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Article
B. MESSING ; Journée annuelle de nutrition et de diététique : vin et nutrition ; 35. (21/10/1994; Paris(FRA)) |Dans les pays occidentaux, il est estimé que la consommation d'alcool participe à environ 5% de la dépense énergétique (D.R.) des individus. Ainsi, chez un sujet de 70 kg dont les dépenses énergétiques totales sont voisines de 2500 Kcal par jour[...]
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O. ZIEGLER ; G. Debry ; P. DROUIN ; J.F. MENEZ ; Journée annuelle de nutrition et de diététique : vin et nutrition ; 35. (21/10/1994; Paris(FRA)) |Les deux effets majeurs de la consommation d'alcool sur le métabolisme lipidique sont la stéatose hépatique et l'augmentation des lipoprotéines plasmatiques de trés basse densité (VLDL) et de haute densité (HDL). Le but de cette revue est de déc[...]
