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BDSP5 Thésaurus > Organisation hospitalière > Structure hospitalière > Hôtellerie hospitalière
Hôtellerie hospitalièreSynonyme(s)Hôtellerie Hôtellerie médicaleVoir aussi |
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Article
Au cours des siècles, l'alimentation hospitalière a été définie par des valeurs différentes (le religieux, le médical, le scientifique...) marquant ainsi trois périodes successives. La première, du Moyen-âge à la fin du XVIIIème siècle, correspo[...]Article
Comment l'alimentation du patient est-elle perçue par les soignants ? Quelle est sa place dans les pratiques quotidiennes des soignants ? Pour répondre à ces questions et approcher les représentations et attitudes autour de l'alimentation à l'hô[...]Mémoire
La blanchisserie du CHPG a été restructurée en 1997 afin de permettre l'entretien de 2 tonnes de linge par jour. Sa production ne cesse d'augmenter depuis 1999 pour arriver aujourd'hui à 3,2 tonn[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OA07/0076
Ouvrage
La gestion du linge hospitalier est essentielle dans un établissement de santé. Les risques liés à la diffusion des germes d'origine humaine impliquent un circuit bien adapté et performant. Afin [...]
- Localisation : Rennes | Cote : HL50/0009
Mémoire
Mathilde MAHE , Diplôme : Mémoire ENSP de Directeur d'Etablissement Sanitaire et Social Public , réf. 3p. , 2007Les fonctions hôtelières ont souvent été considérées comme annexes par les établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes. Néanmoins la législation récente met l'accent sur l'impor[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OX07/0048
Article
A l'occasion de la construction d'une nouvelle structure en 2006, le CHU de Nancy a équipé chaque lit patient d'un terminal multimédia à écran tactile offrant les services suivants : téléphone, radio, télévision, jeux, internet et messagerie, vi[...]Article
Près d'un milliard de repas sont servis en milieu hospitalier chaque année. L'importance de l'alimentation dans les soins n'est plus à démontrer dans le ressourcement du patient. Cependant, la qualité de la restauration des patients passe par le[...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC R0xIRm2M. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article fait le point sur les évènements marquants et textes réglementaires qui sont advenus en 2005 et 2006 dans le champ sanitaire. On citera à titre d'exemple[...]Ouvrage
En 2004, la Mission nationale d'expertise et d'audit hospitaliers a lancé une expérimentation d'optimisation des achats hospitaliers avec 14 établissements volontaires sur six familles d'achats. [...]
- Localisation : Rennes | Cote : HL20/0033
Article
Face aux exigences de la clientèle et à une logique d'humanisation, les nouvelles unités de soins sont construites ou rénovées avec une meilleure habitabilité et une offre de services plus importante, amenant notamment, une privatisation des cha[...]Article
V. RIVES ; P. ANHOURY ; B. BOUVET ; M. Clément ; E. Gaillard ; V. GANDRE ; J. LEBEAU |Aujourd'hui, des solutions techniques existent pour faciliter la gestion du linge en établissement de santé, notamment pour les tenues professionnelles. La fixation de puces électroniques sur les vêtements permet de faire le lien avec une base d[...]Article
En restauration collective, les nouveaux outils de production, tels que le four mixte ou la liaison froide, sont particulièrement adaptés à la production de menus spécifiques et permettent d'associer qualité nutritionnelle et goût. Ils offrent é[...]Article
Ces dix dernières années ont été marquées par la prise de conscience du risque hospitalier. La sécurité alimentaire constitue une exigence impérative. Le législateur a imposé par voie réglementaire deux démarches essentielles : la méthode d'anal[...]Article
Christine KERTESZ ; François ANGENARD ; Jean-Yves DELANOE ; et al. ; Yves GUITTARD ; Frédérique RITCHIE ; Dominique TROLY |La certification selon la norme ISO 9001 développée dans les établissements de santé et l'accréditation (nouvellement appelée certification par la loi n° 2004-810 de réforme de l'assurance maladie) sont deux démarches complémentaires visant des [...]Ouvrage
Après une présentation approfondie des concepts sociologiques utilisés, l'auteur met en lumière ce qui se joue dans les services, nous restituant toute la richesse des relations qui y forgent dif[...]
- Localisation : Rennes | Cote : HN10/0262
- Localisation : Rennes | Cote : HN10/0262