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Article
Pour introduction : La question alimentaire est des plus complexes et révèle un spectre de situations très diverses. Elle s'étend des économies agricoles locales, vivant en autosuffisance, jusqu'aux marchés planétaires ; des tout petits artisans[...]![]()
Article
Les connaissances sur les teneurs en éléments traces métalliques dans les sols agricoles et forestiers français progressent et deviennent accessibles grâce au développement de bases de données. Mais celles-ci sont encore insuffisantes. Ces teneu[...]![]()
Article
Particulièrement attendu en raison de ses implications en matière d'agriculture, d'environnement, de recherche et de santé, le projet de loi relatif aux organismes génétiquement modifiés (OGM) a été adopté le 22 mai 2008. Déposé par le Gouvernem[...]![]()
Article
Thomas HELBLING ; Kevin CHENG ; Christophe GOUEL ; Valérie MERCER-BLACKMAN ; Benjamin NEUMANN ; RAMOS (Maria Priscila) ; Vivienne WALT |La récente hausse brutale des prix des biens alimentaires contraste avec la longue période de baisse régulière des prix de la plupart des produits de base au cours des années 1980 et 1990. A titre d'exemple, le prix du riz a augmenté de 141 % de[...]![]()
Article
Durant les dernières décennies, la notion de sciences de lenvironnement est passée dun champ détudes à un champ de recherche spécifique. Les sciences de lenvironnement ne sont plus uniquement un miroir de lécologie ou des autres sciences po[...]![]()
Article
Les dispositifs de surveillance sont devenus un des principaux modes d'action publique vis-à-vis des risques sanitaires environnementaux. Leur fonctionnement repose souvent sur la coopération entre des acteurs aux intérêts contradictoires. Cet a[...]![]()
Article
N. POSTEL VINAY ; P. BLANCHET ; J.P. GRILLET ; P. KADHEL ; L. MITIGNER ; C. Nisse ; F. TESTUD |[BDSP. Notice produite par ORSRA tmDB8R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Ce dossier comporte deux articles : le premier traite des effets des produits phytosanitaires chez les agriculteurs (quels sont les risques à long terme ?), le second [...]![]()
Rapport
Elaboré par la Commission santé et environnement de l'Académie nationale de pharmacie, ce rapport soulève le problème de la présence de résidus médicamenteux dans l'environnement. Après un rappel[...]![]()
Article
Aline ABEL-COINDOZ, coor. ; Jean-François AYATS, coor. ; Catherine LAIDIN, coor. ; Michel Vidal, coor. ; Louis-Marie VOISIN, coor. |Parce que la nécessité d'inventer des modalités durables fait de plus en plus consensus, les systèmes de formation sont fortement sollicités pour contribuer activement à l'évolution de nos sociétés. En effet, il est difficile d'imaginer un dével[...]![]()
Article
L'eau douce est une source renouvelable, potentiellement inépuisable. Quand elle est utilisée, elle retourne nécessairement dans le milieu naturel, sous forme liquide ou évaporée. La crise mondiale de l'eau ne pourrait bien n'être qu'une additio[...]![]()
Rapport
[BDSP. Notice produite par MIN-SANTE AR0xAG8k. Diffusion soumise à autorisation]. La taxation des sodas, des glaces, des chips ou encore des produits de restauration rapide (pizzas, hamburgers, e[...]![]()
Article
Jamais le monde n'a été si bien nourri. pourtant, on assiste à la réapparition des "émeutes de la faim". Si la première explication fut de mettre en avant la concurrence entre biocarburants et cultures alimentaires, d'autres raisons renvoient au[...]![]()
Ouvrage
" Tsunami silencieux ", " insécurité alimentaire grandissante "... Les mots ne manquent pas pour décrire le désastre humanitaire que nous sommes en train de vivre. Devant la multiplication croiss[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0420
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Article
Face à une polution avérée des milieux (eau, air), le suivi environnemental s'étoffe et les stratégies de réduction se mettent en place en agriculture et dans les collectivités locales. Pour évaluer les effets sanitaires à long terme des pestici[...]![]()
Article
La présence de potagers à proximité dinstallations industrielles amène souvent à examiner, lors des diagnostics environnementaux, les teneurs en polluants accumulés dans les plantes potagères consommées par la population. Plusieurs approches so[...]![]()
Ouvrage
Le 16 août 1951, un terrible empoisonnement par le pain frappe la petite ville gardoise de Pont-Saint-Esprit : plus de trois cents personnes tombent malades. Une trentaine d'individus sont pris d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0197
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Article
La chronique rapporte les éléments exposés par les divers intervenants du débat public autour de l'agriculture qui a eu lieu à Paris en avril 2008. Ont été abordées les problématiques de l'avenir de notre alimentation (crise de sécurité alimenta[...]![]()
Article
Ce dossier expose les éléments issus des travaux effectués en matière de spécifications microbiologiques des potages et bouillons déshydratés, qui représente une consolidation des bonnes pratiques industrielles, des guides et de la législation a[...]![]()
Rapport
En juillet 2005, la commission des affaires économiques, de l'environnement et du territoire remettait un rapport d'information sur les risques liés à l'utilisation du chlordécone et des autres p[...]![]()
Article
DUPUPET (J.L.) : FRA. Caisse centrale de la Msa. Les Mercuriales. Bagnolet. ; Congrès national de médecine et santé au travail. (03-06/06/2008; Tours. FRA) |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS D78oR0xn. Diffusion soumise à autorisation].![]()
Article
G. REBOUX ; L. MILLON ; Service de parasitologie-mycologie. Centre hospitalier universitaire Jean Minjoz. Besançon. FRA ; Umr 6249 Chrono-Environnement. Université de Franche-Comté. Besançon. FRA ; Congrès national de médecine et santé au travail. (03-06/06/2008; Tours. FRA) |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS r9qrGR0x. Diffusion soumise à autorisation].![]()
Article
[BDSP. Notice produite par CTNERHI lFGR0xI9. Diffusion soumise à autorisation]. Travailler en espaces verts en toute sécurité est un cédérom de formation en présentiel, développé au sein de l'association Solidel à la demande des moniteurs et des[...]![]()
Ouvrage
L'objectif de ce numéro spécial de la revue Ingénieries EAT est de rassembler les connaissances issues de travaux de recherche récents. Quatre dossiers sont tout d'abord consacrés aux mécanismes [...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2111
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Ouvrage
Les problèmes posés par l'exploitation des ressources naturelles et leur nécessaire conservation amènent depuis quelques années les scientifiques à constituer des groupes de recherches interdisci[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0432
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Ouvrage
Dans un contexte de constante augmentation de la production des boues issues du traitement d'épuration, leur caractérisation physique et chimique devient un enjeu important pour optimiser leur va[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/2112