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Article
Actuellement, l'ajout d'additifs nitrés dans les produits carnés est autorisé et se trouve encadré par l'Autorité européenne de sécurité des aliments, laquelle est chargée de déterminer les seuils à respecter par les fabricants. Néanmoins, cette[...]![]()
Ouvrage
L'évaluation et le contrôle des risques pour la santé des divers toxiques industriels ont connu, ces dernières années, des avancées notables. C'est à la lumière de ces nouvelles connaissances que[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0271
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Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EHhR0xer. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. This study sought to identify the risk factors associated with an outbreak of Stevens-Johnson syndrome/toxic epidermal necrolysis (SJS/TEN) among Fili[...]![]()
Ouvrage
L'ouvrage fait le point sur les propriétés physico-chimiques des hydrocarbures aromatiques polycycliques nitrés (nitro-HAP et nitroarènes), les sources d'exposition professionnelle et environneme[...]![]()
Article
S. KAPLAN ; B. MODAN ; I. NOVIKOV ; Department of Clinical Epidemiology. Chaim Sheba Medical Center. Tel Hashomer. ISR |[BDSP. Notice produite par INIST uw7LR0xN. Diffusion soumise à autorisation]. Several possible risk factors for brain tumors have been suggested in the past, including N-nitroso compounds, but with the exception of ionizing radiation, none has b[...]