Résumé :
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A l'aide d'une enquête sur les connaissances anatomo-physiologiques de l'appareil digestif auprès d'adolescents et de jeunes adultes, nous interrogeons ici la question de l'acquisition, de l'appropriation et de la restitution des savoirs sur le corps par les individus. Dans une analyse quantitative et qualitative, les paramètres tels que le niveau de savoir, la curiosité, la source du savoir, l'anxiété, les représentations graphiques de certains organes et leurs rôles, sont étudiés. Une réflexion de l'ensemble des éducateurs de santé sur cette question spécifique de la transmission d'un savoir sur le corps s'impose si nous voulons dépasser un premier niveau de réponses trop simplistes et mettre en place les conditions d'une réelle acquisition des savoirs sur le corps humain dans cette perspective d'éducation pour la santé.
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