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Ouvrage
Perchlorate, nonylphénol, rayons ultraviolets, ozone, DDT, changement climatique… Ce livre propose pour la première fois un point complet sur les polluants environnementaux et leurs effets sur la[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0290
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0290
Mémoire
Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) , Diplôme : DESSMS Directeur d'Etablissement Sanitaire, Social et Médico-Social , 89p. , 2017La France peut s’appuyer sur sa tradition gastronomique pour développer l’éducation alimentaire des enfants, que ce soit en famille, en restauration scolaire ou en internat dans les établissement[...]
- Localisation : Rennes | Cote : DESSMS17/0022
Mémoire
Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) , Diplôme : IES Ingénieur d'Etudes Sanitaires , 49p. , 2017Le PGSSE est une méthode de gestion préventive des risques recommandée par l’OMS pour garantir la sécurité sanitaire des EDCH de façon pérenne. L’incitation des personnes responsables de la produ[...]
- Localisation : Rennes | Cote : IES17/0003
Rapport
[BDSP. Notice produite par OFDT o8I9R0xq. Diffusion soumise à autorisation]. Europe has the highest alcohol consumption and alcohol-attributable disease burden in the world. In 2011, all 53 Membe[...]Rapport
Suite à une saisine du ministère chargé de la santé en date du 22 juillet 2016, le HCSP publie ce rapport présentant ses propositions pour une Politique Nationale Nutrition Santé (PNNS 2017-2021)[...]Rapport
Ce rapport constitue une synthèse de la mission scientifique confiée par le Cnesco à Agnès Florin et Philippe Guimard sur la qualité de vie à l’école, dans le cadre d’un partenariat Cnesco-Cren p[...]Rapport
Ce document présente les résultats d’une enquête réalisée auprès des établissements scolaires en partenariat avec le Syndicat national des personnels de direction de l’éducation nationale (SNPDEN[...]Ouvrage
Nos manières de manger, comme ce que nous mangeons, ne tiennent pas seulement à nos besoins, nos cultures et nos goûts. Car tout un ensemble de normes juridiques, d’accords commerciaux et de reco[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK00/0006
Article
Découverte dans les aliments en 2002, l'acrylamide est principalement présente dans des aliments végétaux (ex : céréales transformées, pommes de terre frites, café torréfié). Elle a fait l’objet de nombreux travaux pour comprendre les mécanismes[...]Ouvrage
Le règlement de sécurité incendie des établissements recevant du public, créé par l'arrêté du 25 juin 1980, connaît des évolutions régulières. Ainsi, cette 4e édition inclut l'arrêté du 13 juin 2[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0157
Ouvrage
Le règlement de sécurité incendie des établissements recevant du public, créé par l'arrêté du 25 juin 1980, connaît des évolutions régulières. Ainsi, cette 4e édition inclut l'arrêté du 13 juin 2[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0158
Ouvrage
Le règlement de sécurité incendie des établissements recevant du public, créé par l'arrêté du 25 juin 1980, connaît des évolutions régulières. Ainsi, cette 4e édition inclut l'arrêté du 13 juin 2[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0159
Rapport
[BDSP. Notice produite par ORSMIP Hn8HIR0x. Diffusion soumise à autorisation]. En 2014, plus de 7 000 collégiens en France ont répondu à l'enquête internationale HBSC (Health Behaviour in School [...]Ouvrage
Au-delà du plaisir des frites croustillantes, de la douce saveur d’une purée d’ignames ou du subtil goût d’artichaut du topinambour, ce livre invite à pleinement apprécier les tubercules. Pomme[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK60/0353
Ouvrage
Comment prendre en charge les personnes âgées dans les différentes phases du vieillissement ? Comment en prendre soin dans les différentes situations de la vie quotidienne, que ce soit au domicil[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FD10/0992
- Localisation : Rennes | Cote : FD10/0992
Article
Yves Rolland, coor. ; Sophie Hermabessière ; Marie-Hélène Lacoste-Ferre ; Clarisse Laffon de Mazières ; et al. |Les troubles de la déglutition (TDG) sont fréquents en gériatrie, particulièrement en établissement pour personnes âgées dépendantes. Ils sont favorisés par les pathologies des patients, maladies neurologiques en premier lieu, mais également par[...]Article
En lien avec le programme Paris Santé Nutrition (PSN), la policlinique Baudelaire, implantée au sein de l’hôpital Saint-Antoine (AP-HP), s’est formée à la diététique ainsi qu’aux représentations culturelles des populations accueillies : en major[...]Article
En dehors de l'âge (après 85 ans, 45% des gens développent la maladie d'Alzheimer), on considère que 70% des risques sont dus à la génétique et 30% environ à l'environnement. D'après l'auteur de cet article, généticien à l'Université McGill à Mo[...]Article
Pour ce travail de recherche, l'auteur s'est intéressé au comportement alimentaire des enfants porteurs d’un syndrome autistique. L'auteur a tenté d’en élaborer un sens ou du moins une lecture qui en permettrait une mise en sens. L'auteur a inte[...]Article
C. Durand ; D. MOULY ; K. AMBERT BALAY ; M.P. Donguy ; S. LE GUYADER ; J.C. LE SAUX ; S. Camberlin defrocourt ; N. FOURNET |[BDSP. Notice produite par InVS mR0xsoDj. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : suite au signalement de plusieurs cas de gastro-entérite aiguë parmi les participants à un repas d'entreprise le 9 janvier 2015, différentes enquêtes ont[...]Article
La prise en charge de la dénutrition chez les résidents s'appuie essentiellement sur des stratégies "nutritionnelles" (conseils nutritionnels, utilisation de compléments nutritionnels). Le projet AUPALESENS a testé l'efficacité de stratégies "se[...]Article
[BDSP. Notice produite par ORSMIP R0xIFq9m. Diffusion soumise à autorisation]. Les substances chimiques perturbatrices du système endocrinien peuvent se retrouver dans des espaces fort éloignés des sites de leur production et de leur consommatio[...]Article
La société française d'aujourd'hui affiche un bilan en demie-teinte, entre réels atouts et lacunes sociales non négligeables ; entre permanence des tendances structurelles et changements plus superficiels. malgré des secteurs porteurs, l'économi[...]Article
Introduction : Au Sénégal, il n’y a pas suffisamment de données épidémiologiques sur le surpoids et l’obésité infantiles. Ainsi, l’objectif de cette étude était de déterminer la prévalence du surpoids et de l’obésité, ainsi que leurs facteurs as[...]Article
La Fondation Médéric Alzheimer a souhaité poursuivre la démarche initiée en 2014 sur la prise en charge spécifique des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, qui avait consisté à enquêter les établissements d’hébergement disposant d’une [...]Article
Examiner l’accès à la prévention sous le prisme de la précarité, la démarche est originale et inédite. Les résultats d’une étude conduite à la policlinique/PASS Baudelaire (AP-HP) apportent en la matière plusieurs enseignements. Ils révèlent un [...]Article
Les contributions de ce dossier collectif s'articulent autour des des thèmes suivants : - L’épreuve de professionnalité : de la dynamique d’usure à la dynamique réflexive. Introduction au dossier « Relation d’aide et de soin et épreuves de prof[...]Article
A la Madeleine, commune qui jouxte le Vieux-Lille, la promotion d'une alimentation saine fait partie des préoccupations municipales. Depuis 2009, le centre communal d'action sociale (CCAS) met à disposition de ses concitoyens les plus défavorisé[...]Article
Ce travail se propose d'actualiser les données sur la consommation de fruits et légumes et des pommes de terre pour les adultes et les enfants français métropolitains. Les résultats sont présentés sous forme de distributions de probabilité adapt[...]Article
Damien GIRAULT, coor. |[BDSP. Notice produite par APHPDOC BD89sR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Au sommaire de ce dossier : Les approches soignantes complémentaires - Les médecines complémentaires à l'hôpital - Les approches soignantes complémentaires, vers plu[...]Article
Face à certains troubles alimentaires chroniques, le monde médical révèle impuissant. Le domaine de l'Arzille, à Feurs (Loire), expérimente une prise en charge éducative et sociale. Un espoir pour des personnes ayant multiplié sans succès les sé[...]Rapport
La loi de modernisation de notre système de santé du 26 janvier 2016 fait de la réduction des inégalités de santé entre les femmes et les hommes une de ses priorités. Développement de l’offre d’I[...]Article
L’Organisation Mondiale de la Santé recommande l’allaitement maternel exclusif jusqu’à six mois et conseille de le poursuivre partiellement jusqu’à deux ans en plus d’une alimentation de complément appropriée et sûre. En Mauritanie, malgré quelq[...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC R0xq9oFB. Diffusion soumise à autorisation]. Dans notre société, la maxime "pour guérir il faut manger" reste bien ancrée. Les familles de personnes hospitalisées en fin de vie ne dérogent pas à la règle et pos[...]Article
[BDSP. Notice produite par ORSMIP onR0x8sB. Diffusion soumise à autorisation]. À la fin des années 1990, le processus de sanitarisation des politiques de lutte contre les drogues et les toxicomanies a pu s'appuyer sur la mobilisation d'un acteur[...]Article
Faut-il craindre les pesticides ? Indéniablement oui, en particulier si l’on est enceinte, enfant ou agriculteur. Pour les deux premières catégories, des études ont montré l’impact de certains pesticides sur le développement fœtal, ou les foncti[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES toR0xGk7. Diffusion soumise à autorisation]. Nutritionnistes, géographes et sociologues ont enquêté sur les pratiques d'approvisionnement alimentaire d'habitants de quartiers défavorisés à Marseille. Si l'échanti[...]Article
J. Dupouy Camet ; A. Moneret vautrin ; H. Yera ; Dieter Van Cauteren ; E. Frealle ; N. Touabet Azouzi |[BDSP. Notice produite par InVS 9okR0xAk. Diffusion soumise à autorisation]. L'objectif de cette étude était d'estimer l'incidence de l'anisakidose en France depuis l'émergence de nouvelles habitudes culinaires telles que la consommation croissa[...]Article
Faire mieux et à coûts maîtrisés : la fonction restauration pose un double challenge aux gestionnaires des établissements sociaux et médico-sociaux, dans un contexte normatif et budgétaire en tension. Recette du succès? Une bonne dose d'adaptati[...]Mémoire
Stéphane Guillevin , Diplôme : DESSMS Directeur d'Etablissement Sanitaire, Social et Médico-Social , 81p. , 2016Un projet architectural est toujours un évènement historique pour un établissement. D’autant plus quand le résultat sera notamment le regroupement de deux sites sur un seul et que les unités sero[...]
- Localisation : Rennes | Cote : DESSMS16/0005
Ouvrage
Cet ouvrage collectif présente les actes du 5ème colloque organisé par le Réseau des universités pour l'éducation à la santé. Il réunit diverses contributions écrites ainsi que des retranscriptio[...]
- Localisation : Rennes | Cote : XC10/0244
Article
Le glyphosate ne présenterait pas de risque cancérogène : c'est la conclusion de l'avis de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Cette substance active est notamment un des composants du désherbant Round Up. (introd.)Rapport
[BDSP. Notice produite par IRDES 7qD9IR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Cette publication comporte trois volets : un résumé des résultats d'un examen systématique des toutes dernières bases[...]Ouvrage
"Manger, bouger", "J'éco-rénove, j'économise", "Ces génériques, c'est génial !", "Fumer tue"... Que fait l'Etat lorsqu'il s'immisce ainsi dans nos vies privées et cherche à orienter nos pratiques[...]
- Localisation : Rennes | Cote : EB00/0892
Ouvrage
Ce guide pratique et complet s’adresse à l’ensemble des professionnels de santé et condense - à travers 75 fiches - toutes les connaissances, techniques et outils nécessaires à la prise en charge[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/4660
- Localisation : Rennes | Cote : FD10/0740
Ouvrage
Le sujet de la santé en entreprise est devenu en quelques années une préoccupation grandissante, notamment des directions, des directrices et directeurs des ressources humaines, conscients de son[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CN30/0231
Ouvrage
Agence Nationale d'Appui à la Performance des établissements de santé et médico-sociaux (ANAP) (Paris, FRA) , 120p. , 2016/07Les programmes immobiliers de grande ampleur (travaux de réhabilitation lourde, d’extension ou encore de reconstruction totale) sont des opérations peu fréquentes dans la vie d’une direction d’EH[...]Rapport
Face aux questions de laïcité et de gestion du fait religieux qui peuvent se poser dans le secteur hospitalier, l'Observatoire de la laïcité a souhaité établir un guide présentant les réponses à [...]Mémoire
La nutrition se définit comme "le processus d'assimilation et de dégradation des aliments qui ont lieu dans un organisme, lui permettant d'assurer ses fonctions essentielles". Pourtant plusieurs [...]
- Localisation : Rennes | Cote : MIP16/0018
Mémoire
L’accompagnement des personnes âgées constitue une préoccupation des pouvoirs publics depuis notamment le début des années 60 avec la publication du rapport Laroque qui montrait déjà l’impact du [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CAFDES16/0026