Mots-clés
BDSP5 Thésaurus > Pratique santé [NI] > Comportement alimentaire > Consommation alimentaire
Consommation alimentaireVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (967)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Mémoire
Les virus entériques norovirus (NoV) constituent le principal agent de gastro-entérites non bactériennes chez l'homme, et sont responsables de toxi-infections alimentaires collectives, notamment [...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0029
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0030
![]()
Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 3QHlTR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : We examined the association between diet quality and estimated diet costs. Methods : Freely chosen diets of 837 French adults were assessed by a diet[...]![]()
Article
Shamarina SHOHAIMI ; BINGHAM (Sheila) : GBR. Mrc Dunn Nutrition Unit. Cambridge. ; Nicholas DAY ; Kay-Tee KHAW ; Robert LUBEN ; Nicholas WAREHAM ; Ailsa WELCH |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS xGsiR0xJ. Diffusion soumise à autorisation]. Study objective : To investigate the independent association between individual and area based socioeconomic measures and fruit and vegetable consumption. Design [...]![]()
Mémoire
La levée récente du moratoire sur les OGM en Europe vient relancer la question des risques sanitaires potentiels qui leurs sont liés. Parmi eux, le risque d'allergie est souvent évoqué : c'est en[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0050
- Localisation : Rennes | Cote : OL04/0051
![]()
Ouvrage
Après trois ans d'enquête, les auteurs dénoncent, dans ce livre accusateur, les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/3043
![]()
Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS h6FLR0xY. Diffusion soumise à autorisation].![]()
Article
Mary-K SERDULA ; DENNY (Clark) : USA. Division of Adult and Community Health. Centers for Disease Control and Prevention. Atlanta. GA. ; Rosanne FARRIS ; Cathleen GILLESPIE ; Laura KETTEL-KHAN ; Jennifer SEYMOUR ; Centers for Disease Control and Prevention. Division of Nutrition and Physical Activity. Chronic Disease Nutrition Branch. Atlanta. GA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS Jo9Y2R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives : We examined trends in fruit and vegetable consumption in the United States. Methods : A 6-item food frequency questionnaire was used to assess consum[...]![]()
Article
Les compléments alimentaires représentent un marché en plein essor. Il atteint les 550 millions d'euros pour l'année 2002, selon le Syndicat de la diététique et des compléments alimentaires (SDCA). Et 2003 s'annonce encore meilleure. En parallèl[...]![]()
Article
J.P. Zazzo ; P. Aubert ; M.C. PUISSANT |[BDSP. Notice produite par ANFH R0xGqlr3. Diffusion soumise à autorisation]. La fréquence de la dénutrition à l'hôpital est importante. Dans ce contexte, l'AP-HP a réalisé à l'initiative du comité de liaison alimentation nutrition (CLAN) une enq[...]![]()
Article
Evolution sur longue période de la consommation de fruits, légumes et de matières grasses en France.
[BDSP. Notice produite par MRPS SR0xSTTR. Diffusion soumise à autorisation]. Cette étude comparée montre une hausse de la consommation de fruits et légumes depuis 1950. Cependant cette évolution reste inférieure pour la France à celle de ses voi[...]![]()
Article
D. BARATAUD ; A. DOYLE ; A. GALLAY ; E. KHOLI ; S. LE GUYAGER ; J.M. Thiolet ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par ORSRA VR0x0MSf. Diffusion soumise à autorisation]. Afin de confirmer le rôle des huîtres de l'étang de Thau dans la survenue d'un certain nombre de toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), une investigation épi[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par CREDES N6nnIR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Pour la seconde année consécutive, ce document rassemble : un ouvrage papier comportant une analyse des résultats avec des tableaux synthétiques, un cédérom contenant[...]![]()
Article
Sylvie Haeghebaert ; O. BAGNIS ; P. BOUVET ; A. BRISABOIS ; H. De Valk ; L. DEROUDILLE ; Emmanuelle Espié ; F. GRIMONT ; C. HERVY ; F. LE QUERREC ; P. SULEM ; Véronique Vaillant ; E. VANNEROY-ADENOT |[BDSP. Notice produite par ORSIF R0x0Jx1D. Diffusion soumise à autorisation]. Les salmonelles sont une des principales causes d'infections d'origine alimentaire dans les pays industrialisés. En France, en 2001, l'incidence des salmonelloses huma[...]![]()
Article
C. MENDEZ MARTINEZ ; M. CORTES BLANCO ; F. MARTINEZ NAVARRO ; E. MOHEDANO MOHEDANO ; A. PAEZ JIMENEZ ; C. PLATA ; E. SALMORAL CHAMIZO ; A. VARO BAENA |[BDSP. Notice produite par ORSIF w6AGR0xA. Diffusion soumise à autorisation]. Onze cas de brucellose ont été identifiés dans deux municipalités de Cordoba (Andalousie, Espagne). Un étude cas-témoins a été menée en prenant trois cas pour un témoi[...]![]()
Rapport
Ce rapport sur l'agriculture biologique résulte d'une auto-saisine de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments. L'objectif était de pouvoir rassembler l'ensemble des données scientif[...]