| Titre : | Les contaminations de laits infantiles sont-elles révélatrices de limites structurelles de la sécurité sanitaire alimentaire en France (2026) |
| Auteurs : | Christophe Alonso |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Revue de droit sanitaire et social RDSS (n° 3, mai-juin 2026) |
| Pagination : | 464-473 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Sécurité sanitaire ; Alimentation ; Lait maternisé ; Contrôle sanitaire ; Principe précaution |
| Résumé : | L'article analyse les contaminations récentes de laits infantiles, après d'autres affaires, comme un révélateur des limites du régime juridique de la sécurité sanitaire alimentaire. Il met en évidence un système fondé sur l'autocontrôle des industriels et interroge l'équilibre entre leur responsabilité et les pouvoirs d'intervention des autorités publiques dans la protection des populations les plus vulnérables. |
| En ligne : | https://www-dalloz-fr.ehesp.idm.oclc.org/documentation/Document?id=RDSS/CHRON/2026/0088 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 090969 | RDSS | Périodique | Rennes | Kiosque | Consultable sur place Exclu du prêt |