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Titre :
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Le suivi du statut nutritionnel des personnes âgées en EHPAD : entre Giacometti et Botéro : Une enquête de prévalence dans un EHPAD alsacien (2014)
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Titre original:
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Nutritionnal status of elderly in nursing home: between Giacometti and Botero. A survey of prevalence in an alsatian elderly nursing home
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Auteurs :
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Benoît Barthelmé
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Type de document :
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Article
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Dans :
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Revue de gériatrie (la) (tome 39 n°4, avril 2014)
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Pagination :
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pp.237-240
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Langues:
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Français
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Mots-clés :
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Personne âgée
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EHPAD
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Indicateur
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Nutrition
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Indicateur nutritionnel
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Obésité
;
Malnutrition
;
Infirmité motrice cérébrale
;
Mini nutritional assessment
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Résumé :
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Le risque de dénutrition des personnes en EHPAD est aujourd'hui reconnu. Quatre indicateurs exclusifs l'un de l'autre sont validés par la Haute Autorité de Santé. Un nouvel indicateur de risque de morbi-mortalité lié à la malnutrition du sujet âgé est apparu récemment, le GNRI (Geriatric Nutritionnal Risk Index). Cet article présente les résultats d'une étude consistant à évaluer dans un EHPAD le statut nutritionnel des résidents. Les résultats indiquent que l'obésité est peut être sous-estimée par les indicateurs.
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