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Ouvrage
Europe, 1348. La mort rôde. Les populations sont décimées. Le coupable ? Non pas la guerre, ni des massacres de masse, ni la famine, ni une catastrophe naturelle, mais Yersinia pestis, une simple[...]
Article
M. DENIS ; E. CARNIEL ; M.H. DESMONTS ; C. FEURER ; B. MINVIELLE |[BDSP. Notice produite par InVS sssIrR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Yersinia enterocolitica est un agent zoonotique responsable de gastro-entérites dans les pays tempérés et froids, incluant la France. Les symptômes sont principalement [...]
Article
MJ STRUELENS ; K. DE SCHRIJVER ; et al. ; A. JANSEN |Cette publication est une compilation d'articles préalablement publiés sur le site d'Eurosurveillance et constituant une thématique homogène. Ce numéro de Mars - Juin 2011 est consacré aux infections gastro-intestinales en Europe.
Article
[BDSP. Notice produite par InVS R0xr8p9k. Diffusion soumise à autorisation]. L'Institut de veille sanitaire et le Centre national de référence des Yersinia ont réalisé une enquête postale auprès d'un échantillon aléatoire de laboratoires d'analy[...]
Rapport
En 2006, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son premier rapport annuel sur les maladies infectieuses transmissibles de l'animal à l'homme (zoonoses), qui touchent plus[...]
Article
H. TOMASO ; S. AL DAHOUK ; BARTLING (C.) : DEU. Laboratory Dr Quade. Cologne. ; MOOSEDER (G.) : ATR. Military Hospital Vienna. Vienna. ; H. NEUBAUER ; H.C. SCHOLZ ; STRAUSS (R.) : ATR. Federal Ministry of Health and Women. Vienna. ; TREU (T.M.) : ATR. Military Medical Training School. Vienna. ; Bundeswehr Institute of Microbiology. Munich. DEU |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Go1slR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Yersiniosis is caused by Yersinia enterocolitica and Yersinia pseudotuberculosis mostly presenting as intestinal infection. The infection is usually acquired from[...]
Rapport
This report is submitted to the European Commission in accordance with Article 9 of Council Directive 2003/99/EC1. The information has also been forwarded to the European Food Safety Authority (E[...]
Ouvrage
Cette 2e édition présente de manière claire et synthétique les connaissances actualisées essentielles sur les principales bactéries pathogènes pour l'homme ou d'altération présente dans les alime[...]
Rapport
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son premier rapport annuel sur les maladies infectieuses transmissibles de l'animal à l'homme. Ces maladies, appelées maladies zoono[...]
Rapport
Ce rapport fait la synthèse des données des différents états membres de l'Union Européenne sur les sources et tendances de 11 agents zoonotiques. De plus, on y trouve pour la première fois les in[...]
Article
Les déjections animales contiennent normalement de nombreux micro-organismes dont certains peuvent être pathogènes et transmissibles aux humains (zoonoses). Ces micro-organismes peuvent contaminer l'environnement aquatique et subséquemment infec[...]
Article
Pathogen survival in swine manure environments and transmission of human enteric illness : A review.
. TAT YEE GUAN ; Richard-A HOLLEY ; Department of Food Science. Faculty of Agricultural and Food Sciences. Univ of Manitoba. Winnipeg. MB. CAN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 29R0xQxa. Diffusion soumise à autorisation]. The influence of zoonotic pathogens in animal manure on human health and well-being as a direct or indirect cause of human enteric illness is examined. Available [...]
Ouvrage
Ce manuel de bactériologie alimentaire a pour but de présenter les données essentielles à connaître sur les principales bactéries importantes en hygiène des aliments. Rédigé par 14 auteurs, tous [...]
Article
