Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (1043)
Article
La qualité des denrées alimentaires provenant des petites et moyennes industries alimentaires (PMIA), puis la protection de l’environnement et de la santé des consommateurs, facteurs de compétitivité sur les marchés intérieurs et surtout extérie[...]Article
La restauration à l’hôpital est une composante majeure du projet hôtelier et les patients comme les personnels sont très attachés à la qualité des prestations qui leur sont proposées. Pourtant, de nombreux établissements se trouvent confrontés à[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS DR0x9pmo. Diffusion soumise à autorisation]. Pesticides are ubiquitous neurotoxicants, and several lines of evidence suggest that exposure may be associated with depression. Epidemiologic evidence has focuse[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG sotmjR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Ayant largement bénéficié des formes de redistribution mises en place par les pouvoirs publics, les retraités qui résident en milieu rural ont vu leur situation s'amélio[...]Article
Quels sont les moyens les plus adéquats permettant d'assurer la sécurité, et plus largement, la paix civile et le développement des innovations scientifiques dans le domaine de la santé, de l'alimentation et de l'environnement ? Quelle place acc[...]Article
Les scientifiques estiment que la température moyenne de la planète augmente à un rythme soutenu et que les conséquences de ce changement climatique sont graves. Malgré des réticences, des politiques climatiques se mettent en place. Mais comment[...]Article
Les coopératives structurent le monde agricole. D'abord motivées par un progrès à la fois technique et social, elles doivent aujourd'hui répondre aux défis environnementaux. L'agro écologie pourrait leur permettre de se doter d'une légitimité no[...]Article
Laurence GIRARD ; Pierre GEORGES ; Frédéric LEMAITRE ; Hervé Morin ; Jean-Yves Nau ; Franck NOUCHI ; Philippe RICARD ; Luc ROZENZWEIG |Bruxelles vient d'autoriser le retour des farines animales - désormais appelées protéines animales transformées - dans l'alimentation des poissons d'élevage de l'Union européenne à partir du 1er juin 2013. A l'origine de la crise de la vache fol[...]Article
Rendre visible et laisser dans l'ombre. Savoir et ignorance dans les politiques de santé au travail.
En sintéressant au phénomène de la méconnaissance des effets pathogènes pesticides sur la santé des agriculteurs, les auteurs cherchent à comprendre comment les instruments de connaissance quutilisent les politiques publiques peuvent avoir pou[...]Mémoire
Adam Ayache , Diplôme : Mastère spécialisé santé environnement : enjeux pour le territoire et l'entreprise , 76p. , 2013Cette thèse professionnelle doit apporter des éléments supplémentaires de compréhensions des politiques alimentaires locales. Pour le réseau Terres en Villes, il est en effet essentiel d’avoir un[...]
- Localisation : Rennes | Cote : MSSE13/0001
Ouvrage
En France, la qualité de l'eau potable est globalement conforme aux normes sanitaires. A défaut d'agir sur la source d'une contamination inquiétante des ressources en eau, principalement par l'ac[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK10/0171
Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 215p., pdf , 2013/09Comme le reste des denrées alimentaires, l’eau du robinet est susceptible de contenir des résidus de pesticides. Quels en sont les risques ? Si l’eau est habituellement prise en compte de la même[...]Ouvrage
Cosmétiques, emballages, produits alimentaires, médicaments, textiles, jouets…, les nanoparticules ont aujourd’hui envahi notre quotidien. En France, plus de 400 000 tonnes ont ainsi été utilisée[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0514
Ouvrage
Nous vivons dans un monde où la chimie de synthèse est partout: dans notre alimentation, nos vêtements, nos maisons... Or il serait naïf de croire que les effets de ces produits sur notre santé s[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA11/0005
Ouvrage
, 358p. 2013Le développement de l'humanité a reposé sur l'exploitation toujours croissante de ressources naturelles. Mais comme la géographie du peuplement ne coïncide toutefois pas avec celle des ressources[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0491