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Auteur D. CAZENOVES |
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D. RIGAUD ; R. ALLOUCHE ; D. CAZENOVES ; M. DUTHEIL ; P. TRONCHON |Avec un questionnaire préalablement validé, une enquête de satisfaction est menée auprés de 2821 patients adultes de l'Assistance Publique, Hôpitaux de Paris. La qualité de la restauration a paru satisfaisante à plus de 75% des sujets ; cependan[...]