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Ouvrage
, 89p. 2023/11Imaginé par l'équipe des journalistes et photographes de "Bretons en cuisine", ce numéro recense 200 adresses coup de coeur en Côtes-d'Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique et Morbi[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BZH/0010
Ouvrage
Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d’autres de se rabattre sur des produi[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0370
Ouvrage
Au cours d'une vie, nous ingérons environ 30 tonnes d'aliments et 50 000 litres de boissons. Les études épidémiologiques, expérimentales et cliniques publiées ces cinquante dernières années ont p[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0373
Ouvrage
Ce livre permet de comprendre les troubles alimentaires de l’enfant avec autisme, en tenant compte de l’ensemble de son développement et en s’appuyant sur l’approche sensori-motrice d’André Bulli[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FJ20/0360
Ouvrage
À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l’alimentation est un objet essentiel pour comprendre le fonctionnement et l’évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dan[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0371
Ouvrage
Ce livre est une tentative d'explication d'une anomalie de masse : la société mondiale produit de plus en plus de maladies, tout en dépensant toujours avantage pour essayer de les traiter. La rép[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BL30/0569
Ouvrage
Cet ouvrage analyse le système de santé et de services sociaux au Québec, les pratiques professionnelles qui y sont exercées et les défis liés à la santé publique. La trame analytique qu’il propo[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BS30/0099
Rapport
Une trentaine d’indicateurs objectivent les inégalités territoriales ou une évolution temporelle, selon différents thèmes : eau et alimentation ; logement et cadre de vie ; changement climatique [...]Ouvrage
Our health is largely shaped by the world around us—by the conditions in which we grow, work, and live. These conditions include the commercial determinants of health, the private sector activiti[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CQ10/0053
Ouvrage
Face aux enjeux systémiques auxquels la société est désormais confrontée – explosion des maladies chroniques, bouleversements écologiques, disponibilité alimentaire –, quel modèle alimentaire rés[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0372
Fascicule
Cette note a pour objet de présenter de façon synthétique les principales obligations pesant sur les établissements sanitaires et médico-sociaux publics en matière d'achats durables. Au sommaire : 1-Une législation favorable à l’atteinte des obj[...]Fascicule
Cette note a pour objet de présenter de façon synthétique les principales obligations pesant sur les établissements sanitaires et médico-sociaux publics en matière de restauration durable. Au sommaire : 1-Gaspillage alimentaire 2-Interdiction de[...]Rapport
Chaque année, l’ensemble des établissements sanitaires et médico-sociaux produisent plus de 700 000 tonnes de déchets et représentent 12% de la consommation énergétique du secteur tertiaire. À eu[...]Article
Le déséquilibre nutritionnel est un fléau qui touche de nombreux résidents, de tous profils et de tous âges. Les établissements et services sociaux et médico-sociaux disposent toutefois d’un certain nombre d’outils pour la prévenir et la prendre[...]Ouvrage
Le Conseil national de l’alimentation s’est autosaisi en 2021 pour mener une réflexion sur la prévention et la lutte contre la précarité alimentaire. Le présent avis est issu des travaux d’un gro[...]