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Grâce à des progrès spectaculaires, les aliments de la nouvelle génération améliorent notre santé. Voici ce que prétendent les géants de l'agroalimentaire. Mais une alimentation " normale " couvr[...]
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[BDSP. Notice produite par CREDES O9R0xHhm. Diffusion soumise à autorisation]. De 20% au début des années 1960, la part de l'alimentation descend, en 2001, à 14% des dépenses de consommation des ménages, en volume. En 40 ans, les Français ont mo[...]
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