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Rapport
- Localisation : Rennes | Cote : OL05/0003
- Localisation : Rennes | Cote : OL05/0004
Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS qP8R0xzW. Diffusion soumise à autorisation]. The significance of the socioeconomic and cultural contexts of individuals'accounts of health and illness is recognized in studies of lay discourses of health and[...]Rapport
Ce rapport fait la synthèse des données des différents états membres de l'Union Européenne sur les sources et tendances de 11 agents zoonotiques. De plus, on y trouve pour la première fois les in[...]Rapport
Suite à l'épidémie humaine de fièvre Q survenue entre juin et novembre 2002 dans la Vallée de Chamonix, la Direction générale de l'alimentation a sollicité l'appui technique et scientifique de l'[...]Rapport
La salmonellose est l'infection bactérienne d'origine alimentaire la plus importante en terme d'impact sur la morbidité et la mortalité chez l'homme. La surveillance du nombre de cas de salmonell[...]Article
Qui dit mondialisation pense spontanément macdonaldisation. Une idée largement répandue que trois ouvrages récents tendent à remettre en cause non sans renouveler l'approche des pratiques culinaires et des produits du terroir. Chacun à sa façon,[...]Article
Ce dossier tente d'expliquer les caractéristiques fondamentales et les modalités d'usage de l'OMC à travers un exemple du domaine spécifique de la sécurité des aliments, l'affaire "hormones" (relative à l'utilisation de substances hormonales dan[...]Article
Ce dossier tente d'expliquer les caractéristiques fondamentales et les modalités d'usage de l'OMC à travers un exemple du domaine spécifique de la sécurité des aliments, l'affaire "hormones" (relative à l'utilisation de substances hormonales dan[...]Ouvrage
Le développement explosif de la résistance bactérienne est la conséquence de l'utilisation massive des antibiotiques chez l'homme comme chez l'animal ou en agriculture. L'alimentation d'origine a[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR40/0885
Article
OSTERBERG (David) : USA. Department of Occupational and Environmenta Health. University of Iowa. Iowa City. ; WALLINGA (David) : USA. Institute for Agriculture and Trade Policy. Minneapolis. MN. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS uH6R0xUo. Diffusion soumise à autorisation]. Animal agriculture in the United States for the most part has industrialized, with negative consequences for air and water quality and antibiotic use. We consider[...]Ouvrage
Cet ouvrage rappelle les grands traits de la révolution agricole productiviste des années 1960-1970, le développement de l'élevage intensif et l'essor de la production des aliments du bétail et d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0341
Article
G. KAMENOV ; M. TIHOLOVA ; Hygiene Epidemiological Inspectorate. Sofia District. Sofia. BGR ; Medical University. Sofia. BGR |[BDSP. Notice produite par INVS R0x6dAWF. Diffusion soumise à autorisation]. Q fever is a widespread zoonosis in Bulgaria, caused by Coxiella burnetii. The major route of transmission from animals to humans is by infected aerosols. In early May [...]Article
[BDSP. Notice produite par ORSIF R0xRFpTF. Diffusion soumise à autorisation]. Au cours du printemps et de l'été 2002, le Nazionale Referenzzentrale für Salmonellen (Centre national de référence autrichien pour les salmonelles - NRCS) a observé u[...]Article
L'épandage massif de lisiers porcins entraîne une augmentation de la teneur en cuivre et en zinc des sols bretons. Or, ces métaux pourraient rendre les sols impropres à l'agriculture d'ici à une centaine d'années.Rapport
Fin octobre 2000, un médecin généraliste signalait au Médecin inspecteur de santé publique de la Drôme trois cas de syndromes infectieux aigus survenus en 10 jours sur la même petite commune rura[...]