| Titre : | Alimentation et handicap (1993) |
| Auteurs : | M. THIEBAUT ; Noël WILLIG |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Le nouveau point santé enfance (34, 1993) |
| Pagination : | 8-9 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Personne handicapée ; Alimentation ; Pathologie ; AFM ; Association des paralysés de France ; Handicap mental ; Handicap physique |
| Résumé : | Ce petit article résume les difficultés résultant du "handicap alimentaire", désavantage social concernant plusieurs catégories de personnes handicapées. Il présente également le premier ouvrage français consacré à l'adaptation de la texture des aliments pour les personnes malades et handicapées : "Tous à table" de l'APF et l'AFM. |
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