide pour une approche a[...]
Ouvrage
Destiné à un large public, cet ouvrage sera utile tout à la fois aux étudiants en Sciences de l'environnement et aux professionnels du domaine ainsi qu'à tous ceux que préoccupe cette question tr[...]
Ouvrage
Au cours de la dernière décennie, les systèmes alimentaires des pays occidentaux ont été confrontés à une succession impressionnante de crises sanitaires plus ou moins graves. Parmi les alertes r[...]
Article
Depuis plusieurs années, l'influenza aviaire hautement pathogène perturbe le fonctionnement du marché de la volaille. Cet article revient sur le cadre général de ces mesures qui concernent en premier lieu les éleveurs de volailles, leurs groupem[...]
Article
Alexis ARMENGAUD ; Isabelle Capek ; Valérie CICCHELERO ; Eric CUA ; Philippe DE MICCO ; Pascal DEL GIUDICE ; Joël Deniau ; Jean-Paul Durand ; Florian Franke ; Pierre GALLIANA ; Chantal Gloaguen ; Gwenola GOURVELLEC ; Marc GRANDADAM ; Jean HARS ; Grégory L’Ambert ; Christophe LAGNEAU ; Jérôme LANGUILLE ; Alexandra MAILLES ; Philippe MALFAIT ; Karine MANTEY ; Marie-Claire Paty ; Francis SCHAFFNER ; Isabelle SCHUFFENECKER ; Hugues TOLOU ; Véronique Vaillant ; Hervé ZELLER ; Stephan ZIENTARA ; Centre Hospitalier de Fréjus Saint-Raphaël. Saint-Raphaël. FRA ; Centre Hospitalo-Universitaire. Nice. FRA ; Entente Interdépartementale de la Démoustication du Littoral Méditerranéen. Montpellier. FRA ; Etablissement Français du Sang. Marseille. FRA ; Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage. (O.N.C.F.S.). Paris. FRA |[BDSP. Notice produite par ORSLR QlR0xzM8. Diffusion soumise à autorisation]. Après le retour du virus West Nile (VWN) en Camargue en septembre 2000, une surveillance multi espèces a été mise en oeuvre en 2001 dans les trois départements camargu[...]
Ouvrage
Les crises sanitaires (Grippe aviaire, ESB, ...) sont révélatrices des méfaits d'une industrialisation agricole excessive. Paysans, animaux, sont au cur d'un délire sanitaire attisé par le princ[...]
Article
La mise en place de la médecine de prévention professionnelle pour les salariés agricoles a été longue et progressive ; pourtant la pathologie professionnelle en agriculture a depuis longtemps fait l'objet d'observations et d'études. Un an avant[...]
Ouvrage
La possibilité de survenue d'une pandémie associée à la grippe aviaire conduit à de nouvelles interrogations sur la situation de crise qui résulterait d'une telle situation. Cette pandémie se sit[...]
