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BDSP5 Thésaurus > Environnement & matières [NI] > Génie sanitaire > Sécurité alimentaire > Hygiène alimentaire
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Rapport
Centre de Recherche pour l'Etude et l'Observation des Conditions de Vie (CREDOC) (Paris, FRA) , 99p. , 04/1998La concentration des moyens de production agro-alimentaires et, en bout de chaîne, de la distribution, a considérablement modifié en quelques dizaines d'années les habitudes et les attentes des F[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3465
Article
J.D. PERRIER-GROS-CLAUDE ; J.M. BREARD ; P.L. COURRIER ; D. GARIN ; E. GARRABE ; T. MASSERONT ; J. THIERRY ; J.L. VIGNOT |Le but de cette étude a été de rechercher les souches d'Entérocoques résistants aux glycopeptides (ERV) dans les viandes crues d'origines animales diverses provenant de divers fournisseurs pour argumenter la possibilité d'une transmission des so[...]Article
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Ministère de l'Emploi et de la Solidarité. Secrétariat d'Etat à la Santé. Direction des hôpitaux. Paris. FRA , (150p.) , 03/1998Ce guide a été élaboré pour permettre aux personnes en charge de la fonction restauration d'un établissement de disposer d'un document de synthèse qui traite de l'ensemble de la fonction restaura[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0661
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E. LEONI ; C. BEVINI ; S. DEGLI ESPOSTI ; A. GRAZIANO ; Hygiene. Epidemiology and Public Health Service. Local Health Authority of South Bologna. Bologna. ITA |[BDSP. Notice produite par INIST R0x3J09h. Diffusion soumise à autorisation]. An outbreak of hepatitis A is described involving thirteen cases in a town in central-northern Italy. The consumption of infected clams, caught in a polluted coastal a[...]Article
P. GRUBEL ; D.R. CAVE ; L. HUANG ; N. MASUBUCHI ; F.J. STUTZENBERGER ; Department of Microbiology and Molecular Medicine. Clemson University. Clemson SC. USA |[BDSP. Notice produite par INIST 7R0xwQpL. Diffusion soumise à autorisation].Article
M.E. CAMPBELL ; J.J. DWYER ; C.E. GARDNER ; S.M. ISAACS ; P.D. KRUEGER ; J.Y. YING ; Toronto Public Health Department. North York Office. CAN |[BDSP. Notice produite par INIST 6Hio0R0x. Diffusion soumise à autorisation].Article
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This publication presents a vast array of experience, insights and points of view on current issues in food and nutrition policy-making across Europe. These problems, activities and hopes are amo[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0091
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W.J. DORE ; H. CHUNG ; E. Dubois ; J. GREEN ; L. HAUGARREAU ; K. HENSHILLWOOD ; L.A. JAYKUS ; H. KOPECKA ; F. LE GUYADER ; D.N. LEES ; G. LOVELACE ; L. MIOSSEC ; M. POMMEPUY ; M.D. SOBSEY ; International Association on Water Quality. (I.A.W.Q.). Londres. GBR ; Water quality international'98. (21-26/06/1998; Vancouver (CAN)) |