Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (37)
Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la recherche
Mémoire
La réduction du gaspillage alimentaire présente des enjeux non seulement de santé publique mais également économique, social et environnemental pour les établissements publics de santé. Défini co[...]
Article
Cette recherche en sciences sociales porte sur le risque ciguatérique affectant la santé de la population polynésienne. Au regard de l’ensemble de la population mondiale exposée au risque sanitaire ciguatérique, celle de la Polynésie française e[...]
Ouvrage
Perchlorate, nonylphénol, rayons ultraviolets, ozone, DDT, changement climatique… Ce livre propose pour la première fois un point complet sur les polluants environnementaux et leurs effets sur la[...]
Ouvrage
Biodiversité, santé humaine, même combat ? Ebola, SRAS, SIDA, vache folle, grippe aviaire, rage, chikungunya... Ces maladies appelées « émergentes » ou « réémergentes » représentent-elles des fat[...]
Article
Laurence GIRARD ; Pierre GEORGES ; Frédéric LEMAITRE ; Hervé Morin ; Jean-Yves Nau ; Franck NOUCHI ; Philippe RICARD ; Luc ROZENZWEIG |Bruxelles vient d'autoriser le retour des farines animales - désormais appelées protéines animales transformées - dans l'alimentation des poissons d'élevage de l'Union européenne à partir du 1er juin 2013. A l'origine de la crise de la vache fol[...]
Article
La Méditerranée reçoit de grandes quantités de particules atmosphériques provenant des continents qui l'entourent. Celles-ci contiennent des nutriments qui influencent fortement le développement des micro-organismes marins. Les poussières qui to[...]
Article
C. DANAN ; A. AGBESSI ; G. Cabassut ; M. CHEMALY ; M. Guyot ; F. MOURY ; S. SALAH ; L. TALLEU |[BDSP. Notice produite par InVS sCrFR0x8. Diffusion soumise à autorisation]. En Europe, la prévention des toxi-infections alimentaires causées par Salmonella repose avant tout sur une politique de "Santé publique vétérinaire". Ainsi, dès l'amont[...]
Article
B. LOMBARD ; A. AGBESSI ; C. DANAN ; L. LALOUX |[BDSP. Notice produite par InVS mkk7R0xG. Diffusion soumise à autorisation]. La surveillance des microorganismes à différents stades de la chaîne alimentaire est un outil important de maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments. Les deux syst[...]
Article
La présence duranium dans lenvironnement peut conduire à long terme à une contamination de la chaîne alimentaire et/ou des eaux destinées à la consommation humaine, soulevant alors de nombreuses interrogations scientifiques et sociétales quant[...]
Rapport
[BDSP. Notice produite par MIN-SANTE R0xBqp8B. Diffusion soumise à autorisation]. Le bilan du plan d'actions 2008-2010, mis en place pour lutter contre les conséquences sanitaires d'un pesticide [...]
Rapport
Antibiotics have revolutionized the treatment of infectious diseases. But their use and misuse have resulted in the development and spread of antibiotic resistance. This is now a significant heal[...]
Article
Le 25 mai 2010, la chaîne de télévision Arte diffusait un film intitulé " Tchernobyl : une histoire naturelle ? ". Cette émission inaugurait une série de passages médiatiques d'où il ressort que, finalement, la nature est plus belle que jamais à[...]
Article
Edwin Zaccaï, réal. ; Isabelle HAYNES, réal. |Les façons de produire et de consommer des sociétés occidentales sont aujourd'hui confrontées à l'urgence de prendre en compte le respect de l'environnement. Les atteintes aux équilibres naturels qui résultent de nos modes de vie, et notamment l[...]
Article
Depuis la crise de la "vache folle", la sécurité alimentaire fait partie des priorités de la santé publique. Cette analyse de l'action publique et des débats des experts montre les conflits qui organisent ce domaine et plaide pour une approche a[...]
Mémoire
Face à la complexité croissante des études sanitaires à réaliser, IDE Environnement a pris conscience de la nécessité d'améliorer la prise en compte du risque par ingestion dans leurs études. Ce [...]
