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Article
Au sommaire : La demande alimentaire mondiale en élevage et produits animaux - Les échanges internationaux, zoonoses et santé publique vétérinaire - Les impacts sur les organisations nationales, européennes et internationales - Les vétérinaires,[...]
Article
[BDSP. Notice produite par GRPS DmJ97R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les charcuteries sont les produits de transformation des viandes en général mais principalement du porc. Le Code des usages de la charcuterie, garant de la qualité et d[...]
Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 7R0xH988. Diffusion soumise à autorisation]. La viande, ou devrait-on plutôt dire les viandes, représente une grande variété d'espèces, de morceaux et de préparations culinaires. Cette diversité, sa richesse nutri[...]
Rapport
Ce rapport sur l'agriculture biologique résulte d'une auto-saisine de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments. L'objectif était de pouvoir rassembler l'ensemble des données scientif[...]
Article
Longjian LIU ; George DAVEY SMITH, préf. ; Shah EBRAHIM, préf. ; Matthias EGGER, préf. ; Katsumi IKEDA ; Yukio YAMORI ; Otsuka Department of International Preventive Nutritional Medicine. Who Collaborating Center for Research on Primary Prevention of Cardiovascular Diseases. Graduate School of Human and Environmental Studies. Kyoto University. Sakyo Ku Kyoto. JPN ; Who-Cardiac Study Group. INC |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS J8OYoR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Background This issue of the relationship between animal protein intake and blood pressure (BP) is unsolved. We examined the associations between urinary 3-methyl[...]
Article
Océanie - Un mal étrange a affecté, des années durant, une tribu papoue qui mangeait ses morts. Des scientifiques ont démontré qu'il s'agissait d'un ancêtre de la maladie de Creutzfeldt-Jacob. Les périodes d'incubation observées là-bas laissent [...]
Article
D. DORMONT ; K.T. ADJOU ; A. ALPEROVITCH ; R. BRADLET ; P. BROWN ; F. Cathala ; G. CHAZOT ; J.P. DESLYS ; J.J. Fontaine ; Pierre Giraud ; Jean Jacques Hauw ; J.L. LAPLANCHE ; J.P. LIAUTARD ; N. PRIVAT ; V. SAZDOVITCH ; D. SEILHEAN ; M. SEMAN |
Article
R.A. HIATT ; B. CAAN ; J.T. CITRON ; D. DUNCAN ; B. ETTINGER ; Cpjr QUESENBERRY ; Division of Research. Kaiser Permanente Medical Care program. Oakland CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST xR0xQMvo. Diffusion soumise à autorisation]. Low protein diets are commonly prescribed for patients with idiopathic calcium nephrolithiasis, who account for> 80% of new diagnoses of kidney stones. This dietary ad[...]
