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L'aliment n'est pas une marchandise comme les autres. Certes, comme toute marchandise, l'aliment a une valeur d'utilité, en l'occurence assurer à notre organisme la possibilité de fournir les services que l'on attend de lui et ceci le plus effic[...]Article
C. WISNER-BOURGEOIS, coor. ; R. BESSAC, collab. ; E. Calvo ; J. CAPLAT ; G. CARO, collab. ; J. COLEOU ; Pierre Combris ; J.P. CORBEAU ; et al. ; M. FRANCOIS ; J. GAUTER, coor. ; L. MORELON ; M. PLUVINAGE |Dans ce numéro, consacré pour une large part aux problèmes de l'alimentation dans les sociétés développées, les sujets suivants sont développés : Manger toute une histoire : Histoire et histoires de l'alimentation. Dis-moi ce que tu manges, je t[...]Article
Disposée à tirer les leçons de quelque dix années d'application de la réglementation en matière de dissémination volontaire de produits issus du génie génétique, l'Europe des Quinze a récemment opté pour de nouvelles exigences à travers sa direc[...]Article
Eric GROSMANN ; Sylvie BAULT ; Christian BERNHARDT ; Dominique BOUCLY ; Sylvain Gauthier ; Jean-Claude GOBIN ; Bastien Mathieu ; Dominique OLIVIER ; Roland ZERAH |Adopté par le Conseil de l'Union Européenne en novembre 1998, la Directive sur l'eau 98/83 CE, a été transcrite en droit français, grâce à un décret paru au Journal Officiel du 22 décembre 2001, sous le numéro 2001-1220. Ce numéro d'Aqualogie co[...]Article
[BDSP. Notice produite par CREDES wR0xyKdK. Diffusion soumise à autorisation]. De nombreuses études empiriques ont montré que les personnes qui bénéficient d'une couverture maladie ont des dépenses de santé plus élevées que celles des personnes [...]Article
La question des allégations nutritionnelles et des allégations établissant un lien entre alimentation et santé fait l'objet de nombreuses réflexions actuellement, tant au niveau international, communautaire que national. Des avancées éventuellem[...]Ouvrage
Les additifs alimentaires et les auxiliaires de fabrication sont connus et utilisés depuis la plus haute antiquité. Ils ont très largement contribué au développement de l'alimentation de l'homme,[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK40/0045
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[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 60DfFR0x. Diffusion soumise à autorisation]. La quantité d'algues transformées annuellement dans le monde est de plus de 9 millions de tonnes. Les applications alimentaires directes (algues légumes) concerne[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS bXR0x83d. Diffusion soumise à autorisation]. Citizen participation has been included as part of health reform, often in the form of lay health authorities. In Canada, these authorities are variously known as[...]Ouvrage
L'eau, indispensable à la vie et à tout développement économique, devient un enjeu stratégique majeur en de nombreux points du globe. Mais elle peut être aussi le vecteur d'épidémies et contribue[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2094
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L'enquête sur la nutrition des français comprenait un volet sur les risques liés aux propres comportements des consommateurs : la fréquence des consommations au-delà de la date limite de consommation, le respect de la chaîne du froid et l'entret[...]Ouvrage
Nutrition et politiques publiques : propositions pour une nouvelle approche des enjeux alimentaires.
Aujourd'hui, plus de la moitié de la population mondiale est atteinte par une forme ou une autre autre de malnutrition, maladies de carences et d'excès ayant des conséquences énormes sur le dével[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK70/0062
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[BDSP. Notice produite par CREDES R0xxjGRP. Diffusion soumise à autorisation]. Cette recherche propose une analyse du cadre législatif fédéral de régulation du marché de la santé en Suisse. Ce cadre est principalement fixé dans la loi sur l'assu[...]Article
Les rayonnages français seront-ils bientôt autorisés à afficher des produits aux noms étrangers ? C'est la question que soulève l'injonction de la Commission Européenne, du mois de juillet 2002, appelant l'Etat français à assouplir sa législatio[...]Article
Patrick THOUROT ; Bernard BRUNHES ; Denis KESSLER ; Robert Leblanc ; Nicole Notat ; Raymond Soubie |Ce dossier présente une suite d'entretiens sur les principales questions que posent la santé, les risques, la protection sociale, et plus précisBement le système de santé en France.