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Article
[BDSP. Notice produite par GRPS rCR0xn9G. Diffusion soumise à autorisation]. L'appartenance de la diététique aux domaines de compétence du médecin de ville trouve son paroxysme au Moyen Âge en France. La forte imbrication des discours culinaires[...]Article
[BDSP. Notice produite par InVS DlImoR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Contexte - Le 26 novembre 2010, plusieurs cas de scombrotoxisme ont été détectés parmi les militaires français stationnés à Dakar, Sénégal. Cette intoxication chimique [...]Article
G. ARMANI ; N. CARLUER ; et al. ; G. LE HENAFF |Au sommaire du dossier, quatre articles : Les pêcheurs amateurs confrontés aux risques sanitaires de la chaîne trophique / Ecoulements agricoles et produits phytosanitaires / De la parcelle agricole au poisson détang. Recherche de résidus de pe[...]Article
Environnement familial et disparités de santé dentaire des enfants en milieu urbain au Burkina Faso.
B. VARENNE ; E. CADOT ; J.F. CORNU ; F. FOURNET ; P.E. Meyer ; Philippe Msellati ; H.Z. OUEDRAOGO ; P.E. PERTERSEN ; G. SALEM |[BDSP. Notice produite par CREAIORSLR lR0xs7C8. Diffusion soumise à autorisation]. La carie dentaire est la pathologie d'origine multifactorielle la plus répandue chez l'enfant et a une incidence négative considérable sur son quotidien. En Afriq[...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG kR0x988r. Diffusion soumise à autorisation]. Notre enquête amorcée depuis 2009 est centrée sur les parcours alimentaires (liés aux parcours de vie) de retraités "sénégalais" des usines Ford et Lu de Bordeaux et de [...]Article
[BDSP. Notice produite par FNG R0x9Iklq. Diffusion soumise à autorisation]. Selon l'auteur, la paupérisation des populations retraitées en France est en route. Il présente ensuite certaines conséquences de celle-ci sur la vie quotidienne. Enfin,[...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC 9rGR0xpF. Diffusion soumise à autorisation]. Le surpoids et l'obésité des jeunes enfants sont aujourd'hui un véritable fléau en Santé Publique. Malgré les innombrables messages d'information nutritionnelle rela[...]Article
Il n'existe pas de maladies spécifiques à la pauvreté. En revanche, on observe au sein des groupes sociaux défavorisés des fréquences plus élevées de certaines maladies. Ainsi, la tuberculose est beaucoup plus fréquente dans les milieux pauvres [...]Article
Depuis 2001, cet établissement et service d'aide par le travail crée des cafétérias avec des partenaires publics et privés et y place du personnel handicapé. D'autres projets sont dans les cartons.Article
[BDSP. Notice produite par GRPS ns9R0x89. Diffusion soumise à autorisation]. Dans un contexte de diffusion des messages de santé portant sur l'alimentation et de mise en place du Programme National Nutrition Santé, l'article examine la perceptio[...]Rapport
Dans le but de mieux comprendre les relations entre l'obésité et le modèle alimentaire, cette recherche compare lenquête Etats-Unienne NHANES (the National Health and Nutrition Examination Surve[...]Article
[BDSP. Notice produite par NOSOBASE R0xEnB9l. Diffusion soumise à autorisation]. Les infections nosocomiales (IN) constituent un enjeu de santé publique de par leur fréquence, leur coût et leur gravité. L'identification des facteurs de risque es[...]Article
Le nombre de variétés de blé cultivées en France augmente, mais leur diversité génétique stagne. Comment remédier à cette situation, qui freine la capacité d'adaptation des cultures aux évolutions de l'environnement ?Article
Le chlordécone est un pesticide organochloré qui a été employé pendant de nombreuses années aux Antilles pour lutter contre le charançon. Alors qu'il est interdit depuis 1993, du fait de sa persistance, il est retrouvé dans de nombreux compartim[...]Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC kR0xknE8. Diffusion soumise à autorisation]. Malgré les évolutions liées à l'environnement, aux modes de vie et aux contraintes professionnelles notamment, certaines caractéristiques du comportement alimentaire[...]Article
Hélène Charreire ; Dominique BADARIOTTI ; Arnaud BANOS ; Romain CASEY ; Basile CHAIX ; Claude FISCHLER ; Claudia GIACOMAN ; Jean-Michel Oppert ; Paul SALZE ; Chantal Simon ; Christiane Weber |[BDSP. Notice produite par GRPS R0xqACkG. Diffusion soumise à autorisation]. Dans le cadre de l'étude ELIANE (étude des liens entre activité physique, nutrition et environnement), une revue de la littérature a été réalisée sur les méthodes issue[...]Article
Maaike KRUSEMAN ; Silvia GARDIOL ; Jean-Michel Gaspoz ; Delphine LAMALLE ; Mélanie PROD'HOM ; Arabelle RIEDER |[BDSP. Notice produite par GRPS D7FR0xs7. Diffusion soumise à autorisation]. L'objectif était d'évaluer la faisabilité d'une intervention brève (IB) "alimentation et prévention cardiovasculaire" par des médecins généralistes d'un service de méde[...]Article
Romain CASEY ; Dominique BADARIOTTI ; Arnaud BANOS ; Basile CHAIX ; Hélène Charreire ; Claude FISCHLER ; Claudia GIACOMAN ; Jean-Michel Oppert ; Paul SALZE ; Chantal Simon ; Christiane Weber |[BDSP. Notice produite par GRPS mR0xEIIs. Diffusion soumise à autorisation]. Dans le cadre de l'Étude des liens entre activité physique, nutrition et environnement (ELIANE), nous avons conduit une revue systématique de la littérature sur les rel[...]Article
Présentation de la méthode ABC (Activity Based Costing) appliquée à l'activité de stérilisation : la méthode ABC est une méthode d'évaluation des coûts qui permet de répondre de façon précise sur la cause et l'origine des coûts d'un processus. L[...]Article
Les auteurs présentent le bilan des évaluations qu'ils ont menées entre 2005 et 2011 sur la qualité des aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales. Ce travail avait pour objectif d'accroitre l'efficience du temps pharmaceutique[...]Ouvrage
Lorsque nous mangeons, nous faisons confiance à un système de contrôles dont nous n'avons le plus souvent qu'une très vague idée. Vache folle ou plus récemment "Escherichia coli" ont montré clair[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK40/0046
Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 268p. pdf , 07/2011Chaque été depuis plus de 30 ans, des segments du littoral français sont touchés par des échouages massifs d'algues vertes. Ce phénomène, initialement limité, a pris de l'ampleur. Il touche la Br[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES FBR0xqAG. Diffusion soumise à autorisation]. Une équipe de chercheurs a analysé la littérature scientifique internationale pour étudier l'impact de l'éducation à la santé en milieu scolaire sur une éventuelle réd[...]Article
Michel Berthier ; Pauline Berthier, collab. |[BDSP. Notice produite par INPES ro9CGR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les politiques de lutte contre les inégalités sociales de santé ne peuvent se réduire à favoriser l'accès aux droits et aux soins. La ville de Poitiers a rendu ses can[...]Article
Sylviane ATCHOARENA, coor. |[BDSP. Notice produite par ORSLR Bm7jsR0x. Diffusion soumise à autorisation]. De l'école maternelle à l'université, des opérations ludiques et éducatives impliquant les élèves et les étudiants ont pour objectif de promouvoir une alimentation équ[...]Article
[BDSP. Notice produite par InVS H8FDR0xB. Diffusion soumise à autorisation]. Objectifs - Le samedi 20 février 2010, les pompiers de l'Hérault signalaient à la Délégation territoriale de l'Hérault de l'Agence régionale de santé (DT34-ARS) une qui[...]Article
Katia Castetbon ; Michel Chauliac ; Corinne Delamaire ; Hélène Escalon ; Serge Hercberg ; Lionel Lafay ; Bernard Ledésert ; Jean-Luc Volatier |[BDSP. Notice produite par GRPS R0xHF8As. Diffusion soumise à autorisation]. Dès sa conception, le PNNS a programmé l'évaluation de l'atteinte des objectifs qu'il s'est fixé. Des structures de surveillance ont été mises en place, des méthodologi[...]Article
Ambroise Martin ; Michel Chauliac ; Pierre Combris ; Corinne Delamaire ; Landy RAZANAMAHEFA ; Louis-Georges Soler ; Laure Souliac ; Marianne STOROGENKO ; Dominique TURCK ; Jean-Luc Volatier |[BDSP. Notice produite par GRPS IR0xj7rC. Diffusion soumise à autorisation]. Ce chapitre présente quelques exemples des actions conduites au plan national pour améliorer l'offre alimentaire et favoriser une évolution vers une plus grande adéquat[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 9R0xBFBE. Diffusion soumise à autorisation]. En 2001, la France s'est dotée d'une politique nutritionnelle de santé publique, au travers de la mise en place du Programme National Nutrition Santé (PNNS). Depuis cet[...]Article
[BDSP. Notice produite par IRDES 8R0x89o9. Diffusion soumise à autorisation]. En 2010, l'inflation a accéléré pour terminer l'année à+1,8%, alors qu'elle s'établissait à+0,9% en décembre 2009. Cette accélération résulte principalement de celle d[...]Article
L'objectif de ce dossier ets de fournir une information sur l'AMP en la déclinant selon trois axes : l'infertilité en France et sa prise en charge par l'AMP, incluant le parcours des couples et l'impact psychologique de cette prise en charge; l'[...]Article
Henri Leridon ; Elise de La Rochebrochard ; Monique JAOUL ; Jacqueline MANDELBAUM ; Pénélope TROUDE |Au moins 15% des couples consultent pour infertilité et 2,5% des naissances font suite à une technique d'AMP. L'AMP recouvre l'ensemble des techniques d'aide à la procréation qui nécessitent la manipulation d'au moins l'un des deux gamètes, mais[...]Article
De la "guérison" de l'infertilité à un nouveau "mode de conception" d'enfant, l'assistance médicale à la procréation fait l'objet de débats éthiques et de choix moraux souvent difficiles pour les patients dans un contexte légal qui varie selon l[...]Article
Devenue courante avec 4 millions d'enfants nés suite à une assistance médicale à la procréation, cette pratique suscite nombre de questions quant aux règles de son utilisation et aux raisons qui conduisent les couples à y recourir.Article
[BDSP. Notice produite par GRPS R0xBHBCH. Diffusion soumise à autorisation]. Les pesticides sont considérés comme des facteurs de risques pour la santé. Les études épidémiologiques montrent souvent une corrélation positive entre l'exposition pro[...]Article
La prise en charge alimentaire, nutritionnelle et hôtelière des personnes âgées est complexe. Comment répondre aux objectifs nutritionnels ? Comment garantir la satisfaction des personnes âgées ? Comment concilier plaisir de l'instant repas et s[...]Ouvrage
L'entrée en établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) est une renonciation aux habitudes de vie sociale antérieure. Elle est généralement considérée comme une perte d'a[...]
- Localisation : Rennes | Cote : HL10/0018
Article
[BDSP. Notice produite par GRPS 8rCpDR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Les boissons rafraîchissantes, boissons-plaisir par excellence, existent depuis des siècles, même si elles ont connu un développement important au cours du XXe siècle. [...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS ksR0xo7I. Diffusion soumise à autorisation]. En utilisant l'enquête de Consommation alimentaire CCAF 2007, réalisée auprès de 2 363 adultes, représentatifs des 15 ans et plus et 1 072 enfants représentatifs des 3-[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS CoR0x7Dk. Diffusion soumise à autorisation]. Alors que la consommation de sucre sous forme solide est inversement associée à la corpulence selon plusieurs études épidémiologiques, la question du rôle spécifique qu[...]Ouvrage
Agence Nationale d'Appui à la Performance des établissements de santé et médico-sociaux (ANAP) (Paris, FRA) , 114p. pdf , 04/2011Les établissements de santé et médico-sociaux accueillent une population hétérogène présentant de multiples pathologies. Une partie plus ou moins importante de cette population requiert des textu[...]Ouvrage
Agence Nationale d'Appui à la Performance des établissements de santé et médico-sociaux (ANAP) (Paris, FRA) , 159p. pdf , 04/2011Les établissements de santé et médico-sociaux accueillent une population hétérogène présentant de multiples pathologies. Une partie plus ou moins importante de cette population requiert des textu[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS R0x99899. Diffusion soumise à autorisation]. Le petit déjeuner rompt le jeûne nocturne, c'est sa première fonction physiologique. Il fait partie des recommandations hygiéno-diététiques classiques, mais est-il vrai[...]Article
[BDSP. Notice produite par GRPS A7p9mR0x. Diffusion soumise à autorisation]. La santé des étudiants d'aujourd'hui et des familles de demain passe par une alimentation équilibrée. Les "Resto'U" (RU) proposent aux étudiants des repas structurés à [...]Article
Depuis quelques années, les marchés agricoles sont soumis à de larges fluctuations, avec pour conséquence, entre autres, une grande volatilité des prix des denrées agricoles, dont le point d'orgue le plus récent fut la forte flambée des prix de [...]Article
Évaluer lingestion de denrées potentiellement contaminées autour dune installation industrielle, conventionnelle ou nucléaire, nécessite de disposer de données sur les pratiques alimentaires des riverains et notamment sur les consommations da[...]Article
[BDSP. Notice produite par INPES lJso9R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Une équipe de chercheurs a étudié la distribution, via l'aide alimentaire, de fruits et légumes à des personnes en situation de précarité. La plupart d'entre elles ne [...]Article
En février dernier, Céline Laisney a engagé, dans les colonnes de Futuribles, une analyse de l'alimentation en France et de ses perspectives d'évolution, en présentant les tendances lourdes des comportements alimentaires des Français. Dans ce se[...]Ouvrage
Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40 % (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des le[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0112
Article
Christelle Mazuet ; P. BOUVET ; L. KING ; M. POPOFF |[BDSP. Notice produite par InVS DtkDR0xA. Diffusion soumise à autorisation]. En France, 22 foyers de botulisme confirmé impliquant 45 personnes ont été identifiés et 2 foyers (2 cas) ont été cliniquement suspectés dans la période 2007-2009. Le b[...]