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Titre :
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Une approche centrée patient pour améliorer la prise en charge nutritionnelle en pratique courante et lutter contre la dénutrition des adultes âgés hospitalisés (2025)
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Titre original:
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A patient-centred approach to improving nutritional management in routine practice and combating undernutrition in hospitalised older adults
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Auteurs :
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Marie Blanquet ;
Candy Guiguet-Auclair ;
Pauline Berland ;
et al.
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Type de document :
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Article
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Dans :
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Revue de gériatrie (la) (vol. 50, n° 10, décembre 2025)
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Pagination :
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617-621
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Langues:
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Français
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Mots-clés :
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Personne âgée
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Malnutrition
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Qualité soins
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Hôpital
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Nutrition
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Alimentation
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Protéine
;
Hospitalisation
;
Alicament
;
Suivi malade
;
Restauration hospitalière
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Résumé :
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Les adultes âgés hospitalisés présentent un risque élevé de dénutrition. Pour améliorer le processus de prise en charge nutritionnelle conformément aux recommandations de l'ESPEN, de nouvelles stratégies basées sur une approche centrée patient doivent être mises en oeuvre à l'hôpital. Dans un hôpital de proximité, une démarche d'amélioration des pratiques a été lancée avec l'élaboration et le déploiement d'une nouvelle stratégie de prise en charge de la dénutrition selon une approche centrée patient. (...) L'ensemble du processus de prise en charge nutritionnelle, associant une nouvelle méthode d'enrichissement alimentaire, une approche centrée sur le patient et un suivi informatisé des apports tout au long du séjour hospitalier, contribue à recentrer l'attention sur la dénutrition des patients et à redéfinir les rôles des professionnels de santé. (extraits)
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