Mots-clés
BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Repas
RepasVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (650)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Ouvrage
La table est le petit théâtre des familles : avec ses jeux de rôle, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur com[...]
- Localisation : Rennes | Cote : TC00/0484
![]()
Article
E. LABOUZE ; C. GOFFI ; A. Martin |[BDSP. Notice produite par MRPS gaR0xGQ2. Diffusion soumise à autorisation]. Avec l'objectif d'aider les choix favorisant une amélioration de la qualité nutritionnelle globale de l'alimentation, Nutrimap "est un système de profilage nutritionnel[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS RDpv9R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les comportements alimentaires sont régis à la fois par des systèmes physiologiques, psychologiques, techniques, sociaux, économiques. En pratique, les sujets gèrent la[...]![]()
Article
L'intérêt d'un contrat public de restauration collective est de permettre au directeur de concevoir un contrat adapté à ses moyens et à ses besoins, tout en assurant l'équilibre nutritrionnel des repas et la sécurité alimentaire. Ce contrat fait[...]![]()
Article
François Baudier ; A.M. Bertrand ; A. Bocquet ; S. GAGEY ; A. HOCHART ; Claude Michaud ; V. NEGRE |[BDSP. Notice produite par MRPS yAR0xPv8. Diffusion soumise à autorisation]. Dans le cadre de la déclinaison régionale du Programme National Nutrition Santé (PNNS), la Franche-Comté a initié, entre 2002 et 2005, un cycle de conférences pédagogiq[...]![]()
Rapport
Le Premier ministre, par lettre du 13 février 2006, a souhaité confier au député Yannick Favennec la réalisation d'une mission centrée sur le thème de la contribution et de l'implication des fili[...]![]()
Article
S.J. DAWSON ; J. BARDWELL ; N. CHAMBERLAIN ; M.R. EVANS ; D.A. LEWIS ; D. WILLBY ; Great Western Hospital. Microbiology Department. Swindon. GBR ; Health Protection Agency South West. Stonehouse. GBR ; Swindon Borough Council. Environment and Leisure Department. Swindon. GBR ; Wiltshire Health Protection Agency. Devizes Community Hospital. Devizes. GBR |[BDSP. Notice produite par InVS R0xBSb7r. Diffusion soumise à autorisation]. An outbreak of listeriosis occurred in the Swindon area of the UK in autumn 2003. Five cases were detected in pregnant women. Four of these women were thought to have e[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par MRPS vLR0x73X. Diffusion soumise à autorisation]. Une enquête sur la restauration scolaire a été menée dans les écoles élémentaires et les collèges de la région Rhône Alpes, en vue d'évaluer le niveau d'application des[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par MIN-SANTE R0xY69RY. Diffusion soumise à autorisation]. L'entrée à l'école constitue une étape très importante dans la vie d'un enfant. Il est alors âgé de 2 ou de 3 ans et cet événement modifie l'organisation de sa vie[...]![]()
Article
Nathalie MALLET-POUJOL, dir. ; G. AGAMBEN ; P. BARTHELEMY ; P. BOLLON ; L. BRONNER ; J. CANTEGREIL ; P. CEAUX ; A. CHAMPAGNE ; D. DUCLOS ; E. DUMOUT ; et al. ; S. Foucart ; J.R. LECERF ; L. NOUALHAT ; Yves Poullet ; B. TABAKA ; A. TURK ; A. WEBER |Le traçage électronique, au moyen d'empreintes biométriques ou Internet, s'est considérablement répandu et ne manque pas de susciter quelque inquiétude du point de vue de la préservation des libertés individuelles. Carte d'identité biométrique, [...]![]()
Article
En restauration collective, les nouveaux outils de production, tels que le four mixte ou la liaison froide, sont particulièrement adaptés à la production de menus spécifiques et permettent d'associer qualité nutritionnelle et goût. Ils offrent é[...]![]()
Article
Le repas représente un temps pour se nourrir, mais également un temps de socialisation, de sensorialité, d'éducation, de rééducation... Comment ce temps-là est-il organisé dans les MAS (Maisons d'Accueil Spécialisées) et les FAM (Foyers d'Accuei[...]![]()
Article
L'intégration de l'enfant allergique alimentaire à l'école passe par la possibilité de manger à la cantine. Le projet d'accueil individualisé (PAI) dans sa conception actuelle est un excellent outil, il est important de bien poser l'indication e[...]![]()
Article
Ces dix dernières années ont été marquées par la prise de conscience du risque hospitalier. La sécurité alimentaire constitue une exigence impérative. Le législateur a imposé par voie réglementaire deux démarches essentielles : la méthode d'anal[...]![]()
Ouvrage
Dans une vision humaniste, chercheurs, formateurs et animateurs de terrain partagent ici le fruit de leurs recherches, leurs connaissances et leurs savoir-faire quotidiens dans un domaine encore [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/4086
![]()
Article
Scot BURTON ; Elizabeth-H CREYER ; Kyle HUGGINS ; KEES (Jeremy) : USA. Marketing Department. Villanova University. Philadelphia. PA. ; University of Arkansas. Sam M Walton College of Business. Department of Marketing and Logistics. Fayetteville. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS BR0xkmp7. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. Requiring restaurants to present nutrition information on menus is under consideration as a potential way to slow the increasing prevalence of obesity[...]![]()
Ouvrage
Après une présentation approfondie des concepts sociologiques utilisés, l'auteur met en lumière ce qui se joue dans les services, nous restituant toute la richesse des relations qui y forgent dif[...]
- Localisation : Rennes | Cote : HN10/0262
- Localisation : Rennes | Cote : HN10/0262
![]()
Article
Corinne PEEK-ASA ; CASTEEL (Carri) : USA. Department of Epidemiology and the Injury Prevention Research Center. University of North Carolina. Chapel Hill. ; Jess-F Kraus ; Paul WHITTEN ; University of Iowa. College of Public Health. Injury Prevention Research Center. Department of Occupational and Environmental Health. Iowa City. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS cN1sR0xG. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. We sought to compare the frequency and risk factors for employees and customers injured during crimes in retail (convenience, grocery, and liquor stor[...]![]()
Rapport
Après une présentation du système pénitentiaire, la Cour des comptes s'attache, dans la première partie de ce rapport, à analyser les conditions dans lesquelles l'administration pénitentiaire s'a[...]![]()
Article
Janet-M WOJCICKI ; Melvin-B HEYMAN ; University of California. Department of Pediatrics. San Francisco. CA. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xPuPy4. Diffusion soumise à autorisation].![]()
Ouvrage
Que se passe-t-il aujourd'hui au travail ? Les dirigeants disent en chur qu'ils n'ont " pas le choix ". Les managers sont fatigués et coachés pour éviter de " péter les plombs ". Les salariés en[...]
- Localisation : Rennes | Cote : TC00/0524
![]()
Article
Carol-M DEVINE ; Carole-A BISOGNI ; Tracy-J FARELL ; Jennifer JABS ; Margaret JASTRAN ; Elaine WETHINGTON ; Cornell University Ithaca. NY. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 6HcsR0xr. Diffusion soumise à autorisation]. Integrating their work and family lives is an everyday challenge for employed parents. Competing demands for parents'time and energy may contribute to fewer meals[...]![]()
Ouvrage
Manger bio, est-ce vraiment du luxe ? Comment comparer les coûts entre bio et non bio ? Dans ce livre, l'auteur met tout sur la table et apporte des réponses sans ambiguïté. Disons-le d'emblée : [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0331
![]()
Article
Rob HYLAND ; ADAMSON (Ashley) : GBR. School of Clinical Medical Sciences. Human Nutrition Research Centre. Wellcome Laboratories. University of Newcastle. Royal Victoria Infirmary. Newcastle upon Tyne. ; Paula MOYNIHAN ; STACY (Rosie) : GBR. School of Population and Health Sciences. The Medical School. University of Newcastle. Newcastle upon Tyne. ; University of Newcastle. School of Dental Sciences. Newcastle upon Tyne. GBR |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0x06f7J. Diffusion soumise à autorisation]. UK health policy is concerned with emphasising nutritional status as a factor in the relationship of social inequalities to health outcomes. This paper examines p[...]![]()
Article
CUMMINS (Steven) : GBR. Department of Geography at Queen Mary. University of London. London. ; CHATURVEDI (Nish) / éd. : GBR. National Heart & Lung Institute. Imperial College at St Mary's. London. ; Shah EBRAHIM, éd. ; Debbie-A LAWLOR, éd. ; MACINTYRE (Sally) : GBR. Mrc Social & Public Health Sciences Unit. Glasgow. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS R0xK8qgn. Diffusion soumise à autorisation].