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Chapitre
Manger est un acte qui peut être vu sous de nombreux angles Il est considéré ici sous le plan sensori-moteur sans sous-estimer l’aspect social ou culturel d’un repas. Les difficultés d’alimenta[...]Mémoire
Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) , Diplôme : DESSMS Directeur d'Etablissement Sanitaire, Social et Médico-Social , 69p. , 2017Le repas en EHPAD est un enjeu fort pour la santé et le bien-être des résidents. A la fois soin, moment de plaisir et vecteur d’identité, le repas fait l’objet de nombreuses attentes et sa qualit[...]
- Localisation : Rennes | Cote : DESSMS17/0009
Rapport
Le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) a été saisi par la Direction générale de la santé par courrier du 16 juillet 2015 afin d’actualiser les repères du futur Programme national nutrition s[...]Thèse
Hugo Pfister , Diplôme : Thèse du réseau doctoral en santé publique animé par l'EHESP , 154p. , 2017Les éleveurs laitiers-bovins présentent une incidence plus élevée de symptômes respiratoires et de maladies broncho-pulmonaires que la population générale. Un facteur de risque important serait l[...]Ouvrage
Tous les jours, notre organisme absorbe et emmagasine une quantité croissante de polluants chimiques provenant de notre environnement. Ces produits toxiques ont des conséquences néfastes sur notr[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA11/0009
Ouvrage
Ce guide est destiné aux maîtres d'ouvrage, aux architectes et aux maîtres d'oeuvre qui interviennent sur la programmation, la conception et la réalisation des Ehpad à construire, reconstruire ou[...]
- Localisation : Rennes | Cote : HY70/0007
Article
La Chaouia est une vaste plaine au nord-ouest du Maroc. Elle a une vocation d’agriculture moderne par excellence. Au cœur de cette terre, il existe une contradiction : une pénurie en eau de pluie d’une part, et une disponibilité d’eaux usées bru[...]Rapport
La Direction générale de la cohésion sociale (DGCS) et la Caisse nationale de solidarité pour l’autonomie (CNSA) ont souhaité approfondir et actualiser la connaissance des coûts des établissement[...]Ouvrage
Jean-Emile Vanderheyden , 2017La perte cognitive et son stade évolué, la démence, sont un fléau majeur de ce début de XXIe siècle. Le nombre de cas déclarés a augmenté de 50 % à la charnière de l’an 2000 et ne fait que s’aggr[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/4098
Ouvrage
Cet ouvrage propose une nouvelle approche évolutive et écologique des problèmes de santé, qui tente d'élucider les mécanismes en jeu dans la transmission et l'émergence de nouveaux pathogènes, ma[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR10/0141
Ouvrage
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 564p. , 2017L’Anses publie les résultats de sa troisième étude sur les consommations et les habitudes alimentaires de la population française, INCA 3. 150 questions ont été posées aux participants sur leurs [...]Rapport
Le glyphosate est la matière active herbicide déclarée la plus utilisée au monde. Pourtant il est très rarement analysé dans les aliments alors que l’ensemble de la population semble y être expos[...]Article
Le travail ou, parfois simplement, le contact avec la terre et la nature environnante bénéficient d’un intérêt grandissant dans les champs du travail psycho-médico-social. Des jardins potagers ou d’agrément, aménagés spécifiquement dans cette op[...]Ouvrage
Perchlorate, nonylphénol, rayons ultraviolets, ozone, DDT, changement climatique… Ce livre propose pour la première fois un point complet sur les polluants environnementaux et leurs effets sur la[...]
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0290
- Localisation : Rennes | Cote : FR60/0290
Mémoire
Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) , Diplôme : DESSMS Directeur d'Etablissement Sanitaire, Social et Médico-Social , 89p. , 2017La France peut s’appuyer sur sa tradition gastronomique pour développer l’éducation alimentaire des enfants, que ce soit en famille, en restauration scolaire ou en internat dans les établissement[...]
- Localisation : Rennes | Cote : DESSMS17/0022
Mémoire
Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) , Diplôme : IES Ingénieur d'Etudes Sanitaires , 49p. , 2017Le PGSSE est une méthode de gestion préventive des risques recommandée par l’OMS pour garantir la sécurité sanitaire des EDCH de façon pérenne. L’incitation des personnes responsables de la produ[...]
- Localisation : Rennes | Cote : IES17/0003
Rapport
[BDSP. Notice produite par OFDT o8I9R0xq. Diffusion soumise à autorisation]. Europe has the highest alcohol consumption and alcohol-attributable disease burden in the world. In 2011, all 53 Membe[...]Rapport
Suite à une saisine du ministère chargé de la santé en date du 22 juillet 2016, le HCSP publie ce rapport présentant ses propositions pour une Politique Nationale Nutrition Santé (PNNS 2017-2021)[...]Rapport
Ce rapport constitue une synthèse de la mission scientifique confiée par le Cnesco à Agnès Florin et Philippe Guimard sur la qualité de vie à l’école, dans le cadre d’un partenariat Cnesco-Cren p[...]Rapport
Ce document présente les résultats d’une enquête réalisée auprès des établissements scolaires en partenariat avec le Syndicat national des personnels de direction de l’éducation nationale (SNPDEN[...]Ouvrage
Nos manières de manger, comme ce que nous mangeons, ne tiennent pas seulement à nos besoins, nos cultures et nos goûts. Car tout un ensemble de normes juridiques, d’accords commerciaux et de reco[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK00/0006
Article
Découverte dans les aliments en 2002, l'acrylamide est principalement présente dans des aliments végétaux (ex : céréales transformées, pommes de terre frites, café torréfié). Elle a fait l’objet de nombreux travaux pour comprendre les mécanismes[...]Ouvrage
Le règlement de sécurité incendie des établissements recevant du public, créé par l'arrêté du 25 juin 1980, connaît des évolutions régulières. Ainsi, cette 4e édition inclut l'arrêté du 13 juin 2[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0157
Ouvrage
Le règlement de sécurité incendie des établissements recevant du public, créé par l'arrêté du 25 juin 1980, connaît des évolutions régulières. Ainsi, cette 4e édition inclut l'arrêté du 13 juin 2[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0158
Ouvrage
Le règlement de sécurité incendie des établissements recevant du public, créé par l'arrêté du 25 juin 1980, connaît des évolutions régulières. Ainsi, cette 4e édition inclut l'arrêté du 13 juin 2[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CL20/0159