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Article
Au sommaire de ce dossier : Partie 1 : La place de la science et des normes dans les pratiques et les politiques agro-alimentaires ; Chapitre 1. Manger à l’ère de la transition alimentaire : entre libertés et sujétions ; Chapitre 2. Bien-être an[...]Rapport
Le thème du rapport public annuel 2024 est dédié à l’action publique face au changement climatique. Pour mesurer la portée des politiques d’adaptation, les juridictions financières (Cour des comp[...]Ouvrage
Le 19 mars 2011, une dizaine d'agriculteurs se retrouvent à Ruffec. Ils sont accueillis sur l’exploitation céréalière de Paul François, atteint de troubles neurologiques à la suite d’une intoxica[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA12/0028
Ouvrage
Fabriquer des micro-organismes n'ayant jamais existé pour leur faire produire du plastique ou absorber des marées noires ; donner un prix à la pollinisation, à la beauté d'un paysage ou à la séqu[...]Nouveauté
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0600
Dossier documentaire
Ecole des Hautes Etudes en Santé Publique (EHESP). Service Documentation (Rennes, FRA) , 22p. , 2024/04Nos modes de vie actuels nous poussent à passer de moins en moins de temps en extérieur et dans les milieux naturels. Pourtant, la nature est vitale pour notre santé physique et mentale. Les conf[...]Ouvrage
Sécheresses, inondations, désertification, eutrophisation et autres pollutions : l’eau douce est un des éléments les plus affectés par les dérèglements de la planète liés aux activités humaines. [...]Nouveauté
- Localisation : Rennes | Cote : CF00/0099
Ouvrage
À quoi renvoie la notion d'exposition quand elle est mobilisée par les sciences humaines et sociales et quelles méthodologies l'appréhendent ? Avec quels apports complémentaires aux sciences de l[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA12/0029
Ouvrage
Et si l’intelligence artificielle (IA), régulièrement dénoncée pour son empreinte carbone croissante, était au contraire la meilleure alliée de la transition environnementale ? Le climat, mais au[...]Nouveauté
- Localisation : Rennes | Cote : QE10/0021
Ouvrage
La transition nous concerne tous, elle engage tous les domaines de notre existence. C’est pourquoi ce manuel propose un ensemble de connaissances et de compétences fondé sur une grande variété de[...]Nouveauté
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0599
Ouvrage
Longtemps il a été question de protection de la nature. Désormais on parle de biodiversité ; concept qui concerne le vivant dans son entier, l’humain en faisant partie. Le glissement sémantique r[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0185
Ouvrage
Les pesticides, présents dans l’eau et l’alimentation de toute la population ou presque, font désormais partie de notre quotidien. Cet usage massif, nocif pour la santé humaine et l’environnement[...]Nouveauté
- Localisation : Rennes | Cote : CA12/0030
Rapport
Ce dossier expose les risques sur la santé de l’exposition à l’amiante après avoir présenter sa définition. La partie suivante permet de savoir comment faire reconnaitre une maladie professionnel[...]Article
Du fait de leur emploi extensif en agriculture, les pesticides sont largement présents dans notre environnement et notre alimentation. L’impact de ces molécules sur notre santé est une des préoccupations majeures actuelles de santé publique et u[...]Article
Deux études présentées au Congrès annuel de la Société européenne de cardiologie de 2023 ont confirmé un risque cardiovasculaire augmenté, concrétisé par une augmentation des infarctus et accidents vasculaires cérébraux (AVC) par une alimentatio[...]Article
« Une seule santé » revisitée pour analyser les relations entre environnement et système alimentaire
L’agriculture et l’alimentation sont au coeur de défis interconnectés : épuisement des ressources naturelles, pollutions, érosion de la biodiversité, dérèglement climatique, augmentation des maladies chroniques et infectieuses. De nouvelles appr[...]Rapport
Dotée d'un maillage robuste et globalement efficace de services publics locaux d'approvisionnement en eau potable et d'assainissement, bénéficiant d'un climat tempéré et de pluies suffisantes pou[...]Article
Hervé Treuil ; Xavier Coumoul ; Joël Labbé ; et al. |A travers une minutieuse enquête de terrain, et des analyses en profondeur, les auteurs viennent à se demander pourquoi des produits aux effets si dangereux pour la santé sont mis en circulation, avec peu d'autres contrôleurs que ceux qui les pr[...]Article
Une douzaine de territoires, 2,7 millions d'habitants forment aujourd'hui les outre-mer françaises. Organisées en deux grandes catégories, les départements et régions d'outre-mer (DROM) et les collectivités d'outre-mer (COM) ils constituent un e[...]Article
Dans un contexte d’insécurité alimentaire accentué par le changement climatique, le maraîchage urbain apparaît comme une alternative. Cependant, l’utilisation abusive des produits phytosanitaires et les mauvaises pratiques agricoles des maraîche[...]Article
Pour accompagner vers l'insertion professionnelle des jeunes adultes porteurs de troubles autistiques, l'association Autism'Pro a lancé, en 2020, un chantier d'insertion avec une activité de maraîchage biologique. Un dispositif innovant pour ce [...]Rapport
Le rapport dresse une analyse des impacts du changement climatique et des limites de la prévention et de la gestion de crise en France, du suivi des émissions de gaz à effet de serre et des polit[...]Rapport
Le Haut conseil pour le climat présente la version grand public, accessible et synthétique de son rapport annuel « Acter l’urgence, engager les moyens », publié en juin. La version grand public e[...]Rapport
Alors que les impacts négatifs des pesticides chimiques sur l’environnement et la santé humaine sont établis et bien documentés, les politiques européennes peinent à progresser vers l’objectif fi[...]Article
Au sommaire de ce dossier : - Les agricultures françaises : enjeux et défis ; - Vers une souveraineté alimentaire durable en France et dans l'Union européenne ? ; - L'agriculture peut-elle être durable et responsable ? ; - Les nouveaux visages d[...]Ouvrage
Peut-on sauver la planète avec des petits gestes ? Faut-il manger moins de viande ? Comment partager l’eau ? La voiture électrique va-t-elle nous sortir du pétrole ? Faut-il faire payer les riche[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CD00/0115
Rapport
Que sait-on des coûts engendrés par le changement climatique à l’échelle nationale ? L’évaluation qualitative et quantitative des risques climatiques en France s’est considérablement enrichie dep[...]Ouvrage
Ce livre résulte d’une étude financée par le Fonds National de la Recherche d’Afrique du Sud. Il explore les facteurs de propagation de la COVID-19 en Afrique subsaharienne et son impact sur les [...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR41/0121
Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 78p. , 2023L'ANSES a été sollicité pour 1) procéder à l’évaluation du protocole de l’étude « Pesticides, c’est dans l’air ! » réalisé par Générations Futures et de la portée de ses résultats ; 2) Mettre en [...]Ouvrage
En 1972 paraissait un rapport scientifique qui fit l’effet d’une bombe : Les Limites à la croissance. Sous la direction de Dennis Meadows, des chercheurs du MIT révélaient les conséquences dramat[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0584
Rapport
La Terre étouffe et sera bientôt invivable si le réchauffement n'est pas stoppé. Beaucoup de scientifiques estiment que nous avons les moyens non seulement de limiter le changement climatique, ma[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CD00/0105
Ouvrage
La France connaît des sécheresses hivernales et estivales qui mettent certaines régions en situation de tension hydrique. L'auteure explique que ces crises vont se produire régulièrement. Elle an[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CF20/0072
Ouvrage
Sac en papier ou en plastique ? Bouteille en verre ou canette en aluminium ? Brosse à dents en bambou ou en plastique ? Un livre pour s'ouvrir les chakras sur nos choix du quotidien ! Le plus sou[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0598
Ouvrage
Créativité, sérénité, qualité des interactions sociales… Le monde scientifique est unanime : le contact régulier et prolongé avec la nature renforce la qualité de vie au travail et la productivit[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CN10/0109
Rapport
L’objectif de ces fiches synthétiques est de proposer, pour 12 thématiques de l’urbanisme favorable à la santé (UFS) un outil de questionnement des différentes propositions d’aménagement d’un pro[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0186
Rapport
Dans son rapport publié en février 2023 « La taxe sur la valeur ajoutée (TVA), un impôt à recentrer sur son objectif de rendement pour les finances publiques », le Conseil des prélèvements obliga[...]Ouvrage
À l’été 2022, la France découvre avec effroi les ravages de la sécheresse. Sous nos yeux défilent des paysages irréels de lacs changés en mers végétales, les incendies se multiplient, plusieurs c[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CF20/0073
Ouvrage
Le glyphosate, mieux connu sous le nom commercial Roundup, est bien plus qu'un produit toxique et cancérogène destiné à se débarrasser des mauvaises herbes. C'est la pierre angulaire d'un système[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA12/0027
Ouvrage
L'histoire de Marie-France Barrier, réalisatrice de films documentaires partie sur les routes de France à la rencontre des éleveurs, viticulteurs et autres agriculteurs qui questionnent leurs pra[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BD/0250
Rapport
Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) (Paris, France) , 3p. , 2023/05À la différence de ce qui est fait pour les milieux aquatiques et l’atmosphère, la surveillance de la contamination des sols par les pesticides n’existe pas à l’échelle du territoire. Or des trav[...]Rapport
Si la qualité de l'air en milieu urbain s'est globalement améliorée en quelques décennies, elle reste un enjeu majeur de santé publique. Des recherches financées par l'Agence de la transition éco[...]Rapport
Conformément à la lettre de mission, ce rapport décline ainsi quarante-trois recommandations opérationnelles relatives à : La connaissance du risque suicidaire et, plus généralement de mal-être e[...]Ouvrage
Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d’autres de se rabattre sur des produi[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0370
Ouvrage
La méthode Miyawaki est une approche japonaise non conventionnelle visant à restaurer, par la culture de petites forêts, la biodiversité dans les espaces urbains ou périurbains aux sols dégradés.[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0596
Ouvrage
Nos forêts souffrent en silence, et ce depuis trop longtemps. Mais aujourd'hui, après les terribles incendies qui ont ravagé des dizaines de milliers d'hectares en France à l'été 2022, nous assis[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0594
Ouvrage
Depuis les années 1960, le « système » agro-industriel fait naître des empires transnationaux et des baronnies rurales. Il crée des usines et des emplois. Il entraîne la disparition progressive d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0591
Ouvrage
À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l’alimentation est un objet essentiel pour comprendre le fonctionnement et l’évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dan[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0371
Rapport
, 20p. , 2023/07Dans le sillage de la COP 15 et de la mise en place d’un nouveau cadre stratégique mondial pour la protection de la biodiversité, la Stratégie nationale biodiversité se conçoit comme la concrétis[...]Ouvrage
Cet ouvrage rassemble les enquêtes les plus emblématiques publiées dans les pages de La Revue Dessinée sur l´enjeu majeur de notre époque : -le réchauffement climatique, ses conséquences en casca[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BD/0169
Ouvrage
Une adaptation inédite, un récit initiatique à travers l'incroyable destin de Peter Wohlleben, forestier le plus célèbre du monde. Avec un formidable talent de conteur, il nous plonge dans l'inti[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BD/0246
Article
Au sommaire : 1 - ÉTAT DES LIEUX ; 1-1 - Et si l’institution accélérait la vulnérabilité ? ; 1-2 - Un repaire, des repères ; 1-3 - Sécurité et inclusion : une relation impossible ? M; 1-4 - Une troisième voie est possible ; 1-5 - Colocation : u[...]Article
Face à ce qui peut apparaître comme un faisceau de crises globales – sanitaire, environnementale, économique et même démocratique –, les discours sur les vertus du local et du rural s’imposent dans les médias comme en politique. Nous proposons d[...]Article
L’usage de pesticides s’est généralisé et, depuis longtemps, des voix s’élèvent pour en dénoncer les dégâts. Peut-on avoir un usage « contrôlé » des pesticides, comme le pensent les industriels et les pouvoirs publics ? Des études montrent que c[...]Article
Produire mieux, redonner du sens aux métiers de la restauration hospitalière, améliorer la prestation proposée aux usagers ou encore développer de nouvelles synergies avec son territoire, autant d’objectifs que les centres hospitaliers de Saint-[...]Article
La pandémie de coronavirus, déclarée le 11 mars 2020 par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), conduit à penser que d’autres agents pathogènes pourraient se propager dans les années à venir. La mondialisation des échanges peut donc transfor[...]Article
L’exploitation agro-écologique Emmaüs Baudonne à Tarnos (Landes) est un dispositif pilote inédit en France. Sept femmes sous main de justice y sont employées en contrat d’insertion pour des travaux de maraîchage, avec un encadrement axé sur la b[...]Article
A Jongieux, en Savoie, des viticulteurs se sont engagés dans une démarche collective pour diminuer l’usage des produits phytosanitaires. Un chantier de longue haleine, où partage et expérimentation facilitent le changement des pratiques, tout en[...]Article
L’ensemble des êtres vivants et les interactions qui les lient, entre eux et avec le milieu où ils vivent, sont en constante évolution, sous l’effet de processus de sélection naturels et anthropiques. L’Homme fait partie de la biodiversité et, à[...]Article
Le concept « Une seule santé », désormais internationalement porté par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l[...]Article
Il existe un consensus croissant sur le fait que la conversion des habitats naturels en agrosystèmes est un facteur explicatif important du risque d’infection et d’émergence de maladies chez l’Homme. Avec une biodiversité élevée, deux mécanismes[...]Article
La première partie de ce dossier est consacrée à une mise au point des connaissances du changement climatique à l’horizon 2050, qui demande de développer des outils pour prévoir, pour anticiper. Les investissements publics comme privés doivent a[...]Article
Reconnaissance des cancers de la prostate provoqués par les pesticides comme maladie professionnelle
Après l’opportune classification des infections Covid contractées par les soignants dans l’exercice de leurs fonc-tions comme maladie professionnelle, le gouvernement a réagi à ce qui est décrit comme un «scandale du chlordécone».Article
En retard sur ses engagements pris dans le cadre de l'accord de Paris, la France doit encore réduire ses émissions de gaz à effet de serre. Entre 1990 et 2019, elle a fait la moitié du chemin, bien aidée par la désindustrialisation accélérée du [...]Article
Comment respecter la loi Agriculture et Alimentation, dite Egalim, sans « exploser » son budget restauration ? Grâce à un changement de pratiques, comme la réduction du gaspillage qui est le premier levier pour économiser afin de réinvestir dans[...]Ouvrage
Cet ouvrage aborde de nombreux thèmes d’actualité en matière d’alimentation. Faut-il cesser de consommer de la viande ? Serons-nous un jour tous des mangeurs d'insecte ? Quel rôle la nutrition jo[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0208
Rapport
L’alimentation est un déterminant majeur de la santé aux effets protecteurs ou délétères. Elle est influencée par de nombreux facteurs individuels, sociaux, économiques et environnementaux. En ef[...]Ouvrage
L’engouement actuel pour les jardins collectifs conduit de plus en plus de collectivités locales à concevoir des projets sur leur territoire. En effet, ces jardins répondent à différentes attente[...]Ouvrage
Les épidémies sont de plus en plus fréquentes et globalisées. Les dimensions sociales, politiques et culturelles conditionnent les émergences et déterminent l’efficacité des réponses médico-techn[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR40/1113
Article
Les pouvoirs publics ont institué des appellations de protection de produits alimentaires d'abord pour éviter les fraudes, puis pour protéger les produits. L'affirmation de droits des consommateurs, comme le développement des exigences en matièr[...]Rapport
Le bilan de la qualité de l’eau au robinet du consommateur vis-à-vis des nitrates en 2021 a été établi à partir des résultats du contrôle sanitaire des eaux effectué par les Agences régionales de[...]Rapport
Le présent bilan de la qualité de l’eau au robinet du consommateur vis-à-vis des pesticides en 2021 a été établi à partir des résultats du contrôle sanitaire des eaux, effectué par les Agences ré[...]Ouvrage
L'essentiel à savoir sur la biodiversité actuelle à l'échelle des espèces vivantes et de leurs relations interspécifiques au sein des écosystèmes, ainsi que sur les principaux impacts des activit[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0573
Ouvrage
Au rythme actuel, la neutralité carbone n’arrivera pas en France avant 2084 ! Emmanuel Macron a pratiqué la politique du climato-cynisme tout au long de son mandat et les efforts ont été largemen[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CD00/0095
Ouvrage
Cet ouvrage tente de répondre à la question "que faut-il faire pour mettre l'économie française en cohérence avec une baisse des émissions planétaires de 5 % par an, compatible avec nos engagemen[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CD00/0087
Ouvrage
Les jardins de soins (ou jardins thérapeutiques) ont le vent en poupe, tant on sait à présent tout ce que la nature (et le jardinage) apporte à l'homme, sur tous les plans : psychologique, physiq[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FY20/0007
Article
Ce numéro fait le point sur les grands enjeux de 2022, cinquante cartes et infographies à l'appui. Trois grands thèmes sont abordés : l’économie (dette publique, les salaires, le chômage...), la géopolitique (Etats-Unis, Allemagne, Brexit…) et l[...]Rapport
Ce rapport dresse une analyse des impacts du changement climatique en France, des budgets carbone, du suivi de la Stratégie nationale bas carbone (SNBC) et des politiques associées, et présente l[...]Ouvrage
Personne ne peut affirmer aujourd’hui ne pas être au courant du changement climatique et de l’effondrement de la biodiversité. L’humain est au cœur de ce phénomène comme il est au cœur de l’inter[...]
- Localisation : Rennes | Cote : HY43/0004
Ouvrage
This book aims to explore the impact of human alterations of Earth's ecological systems on human health. Human activities are producing fundamental biophysical changes faster than ever before in [...]Rapport
Un chapitre dédié à la thématique « Environnement » est présent sur SCORE-Santé depuis l’ouverture du site, il y a plus de 20 ans. Les indicateurs présentés ont évolué au gré des actualisations a[...]Article
Héloïse Lhérété, coor. |La société française s’est métamorphosée en silence. En quelques années, elle est passée de plain-pied dans l’ère du digital, du télétravail, de l’hyperconsommation et de la mobilité. Ce dossier dessine les contours de cette France en clair-obsc[...]Rapport
Les travaux du GIEC Pays de la Loire se focalisent sur trois secteurs, retenus en raison de leurs vulnérabilités et/ou de leurs impacts sur les changements climatiques, mais aussi en prenant en c[...]Ouvrage
Saviez-vous que les objectifs de « neutralité carbone » reposent largement sur des technologies qui n’existent pas ? Que la destruction d’une zone naturelle peut être « compensée » par l’investis[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0561
Rapport
Dans le cadre du programme Ecophyto II+, les ministères en charge de la transition écologique, de l’agriculture et de la recherche ont confié en 2020 à INRAE et l’Ifremer le pilotage d’une expert[...]Ouvrage
Ce jour-là, Serge Hercberg s'est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l'aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de le[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0366
Mémoire
La ressource en eau est un enjeu de santé publique majeur. La mise en place de périmètres de protection et la régulation des activités polluantes pouvant impacter la ressource est donc primordial[...]
- Localisation : Rennes | Cote : METEORES22/0001
Rapport
Ce dossier sur l’ozone explique la formation de ce polluant estival et la situation en Île-de-France. Il détaille ses effets sur la santé et l’agriculture, analyse ses liens avec le changement cl[...]Ouvrage
Depuis soixante ans, les dangers des pesticides pour la biodiversité et la santé sont avérés. Alors pourquoi notre modèle agricole et alimentaire reste-t-il toujours dopé aux pesticides ? Les Mon[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA12/0025
Rapport
La pollution durable par la chlordécone, molécule utilisée en Guadeloupe et en Martinique de 1972 à 1993 pour lutter contre le charançon du bananier, constitue par son ampleur et sa persistance, [...]Ouvrage
L'avenir, c'était de vivre à rebours. Dans les champs et la boue. David, jeune diplômé au chômage partiel, décide de quitter un Paris sous covid, pour faire une expérience de woofing dans le Cote[...]
- Localisation : Rennes | Cote : LIRE/0746
Ouvrage
Les multiples crises qui émaillent la société depuis plusieurs années remettent régulièrement la précarité sur le devant de la scène, avec une tendance de fond : la multiplication des formes d’em[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CN10/0104
Ouvrage
Réenchanter la ville… loin d’être une utopie, cette ambition place l’homme et la nature au cœur des nouveaux enjeux de notre société. À l’annonce du premier confinement, en mars 2020, des millio[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0171
Article
Chaque jour, le CHRU de Tours sert en moyenne 4 500 repas aux patients et aux convives des restaurants des personnels et internats. En novembre 2021, l’établissement organise une séance de garantie de la démarche « Mon restau responsable » initi[...]Ouvrage
Suivez le parcours initiatique d'un jeune avocat à la découverte d'un monde nouveau et impitoyable, avec en point d'orgue la confrontation entre agriculture biologique et intensive.
- Localisation : Rennes | Cote : BD/0043-V6
Rapport
Ce cahier de propositions est issu de la conférence « Une seule santé : en pratique ? », organisée le 17 mars 2021. Cette journée proposait de contribuer à la réflexion sur les transitions vers u[...]Ouvrage
L’initiative connue sous le nom de One Health consiste à souligner les interdépendances très fortes entre la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes. Grâce à la collaboration [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA20/0135
Rapport
Le premier socle de la Stratégie nationale biodiversité 2030 a pour objectif d’inverser la trajectoire du déclin de la biodiversité et de susciter des changements en profondeur afin de réduire le[...]Ouvrage
Alors que la réalité du changement climatique devient de plus en plus tangible, alors que pour les climatologues, la responsabilité humaine ne fait plus aucun doute, les climatosceptiques s'engou[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CD00/0103
Article
Un peu délaissées au cours des dernières décennies, nos jardins retrouvent des couleurs depuis quelques années. Plus de la moitié des Français se sont adonnés au jardinage en 2019, un chiffre encore nourri par les confinements de l'an passé qui [...]Ouvrage
Pourquoi, malgré des intentions parfois sincères et orientées vers le bien-être de leurs populations, les États modernes les ont-ils si souvent malmenées, voire meurtries ? Pourquoi, malgré les m[...]
- Localisation : Rennes | Cote : LA40/0070
Rapport
La lutte contre les algues vertes en Bretagne est financée par l’État à hauteur de 7 millions d’euros annuels, majoritairement dans le cadre du plan de lutte contre les algues vertes (PLAV) 2017-[...]