| Titre : | Mot à mot. Métaux toxiques - Métaux essentiels (2014) |
| Auteurs : | Sylvaine Ronga-Pezeret |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Environnement risques santé - ERS (vol. 13, n° 2, mars-avril 2014) |
| Pagination : | pp.153-155 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Définition ; Métal ; Risque ; Toxicité ; Nutrition |
| Résumé : | Qu'est-ce qu'un métal? Comment les métaux se retrouvent-ils dans l'environnement? Quels sont les métaux toxiques? Quels sont les métaux essentiels à la santé humaine? Des métaux sont-ils essentiels et toxiques? Quelques questions illustrant le dialogue nécessaire entre domaine d'expertise - nutritionniste, toxicologue - pour l'évaluation des risques. |
| En ligne : | https://login.ehesp.idm.oclc.org/login?url=http://dx.doi.org/10.1684/ers.2014.0692 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 078559 | ERS | Périodique | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |