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Emmanuelle Espié ; D. BARATAUD ; P. BOUVET ; U. DURR ; et al. ; F. GRIMONT ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par ORSRA eR0x6hYa. Diffusion soumise à autorisation]. Une étude cas-témoins nationale a été conduite en 2000 et 2001 en France métropolitaine afin d'identifier les facteurs de risque des syndromes hémolytiques et urémique[...]Article
P. GUILBERT ; Pierre Arwidson ; François Baudier ; C. Delamaire ; C. DUCHENE ; A. Gautier ; Geneviève Le Bihan ; C. Leon ; Claude Michaud ; K. ODDOUX ; H. Perrin ; Comité Départemental d'Education pour la Santé du Doubs. (C.O.D.E.S.). Besançon. FRA ; Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier. (I.A.M.M.). Montpellier. FRA ; Union Régionale des Caisses d'Assurance Maladie de Franche-Comté. (U.R.C.A.M.). Besançon. FRA |[BDSP. Notice produite par ORSRA AR0xibnF. Diffusion soumise à autorisation]. L'enquête Baromètre santé nutrition, réalisée en février 2002 auprès de 3153 personnes âgées de 12 à 75 ans, permet de faire le point sur les opinions, attitudes et co[...]Article
W. VAN PELT ; N.M. BOLDER ; R.E. JOMJIN ; D.J. MEVIUS ; A.W. VAN DE GIESSEN ; H. VAN DER ZEE ; VAN DUYNHOVEN(.) ; W.J.B. WANNET |[BDSP. Notice produite par ORSIF vw1M4R0x. Diffusion soumise à autorisation]. Aux Pays-Bas, l'infection à Salmonella Paratyphi B variant Java dans la volaille a augmenté de moins de 2% de tous les isolats avant 1996, à environ 60% en 2002. En dé[...]Article
D.J. BROWN ; L.M. BROWNING ; J.E. COIA ; H. MATHER |[BDSP. Notice produite par ORSIF R0x8IgVo. Diffusion soumise à autorisation]. La comparaison des profils de PFGE de souches de Salmonella enterica Java issues de cas d'infection humaine et de viande de volaille en Ecosse a mis en évidence deux c[...]Article
T.M. Peters ; I.S.T. FISHER ; A.J. GATTO ; GILL2 (N.) ; C. MAGUIRE ; E.J. THRELFALL |[BDSP. Notice produite par ORSIF e18R0xJS. Diffusion soumise à autorisation]. Le projet Salm-gene a mené en Europe une évaluation externe d'assurance qualité de la technique de PFGE pour identifier le sérotype, voire le lysotype des salmonelles.[...]Article
E.J. THRELFALL ; C. BERGHOLD ; M. CORMICAN ; G. EDWQARDS ; I.S.T. FISHER ; P. GENER-SMIDT ; I. LUZZI ; J. MACHADO ; F. SCHNIEDER ; H. TSCHAPE ; W. WANNET |[BDSP. Notice produite par ORSIF 1n9R0xix. Diffusion soumise à autorisation]. Enter-net est un réseau de surveillance internationale des infections gastro-intestinales humaines couvrant les 15 pays de l'Union européenne (UE), plus l'Australie, l[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS XzR0x3Zs. Diffusion soumise à autorisation]. Case-control studies suggest that meat and cholesterol intakes may be related to elevated risks of pancreatic cancer. Few prospective studies have examined associ[...]Article
[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS h0R0xtga. Diffusion soumise à autorisation].Mémoire
Lobjectif de ce mémoire est destimer la pertinence et la faisabilité de mener une évaluation des risques sanitaires biologiques liés à lépandage des boues issues dabattoirs spécialisés dans l[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL03/0034
- Localisation : Rennes | Cote : OL03/0036
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L.M. BUTLER ; A.S. AMMERMAN ; M.D. GAMMON ; C.F. Martin ; R.C. MILLIKAN ; B. NEWMAN ; R.S. SANDLER ; R. SINHA ; Department of Medicine. University of North Carolina. Chapel Hill. NC. USA |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS HT8rR0xT. Diffusion soumise à autorisation]. The authors examined the association between colon cancer and meat intake categorized by level of doneness, cooking method, and estimated levels of heterocyclic a[...]Article
Andrew FLOOD ; Nilanjan CHATERJEE ; James-Vjr LACEY ; Catherine SCHAIRER ; Arthur SCHATZKIN ; Rashmi SINHA ; VELIE (Ellen-M) : USA. Department of Epidemiology. Michigan State University. East Lansing. MI. |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 42R0xJ3z. Diffusion soumise à autorisation]. The authors investigated the association of intakes of meat and fat with colorectal cancer in a prospective cohort of women in the United States. Between 1987 and[...]Article
M. CORTES-BLANCO ; A. GARCIA-CABANAS ; F. GUERRA-PEGUERO ; D. HERRERA-GUIBERT ; J.F. MARTINEZ-NAVARRO ; J.M. RAMOS-ACEITERO |[BDSP. Notice produite par ORSIF R0xAOJ73. Diffusion soumise à autorisation]. Une épidémie de trichinellose à T. britovi est survenue à Càceres, en Espagne, du 18 décembre 2001 au 11 février 2002, suite à la consommation de viande mal cuite, pro[...]Article
B. LOPMAN ; D. BROXN ; F.X. HANON ; M. KOOPMANS ; M. REACHER ; Y. VAN DUYNHOVEN |[BDSP. Notice produite par ORSIF UR0xQev4. Diffusion soumise à autorisation]. Cet article décrit une enquête sur les capacités nationales des laboratoires de diagnostic et sur les bases de données de surveillance des virus d'origine alimentaire,[...]Article
F. ALLERBERGER ; J. DANZL ; I. FISHER ; K. GRIF ; F. HOCK ; A. LIESEGANG ; J. OTTL ; R. PRAGER ; H.H. TSCHAPE |[BDSP. Notice produite par ORSIF JTCXR0xY. Diffusion soumise à autorisation]. En Autriche, le sérotype Dublin de Salmonella enterica, adapté aux bovins, est rarement à l'origine d'infections humaines. En 2000, l'Autriche était dans la moyenne eu[...]Ouvrage
Les additifs alimentaires et les auxiliaires de fabrication sont connus et utilisés depuis la plus haute antiquité. Ils ont très largement contribué au développement de l'alimentation de l'homme,[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK40/0045