| Titre : | Nourrir, un acte citoyen et responsable (2018) |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Techniques hospitalières - La revue des technologies de la santé (n° 771, juillet-août 2018) |
| Pagination : | pp.25-29 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Hôpital public ; Alimentation ; Qualité ; Qualité vie ; Responsabilité ; Aliment ; Goût ; Plaisir |
| Résumé : | Nourrir, un acte citoyen? L’alimentation participe-t-elle aux enjeux de responsabilité sociétale des organisations (RSO) des établissements de santé ? Pour ouvrir la réflexion autour de ces thèmes, l’Ifross, l’Université Lyon 3 et le Groupe ec6 organisaient le 21 juin 2018 un colloque national. Voici les positions de six professionnels de l’univers universitaire et de la santé sur l’acte de nourrir, la responsabilité des établissements et le droit à l’accès au bien-être alimentaire. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 101613 | TEC | Périodique | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |
| 113820 | TEC | Périodique | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |