Mots-clés
BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Contamination aliment
Contamination alimentSynonyme(s)Aliment contamination Contamination des alimentsVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (419)
Article
P. WEBSTER ; P. BOIREAU ; C.M. KAPEL ; C. MADDOX HYTTEL ; A. MALAKAUSKAS ; K. NOCKLER ; E. POZIO ; J. VAN DER GIESSEN ; Danish Centre for Experimental Parasitology. DNK ; Danish Institute for Food and Veterinary Research. Copenhagen. DNK ; Federal Institute for Risk Assessment. Berlin. DEU ; Institute for Veterinary Pathobiology. The Royal Veterinary and Agricultural University. Frederiksberg. DNK ; Istituto Superiore di Sanita. (I.S.S.). Department of Infectious Parasitic and Immunomediated Diseases. Rome. ITA ; Lithuanian Veterinary Academy. Kaunas. LTU ; Umr 956 Inra Afssa Enva Upvm. Biologie Moléculaire et Immunologie Parasitaires et Fongiques. Maisons-Alfort. FRA |[BDSP. Notice produite par InVS R0xk25lW. Diffusion soumise à autorisation]. A new EU directive relating to meat inspection for Trichinella, expected to come into force in 2006, imposes important modifications to current legislation. Nevertheles[...]Article
Dominique BUSSEREAU, introd. ; Pascale Briand ; Gilles Brücker ; et al. ; Michèle FROMENT-VEDRINE ; Benjamin GENTON ; Amandine LUEZ ; M. MARTINEAU |Ce dossier regroupe différents articles sur la politique française de prévention des risques sanitaires d'origine animale ou végétale. Il présente les acteurs en place (Ministère de l'agriculture, Invs, Afssa, Afsset, Direction générale de la co[...]Article
D. SCHMID ; F. ALLERBERGER ; A. BERANEK ; C. BERGHOLD ; A. DEUTZ ; A. KLAUBER ; C. KORNSCHOBER ; G. NEUBAUER ; M. NEUHOLD WASSERMANN ; A.M. PICHLER ; P. PLESS ; S. SCHANDL ; W. SCHWENDER ; Amt der Steiermärkischen Landesregierung. Graz. ATR ; Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit. Vienna. ATR |[BDSP. Notice produite par InVS 05VAmR0x. Diffusion soumise à autorisation]. We report an outbreak of gastroenteritis due to Salmonella Enteritidis PT 21 associated with attending an annual traditional fair in a small Austrian village on 4 May 2[...]Article
[BDSP. Notice produite par InVS nBLvQR0x. Diffusion soumise à autorisation].Article
Melissa-A MARX ; Sharon BALTER ; Debjam DAS ; Jane GREENKO ; Richard HEFFERNAN ; Adam-M KARPATI ; Marcelle LAYTON ; Farzad MOSTASHARI ; Carla-V RODNGUEZ ; Don Weiss ; New York City Department of Health and Mental Hygiene. Disease Control Program. Bureau of Communicable Disease. New York. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS mpjR0xzp. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. We investigated increases in diarrheal illness detected through syndromic surveillance after a power outage in New York City on August 14,2003. Method[...]Mémoire
Les vibrions non cholériques vivent naturellement dans le milieu marin. Onze espèces sont pathogènes pour l'homme, entraînant des gastro-entérites, des septicémies ou des infections de plaie, sui[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL06/0089
Rapport
This report is submitted to the European Commission in accordance with Article 9 of Council Directive 2003/99/EC1. The information has also been forwarded to the European Food Safety Authority (E[...]Article
Le mercure, qu'il soit d'origine naturelle (volcanisme ) ou anthropique (combustion du charbon, orpaillage ), contamine aujourd'hui de nombreux écosystèmes à l'échelle de la planète. Cet article recense les principales sources d'émissions dans l[...]Article
E. NICAND ; M. CARON ; V. ENOUF ; Centre national de référence des hépatites entéro-transmissibles. Paris. FRA |[BDSP. Notice produite par INVS 54R0xLG3. Diffusion soumise à autorisation]. Virus transmis par voie féco-orale, le virus de l'hépatite E (VHE) est responsable d'hépatites aiguës qui ne diffèrent pas sur le plan clinique d'hépatites aiguës viral[...]Ouvrage
Les diverses crises qui ont affecté la filière agroalimentaire, ont généré la revendication de la part des consommateurs, au droit à la sécurité des aliments. Pour répondre à ces exigences, la né[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CE00/0042
Ouvrage
Un des aspects de la sécurité alimentaire est le contrôle des teneurs en éléments-traces des aliments d'origine végétale (pour l'homme et le bétail). Pour assurer de ce point de vue la qualité de[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CE00/0043
Rapport
Breveté en 1952 aux Etats-Unis, le chlordécone appartient à la "première génération" des pesticides et était destiné notamment à lutter contre les problèmes d'infestation des bananeraies. Homolog[...]Rapport
En date du 27 février 2004, les ministres en charge de l'agriculture, de la santé, de la consommation et de l'environnement ont conjointement saisi l'AFSSA et l'AFSSE afin d'examiner les incertit[...]Ouvrage
Cette 2e édition présente de manière claire et synthétique les connaissances actualisées essentielles sur les principales bactéries pathogènes pour l'homme ou d'altération présente dans les alime[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0184
Article
[BDSP. Notice produite par INVS 3zLvR0x0. Diffusion soumise à autorisation].Rapport
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son premier rapport annuel sur les maladies infectieuses transmissibles de l'animal à l'homme. Ces maladies, appelées maladies zoono[...]Mémoire
Un grand nombre d'hydrocabures aromatiques polycliques, méthylés ou non, et bien connus ou au contraire plus "rares" sont présents dans les sédiments de l'assainissement pluvial. Les concentratio[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL05/0030
- Localisation : Rennes | Cote : OL05/0031
Article
[BDSP. Notice produite par INVS bR0xyL13. Diffusion soumise à autorisation].Mémoire
En Ille et Vilaine, la présence de puits ou de forages destinés à assurer l'alimentation en eau des exploitations agricoles est importante et en augmentation. Le contexte réglementaire de déclara[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OK05/0011
Rapport
Choleragenic Vibrio cholerae 01 and 0139 are the causative agents of cholera, a water- and food- borne disease with epidemic and pandemic potential. This report focuses on the risk of acquiring c[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0381
Rapport
This risk assessment was undertaken as one of five pathogen-commodity combinations addressed in the FAO/WHO risk assessment work on Vibrio spp. in seafood. Within that framework Vibrio vulnificus[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/0382
Ouvrage
ESB, dioxine ces crises sans précédent ont accéléré la mise en place de véritables réformes dans le domaine de l'analyse des risques alimentaires, conduisant à une meilleure synergie entre les d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0190
Article
A. CHAHED ; B. CHINA ; G. DAUBE ; L. DE ZUTTER ; K. DIERICK ; Y. GHAFIR ; D. PIERARD ; Scientific Public Health Institute. Laboratory of Microbiology. Brussels. BEL ; University of Gent. Faculty of Veterinary Medicine. Food Microbiology. Gent. BEL ; University of Liege. Faculty of Veterinary Medicine. Food Sciences department-Microbiology. Liège. BEL ; Vrije Universiteit Brussel. Academic Hospital. Department of Microbiology. Brussels. BEL |[BDSP. Notice produite par INVS lR0xbQsf. Diffusion soumise à autorisation]. Une étude sur la prévalence d'Escherichia coli (STEC) de sérotype O157 producteur de shigatoxines provenant de denrées alimentaires d'origine animale (boeuf, veau, porc[...]Rapport
Annexe au rapport scientifique qui valide les critères B et C de 31 substances chimiques, ce document comprend notamment : -les paramètres du sol générique retenu -les hypothèses et les équations[...]Rapport
Dans ce rapport, les critères B et C de 31 substances chimiques présentées dans la "Politique de protection des sols et de réhabilitation des terrains contaminés" (Ministère de l'Environnement du[...]