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Article
En France, les recherches sur l'épandage de déchets en agriculture ont débuté dès les années 70 avec le programme "sols-déchets" du Secrétariat d'Etat à l'environnement. Cet effort de recherche ne s'est pas arrêté depuis. Ainsi l'approche initié[...]![]()
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Philippe DEWITTE ; Hélène BERTHELEU ; Pierre BILLION ; Erick GAUTIER ; L. MAINGUY ; Anne Morillon ; Pierre-Jean Simon ; I. SIMON-BAROUH ; Nathalie VERHAEGE-GATINE ; Kao-Ly YAND |Ce n'est pas dans la culture des populations d'Asie du Sud-Est qu'il faut chercher l'explication de leur "intégration silencieuse", mais dans le fait que ces réfugiés se sont adaptés aux opportunités d'insertion qui leur étaient offertes ainsi q[...]![]()
Article
Des cantines "bio", garantes d'une alimentation saine, pour pas beaucoup plus cher que des cantines "normales", cela existe déjà ! Ce mouvement s'amplifie même.![]()
Article
Depuis 1996, le marché français des produits biologiques connaît une forte croissance (+30% en 1999). Cette croissance a été stimulée par une série de crises alimentaires : vache folle, poulets contaminés par la dioxine, maïs et soja transgéniqu[...]![]()
Article
Bruno LAUTIER ; Céline BROGGLIO ; M. BURSZTYN ; C.S. DEDECCA ; Blandine Destremau ; M. DROULERS ; J.L. FIORI ; Jaime MARQUES-PEREIRA ; Angelina PERALVA ; Ademar RIBEIRO ROMEIRO ; Pierre SALAMA ; Brasilio SALLUM ; Maria-D VASCONCELLOS |D'une manière générale, ces différents articles montrent que la situation de l'économie brésilienne souffre des effets des politiques monétaires, du déficit de la balance commerciale, d'une hausse croissante de la dette extérieure et d'une érosi[...]![]()
Article
[BDSP. Notice produite par CREDES 4BkFR0xH. Diffusion soumise à autorisation]. Assistantes maternelles et femmes de ménage, infirmiers et aides-soignants, caissiers et employés de libre service font partie des professions qui ont créé le plus d'[...]![]()
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Les organismes génétiquement modifiés (OGM) ou transgéniques font l'objet d'un intense débat de société. Chacun perçoit, à sa manière, que la question de leur utilisation est importante, non seulement par les conséquences pratiques que l'introdu[...]![]()
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Jean-Paul CARTON ; Pierre-Jean BARALLE ; Benoist BUSSON ; Laurence CHABANNE-POUZYNIN ; David DEHARBE ; Dominique Dron ; et al. ; Jean-Pierre Le Bourhis ; Patrick LE LOUARN ; Caroline LONDON ; Gilles PELISSIER ; Raphaël Romi ; Henri SMETS ; Université d'Arras. Faculté de Droit Alexis de Tocqueville. Douai. FRA |En allant plus avant dans l'exploration du droit de l'environnement, ce congrès se veut pro-actif. Dynamisation tout d'abord en raison de la perméabilité du droit de l'environnement à d'autres disciplines sans lesquelles la protection de l'envir[...]![]()
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Les causes de la persistance des risques sanitaires, quels que soient les progrès techniques accomplis, sont complexes et multiples. Elles découlent notamment des modifications progressives de la chaîne alimentaire au cours des dernières décenni[...]![]()
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François GROSRICHARD, réal. ; Nicolas-Jean BREHON ; François CHATAGNER, réal. ; Georges CHATAIN ; Martine LARONCHE ; Philippe LEMAITRE ; Jean-Yves Nau ; Martine VALO |Le développement de l'encéphalopathie spongiforme bovine et le retour de la fièvre aphteuse ont provoqué une grave désorganisation de la filière agroalimentaire. Crise agricole conjoncturelle ou bouleversement profond des habitudes alimentaires [...]![]()
Article
En ce début du XXIème siècle, la sous-alimentation et la malnutrition continuent d'affecter des centaines de millions d'êtres humains. Dans cet article, Sylvie Brunel rappelle pourtant que les ressources disponibles - indépendamment des considér[...]![]()
Ouvrage
Durant le dernier demi-siècle, la place de l'environnement dans les préoccupations des Européens s'est transformée, passant du statut de vague inquiétude à celui d'enjeu crucial pour la survie de[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0267
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Article
Fromage à la listéria, laits à la dioxine, maladie de la vache folle... Depuis une vingtaine d'années des crises alimentaires successives ont alarmé les consommateurs et incité les pouvoirs publics à mettre en oeuvre de nouveaux dispositifs de c[...]![]()
Rapport
Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) (Maisons-Alfort, FRA) , 106p. , 07/04/2001Dans ce rapport, l'Afssa rend son avis sur les risques sanitaires liés au maintien de l'utilisation des protéines animales transformées dans l'alimentation des porcs, des volailles et des poisson[...]![]()
Article
Le Conseil économique et social propose de maintenir à quatre le nombre de signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine des produits agricoles et alimentaires : - l'AOC : identifie le lien au terroir ; - le label : atteste d'u[...]