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BDSP5 Thésaurus > Pratique santé [NI] > Comportement alimentaire > Consommation alimentaire
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[BDSP. Notice produite par GRPS nkR0xqHF. Diffusion soumise à autorisation]. La notion de la densité énergétique (DE) est issue des efforts pour comprendre les différences de pouvoir satiétogène de différents aliments. La DE d'un aliment corresp[...]Article
L'estimation des calories est difficile et sujette à trois biais systématiques et inconscients qui ont un fort impact sur les décisions d'alimentation. Les calories sont faiblement surestimées pour les petites portions mais fortement sous-estimé[...]Article
Cyndie Picot ; François-Gilles CARPENTIER ; Dominique Parent-Massin ; Alain-Claude ROUDOT ; Institut Français pour la Nutrition. (I.F.N.). Paris. FRA |D'après l'enquête CCAF du CREDOC, 51 % des consommateurs lisent toujours ou souvent les étiquettes des produits qu'ils achètent. Afin d'en permettre une meilleure compréhension, l'Institut français pour la nutrition (IFN) a décidé dès 1998 d'éd[...]Rapport
[BDSP. Notice produite par OBRESA IoFHR0xD. Diffusion soumise à autorisation]. Dans le cadre de l'élaboration du plan stratégique régional de santé, l'Agence régionale de santé (ARS) Bretagne a s[...]Article
L'objectif de cette étude était de faire émerger et comparer les représentations sociales de l'activité physique et des fruits et légumes d'un échantillon de population de personnes jeunes, adultes et âgées. Quatre territoires " urbains " et " r[...]Rapport
Alors que les consommateurs reçoivent un flux constant et rapide d'informations sur les relations entre l'alimentation et la santé, le besoin de disposer d'un état des connaissances validées scie[...]Article
[BDSP. Notice produite par IRDES AR0xs7l8. Diffusion soumise à autorisation]. En 2009, durant la récession, la dépense de consommation des ménages résiste : elle continue de progresser, à un rythme toutefois modeste (+0,6% en volume après+0,5% e[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 7R0xH988. Diffusion soumise à autorisation]. La viande, ou devrait-on plutôt dire les viandes, représente une grande variété d'espèces, de morceaux et de préparations culinaires. Cette diversité, sa richesse nutri[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG R0xGFDHI. Diffusion soumise à autorisation]. La dénutrition est une pathologie fréquente du sujet âgé, qui a un retentissement grave sur l'état de santé, pouvant entraîner de multiples complications et un coût impo[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG m97mR0x9. Diffusion soumise à autorisation]. Il est aujourd'hui établi qu'une alimentation saine et la pratique d'une activité physique régulière contribuent à un vieillissement réussi. Les années autour de la retr[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG R0xE988H. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article est une synthèse des travaux sociologiques (peu nombreux) sur les pratiques alimentaires des personnes âgées vivant à domicile. Après avoir rappelé les princ[...]Article
Holly-J BAKER ; Laurie-T BUTLER ; CHAMBERS (Stephanie-A) : GBR. The University of Dundee. Dundee. ; Georgia HERBERT ; Alexandra-E LOBB ; Wbruce TRAILL ; The University of Reading. Reading. GBR |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS sER0xD7m. Diffusion soumise à autorisation]. A theory based healthy eating leaflet was evaluated against an existing publicly available standard leaflet. The intervention leaflet was designed to encourage he[...]Article
Mark Daniel ; Nathalie Auger ; . GENG ZANG ; KESTENS (Yan) : CAN. Secteur environnement urbain et santé. Direction de santé publique de Montréal. Montréal. QC. ; PAQUET (Catherine) : AUS. Sansom Institute for Health Research. The University of South Australia. City East Campus. North Terrace. Adelaide SA. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Dr8n8R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Most studies that link neighbourhoods to disease outcomes have represented neighbourhoods as area-level socioeconomic status. Where objective contextual attribute[...]Article
Cari-L MEINHOLD ; Kevin-W DODD ; Andrew FLOOD ; Jeanine-M GENKINGER ; Richard-B HAYES ; . LI JIAO ; James-M SHIKANY ; Rachael-Z STOLZENBERG-SOLOMON |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS EA8FnR0x. Diffusion soumise à autorisation]. High-carbohydrate diets have been linked to pancreatic cancer risk in case-control studies, but prospective studies have shown mostly null results. The authors in[...]Article
NEEDHAM DANCAUSE (Kelsey) : USA. Department of Anthropology. Binghamton University. Binghamton. NY. ; Helen-A AKOL ; Sandra-J GRAY ; Department of Anthropology. University of Kansas. Lawrence. KS. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Dr7R0xpF. Diffusion soumise à autorisation]. Karimojong agropastoralists of Uganda have employed a dual subsistence strategy of cattle herding and sorghum cultivation to survive in an unpredictable environme[...]